WordPress Templates

Salata de vinete cu Tahini

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor by Alice Ciobanu

Am făcut o mică salată de vinete după o reţetă din bucătăria arabă, o altfel de salată de vinete: Salata de vinete cu Tahini. Am uitat să o ornez înainte de a-i face poza de prezentare. Mea culpa!

Salata de vinete cu Tahini

Ingrediente pentru Salata de vinete cu Tahini

  •  vinete 
  •  un pahar de iaurt mare
  •  3 linguri de tahini (pasta de susan)
  •  4-5 căţei de usturoi 
  •  sare după gust 

Mod de preparare pentru Salata de vinete cu Tahini

Vinetele vor fi coapte, curăţate şi tocate ca pentru clasica salată de vinete, nu am să intru în amănunte, căci oricine a făcut măcar o dată un astfel de preparat.

Salata de vinete cu Tahini

Separat se pisează căţeii de usturoi, ca pentru mujdei, se amestecă cu iaurtul şi se omogenizează. Se vor încorpora apoi şi cele 3 linguri rase de pastă de susan, (amestecaţi în pasta de susan înainte de a o scoate din borcan pentru a încorpora din uleiul de la suprafaţă).

Turnaţi sosul, astfel rezultat, peste vinetele tocate şi amestecaţi pentru omogenizare şi bună încorporare.

Adăugaţi sare după gust.

Salata de vinete cu Tahini Salata de vinete cu Tahini Salata de vinete cu Tahini
 Poftă bună!

 

9 Responses to Salata de vinete cu Tahini

  1. [...] pe afara) , o Rulada aperitiv cu rosii si branza invelita in susan si boia , o Spanakopita si o Salata de vinete cu Tahini… multe nu?    Asadar ingrediente (le scriu asa cum le-am mostenit [...]

  2. [...] si ne asteapta sa ne bucuram de prospetimea lor. Imi place salata de vinete coapte, imi place si salata de vinete cu tahini, ador evantaiul de vinete, dar de curand am preparat o Musaca de vinete care a iesit absolut [...]

  1. Monya spune:

    cu sau fara decorare , eu pot sa spun ca e delicioasa…si abia astept sa mai vin sa mai degust o portie !!!

  2. Portalio spune:

    deci ma uit la mancarea asta si salivez de zori….

  3. Alice spune:

    O sa mai fac cit de curind, Monya..si te chem…trebuie insa sa mai fac o portie sau doua de tahini…s-a terminat :) )

  4. Alice spune:

    Portalio…multumesc e vizita :) …vino si tu la o salata cand ai timp :) )

  5. Florina spune:

    Salata de vinete e una dintre felurile de mancare pe care le mananc oricand cu pofta. Reteta ta e un pic diferita de ce am mancat eu pana acum insa pot spune ca e delicioasa.

  6. Comuniti spune:

    este un deliciu si vegetarian

  7. Alice spune:

    Florina, ma bucur ca ti-a placut. Acum na, sa stii ca data viitoare o sa fie si mai buna si esti invitata mea.

    Comuniti, multumesc pt vizita si …te mai astept

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>