Ingrediente pentru reteta de Musaca de cartofi

Mod de preparare pentru Musaca de cartofi

Caliti ceapa pana devine sticloasa, in 2-3 linguri de ulei. Adaugati carnea tocata si amestecati pana se albeste frumos. Puneti condimentele insirate in lista de ingrediente (funze dafin, sare, piper, marar deshidratat, boia de ardei dulce), adaugati o cana mare de apa calda si lasati la foc moderat, acoperit cu un capac cam 20 minute.

Turnati sucul de rosii sau bulionul si lasati la fiert pana ce carnea se inmoaie si sosul incepe a se ingrosa.

Separat curatati cartofii, spalati-i si taiati-i in rondele groase. Prajiti-le pe fiecare, usor, doar cat sa se patrunda; nu sa se prajeasca tare, doar sa devina moi, cu coaja usor crocanta.

Fierbeti ouale tare.

Intr-o tava termo-rezistenta puneti un strat de rondele de cartofi, un strat de carne cu sos, apoi ouale fierte tare taiate in rondele si continuati iar cu un strat de cartofi, carne, cartofi.  Ultimul strat sa fie din rondelele de cartofi. Presarati deasupra cascavalul ras si dati la cuptor pentru 20 minute, pana ce  cascavalul devine auriu si crocant.

Serviti aceasta musaca de cartofi cat timp e calda, iar daca va mai ramane o puteti reincalzi la microunde a doua zi.