WordPress Templates
 

Category Archives: retete

Vinete crocante la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Mai aveam doua vinete. Medii, potrivite. Nu stiam ce sa fac cu ele, adica nu aveam nicio idee si  brusc m-am gandit ca totusi trebuie sa le prepar intr-un fel pentru ca nu mai suportam sa le vad cun stau intr-o tava in bucatarie, sub geam. Am vrut ceva rapid si bun, fara multa bataie de cap, dar ceva de care sa te si indragostesti. Asa ca mi-a venit ideea sa fac vinete crocante la cuptor si apoi sa le inmoi intr-un pahar de iaurt. Astfel ca 30 de minute mai tarziu aveam fabuloasele bete de vinete crocante la cuptor, si a meritat asteptarea. Probabil ca timpul vi se va parea lung, dar de fapt intreaga operatiune nu dureaza atat de mult, 15 minute la cuptor, la 200 grade, insa vreo 15 minute trebuie sa le lasati sa “lase zeama”. Sunt ideale pentru luat la pachet, sunt alternativa la cipsuri si alte rontaieli la bere, la un film sau meci. V-am convins?

vinete-crocante-la-cuptor-2

Inghetata de banane si capsuni la Panasonic MJ-L500

Print pagePDF pageEmail page

Un articol din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Cand copilul iti cere inghetata, da-i inghetata. Fie vara, fie iarna. Cam asa si pe la noi. Si cu ajutorul blenderu-ului Panasonic MJ-L500, poti face inghetata din fructe, fara multa bataie de cap si fara sa iti faci griji ca “va face rosu in gat”. Ce e misto tare la juicerul asta cu presare la rece e ca are un sistem special pentru fructele inghetate. Cu ajutorul lui poti prepara linistita sorbet-uri, fresh-uri de tip granita si inghetata rapida. Astfel ca Miruna deja a invatat care e treaba cu aparatul asta si il foloseste singurica. Isi scoate fructele de la congelator, porneste aparatul si gata inghetata. E drept ca are nevoie de ajutorul meu si ma cheama sa montez sistemul pentru inghetata la juicer, sa bag stecherul in priza si apoi, evident, ma anunta ca a terminat de preparat si pot sa spal masinaria :) Zau ca juicerul asta isi merita toti banii si astept un black friday sa il achizitionez. In concluzie azi va aduc un bol de inghetata de banane si capsuni la Panasonic MJ-L500

inghetata-de-banane-si-capsuni-la-Panasonic-MJ-L500-8

Bistro Moo raiul pastelor de casa

Print pagePDF pageEmail page

 

Un articol din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

“Vom face chiar noi pastele la mașina de paste, apoi bucătarii le vor găti. ” unul din randurile scrise de Andreea in invitatia lansata spre bloggerii ieseni. Suna interesant, imi spun… trebuie sa merg psihic pregatita, pentru ca va urma testul suprem: insiratul bloggerilor cu sucitoarele in maini, intins foi si  trecut de 7-8 ori prin masina de pasta fasii late de aluat. Ha! ha!, ii si vedeam pe unii cum se lasau cuprinsi de sudoarea emotiilor. Care vin?, ce burgeri? Sucitoarele la control! Cu gandul asta in inima si cu zambetul la purtator m-am aliniat la start, vineri seara, la Bistro Moo raiul pastelor de casa.

bistro-moo3

Linte si fasole rosie la tigaie cu carne de porc

Print pagePDF pageEmail page

 

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Pentru ca am acceptat #provocareaSunFood m-am gandit sa va inspir cu o reteta in care puteti folosi atat lintea, cat si fasolea rosie, intr-un preparat care nu e salata. Pentru ca e noiembrie si iarna e instalata pe alocuri, avem nevoie de ceva mai multa mancare calda, mancare satioasa care sa ne dea energie. Astfel ca boabele de fasole rosie in conserve de la Sun Food, precum si boabele de linte in conserva sunt ajutoare de nadejde in bucatarie, mai ales in perioada asta rece, si sunt ideale si sanatoase. Conservele de fasole rosie si de linte contin ingrediente sanatoase, din sursa sigura, iar boabele sunt catifelate, semn ca sunt fierte fix atat cat trebuie. Eu folosesc conservele de legume si cele de fructe de la Sun Food si vi le recomand si voua, in special atunci cand vrei o masa rapida, cand vrei sa economisesti timp, bani si energie. Reteta de astazi de linte si fasole rosie la tigaie cu carne de porc este simplu de preparat si puteti sa folositi si o portie generoasa de friptura de porc ramasa de la masa de ieri.

linte-si-fasole-rosie-la-tigaie-cu-carne-de-porc-sun-food-5

Friptura de iepure cu arome orientale

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Ca o fi vremea sau ca o fi timpul, nimeni nu stie de ce tocmai azi m-am asternut la scris reteta asta. In ultimul timp nu mai am energia necesara pentru a gati retete strict pentru blog, doar in weekeend, acum ca vine frigul. Nu  am energia sau  resursele interioare de a face acest lucru asa cum il faceam candva. Poate ca pe masura ce copilul imi creste, prioritatile sunt altele si sunt sigura ca incet, incet, si viata mea se contureaza altfel. Poate ca la batranete voi regasi aceeasi pofta de gatit pe care o aveam acum vreo 3-4 ani. Anul asta, mai exact la sfarsitul lunii noiembrie ( ca sa vezi ce putin mai este!) imi trimit blogul la scoala… adica face 7 ani. E maricel, inca timid si cu siguranta se va maturiza incet si sigur, fara vreun boom extraordinar in blogosfera. Eu si el (blogul, adica) am crescut impreuna cu Miruna, ne-am adaptat din mers anumitor situatii, am incercat sa facem casa buna atat cat s-a putut si cu stanga si cu dreapta :) insa nu am incercat  vreodata sa impacam si capra si varza. De aceea poate blogul isi are locul lui, micut (e clar asta) si eu nu ma consider vreo bloggerita de succes, pe culmi. Insa de un lucru sunt sigura. Eu am crescut mult si nu mai sunt cine eram candva. Cand ma uit in urma incerc sa ma caut, asa cum eram acum 7-8 ani… Nu ma mai gasesc acolo si nici nu mai vreau sa ma reintorc la cum si cat era viata mea atunci. Sincer cred ca nici peste 7 ani nu voi mai fi asa cum sunt acum si probabil ca atunci ma voi intreba: bai, dar cum de puteai sa fii asa de…

Anyway, ideea e ca reteta de astazi e pregatita de ceva vreme si incerc acum  sa imi aduc aminte condimentele folosite, caci ce sa vezi?! am prostul obicei de a gati fara retete in fata si nici nu imi notez imediat pe o hartie ce pun in cratita :) Insa stiu sigur ca si acum, ca si atunci, as pune cam tot aceleasi chestii la aceasta friptura de iepure cu arome orientale. Zau ca nu stiu de ce am denumit-o asa, dar uneori nici nu conteaza cum se cheama reteta x sau y si cine a “patentat-o” Asadar:

friptura-de-iepure-cu-arome-orientale-2