WordPress Templates

Musaca de cartofi

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Astazi am pregatit o Musaca de cartofi dupa reteta pe care o stiu de cand eram la mama acasa. Noua ne place foarte mult acest fel de mancare, mai ales ca se poate servi atat calda, cu ceva smantana deasupra, dar si rece a doua zi, daca mai ramane ceva de cu o zi inainte.Musaca de cartofi

Ingrediente pentru reteta de Musaca de cartofi

  • 300 gr carne tocata
  • 5 cartofi de marime mijlocie
  • o ceapa
  • 2oo ml suc de rosii
  • 3 oua
  • funze dafin
  • sare
  • piper
  • marar deshidratat
  • boia de ardei dulce
  • cascaval
  • optional, smantana pentru servit

Mod de preparare pentru Musaca de cartofi

Caliti ceapa pana devine sticloasa, in 2-3 linguri de ulei. Adaugati carnea tocata si amestecati pana se albeste frumos. Puneti condimentele insirate in lista de ingrediente (funze dafin, sare, piper, marar deshidratat, boia de ardei dulce), adaugati o cana mare de apa calda si lasati la foc moderat, acoperit cu un capac cam 20 minute.

Turnati sucul de rosii sau bulionul si lasati la fiert pana ce carnea se inmoaie si sosul incepe a se ingrosa.

Separat curatati cartofii, spalati-i si taiati-i in rondele groase. Prajiti-le pe fiecare, usor, doar cat sa se patrunda; nu sa se prajeasca tare, doar sa devina moi, cu coaja usor crocanta.

Fierbeti ouale tare.

Intr-o tava termo-rezistenta puneti un strat de rondele de cartofi, un strat de carne cu sos, apoi ouale fierte tare taiate in rondele si continuati iar cu un strat de cartofi, carne, cartofi.  Ultimul strat sa fie din rondelele de cartofi. Presarati deasupra cascavalul ras si dati la cuptor pentru 20 minute, pana ce  cascavalul devine auriu si crocant.

Serviti aceasta musaca de cartofi cat timp e calda, iar daca va mai ramane o puteti reincalzi la microunde a doua zi.

Musaca de cartofi
Musaca de cartofi

8 Responses to Musaca de cartofi

  1. Florina spune:

    Mmmm…nu am gatit niciodata musaca cu toate ca ma tenteaza mereu… Bunutz!

  2. Miodrag Surac spune:

    Arata foarte bine, imi place…O zi placuta.

  3. Alice spune:

    Mulţumesc, Miodrag 🙂

  4. georgiana75 spune:

    ce coincidenta! si eu am făcut musaca alaltăieri! si fix după aceeaşi reţetă 🙂 moldovence, nah!
    Pup Alicia!

  5. remik spune:

    Deci de la tine mirosea aşa frumos? Sau să fi fost de la noi din bucătărie? 🙂

  6. FLORY spune:

    Cat de buna o fi?Deja mi s-a facut o poftaaaaa!Arata senzational,felicitari!

  7. Alice spune:

    Flory, e foarte buna. Incearca!
    multumesc

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.