WordPress Templates

Tag Archives: salate

Salata de boeuf cu porumb

Zileel trecute am avut pofta de salata de boeuf. Eu o prepar cu carne de pui (da, stiu e un mare sacrilegiu, nu e salata aceea originala etc. etc.) pentru ca asa ne place, cu multe legume fierte in coaja si apoi curatate. De data asta, neavand mazare, am adaugat porumb, dulce si usor crocant, porumb fiert din conserva Sun Food. A iesit o minunatie de salata de boeuf cu porumb, si parca mai „usoara” decat cea pe care o prepar in mod obisnuit. Va voi da exact modul meu de preparare, iar voi veti fi cei care veti decide daca o veti prepara asa sau altfel.

salata de boeuf cu porumb

Salata de paste cu porumb

Mi-au ramas cateva paste fierte, facusem cu o zi inainte niste paste cu gorgonzola si sunca, insa Miruna nu a vrut sa manince. Nu m-am indurat nici sa le arunc, le-am bagat la rece cu gandul ca le intrebuintez eu cumva a doua zi. Iar a doua zi, seara m-am uitat la pastele care stateau in frigider si le-am zis: salata va fac! Si salata de paste cu porumb le-am facut, o salata plina si satioasa, buna pentru cina.

Apoi dupa cateva zile m-a sunat o prietena ca trece pe la noi si cum eram in prag de seara sine pregateam de cina, nici nu as fi pututu alege alta retete mai rapida decat asta. De data asta am fiert pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, cam 7 minute.  Si m-a salvat rapid o conserva de porumb dulce de la Sun Food si o bucata de gorgonzola, care de altfel si ea zacea prin raftul special de branzeturi.

In 15 minute ai o reteta perfecta, rapida si simpla pentru o salata mare si satioasa in familie sau cu prietenii. Sa va povestesc.Salata de paste cu porumb

Salata de vinete cu masline si naut

Salata de vinete cu masline si naut am pregatit astazi, gandindu-ma ca parca ar merge si o varianta mai „a la grec”. Poate fi servita ca atare, dar si ca dip. Are o consistenta cremoasa, este aromata si are un gust deosebit de care, cu siguranta, te vei indragosti. Melitzana i se mai spune, si am ales sa ii adaug si mai multa cremozitate prin cateva boabe de naut catifelate. Am folosit o conserva de boabe de naut de la Sun Food, din care am pus cam o jumatate de conserva in compozitie, iar restul boabelor le-am trecut printr-un amestec de ulei de masline, sare si putintica paprika.

Rezultatul a fost uimitor si am hotarat ca vom face mai des salata de vinete cu masline si naut in stil grecesc. Reteta aceasta v-o recomand si pentru perioadele de post, se poate prepara si cu vinete conservate pe iarna, la borcan sau la congelator. Iarun bol frumos de salata de vinete cu masline si naut poate sta ca aperitiv pe orice masa festiva sau speciala.

Salata de vinete cu masline si naut

Salata de piept de pui si quinoa

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Quinoa e un aliment, un ingredient cu care mi-am stresat prietenii acum ceva timp. Quinoa in sus, quinoa in jos, quinoa in toate salatele de le faceam. Pana si barbat-miu, care e destul de tolerant si ingaduitor si iubitor si intelegator cu toanele mele, pana si pe el a reusit quinoa sa il scoata din sarite. „Pai, bai, dar noi numai mancare de papagali avem? totul e cu quinoa asta?” Eh, ce stie lumea, bre? Quinoa asta e foarte tare. Mie imi place de mor si pe quinoa asta o fierb foarte putin, sau o las la hidratat de cu seara (insa de cand a venit caldura parca nu-mi mai vine a o lasa peste noapte, nu stiu de ce) si apoi o presar sau o arunc peste orisice. Ca de exemplu peste salata asta. Nu stiu ce mi-a dat asa un imbold sa o folosesc in salata asta, poate faptul ca era prea simpla si nu aveam ceva branza sa adaug. Mie nu-mi plac salatele simple :))

Deci, hai sa va zic cum se amesteca si cum se impreuneaza toate ingredientele astea in Salata de piept de pui si quinoa. Aceasta e o salata pe care o prepar de regula atunci cand ramane ceva gratar de pui sau friptura de piept de pui nemancat, e un mod inventiv si economicos de a recicla mancare.

Salata de piept de pui si quinoa

Salata la borcan cu ananas si mascarpone

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Avem salata! Salata la borcan cu ananas si mascarpone si alte fructe savuroase! Avem salataaaa, cam asa tipa Miruna azi prin casa. Azi ne-am distrat. Nu am muncit, nu am mers la gradi, nu am citit, nu am lucrat. Doar ce ne-am distrat cu fructele.

Multumita prietenilor de la Sun Food nu a fost nevoie sa dam fuga pana la magazin sa cumparam un ananas… am desfacut o conserva de ananas bucati si am mai aruncat cateva fructe, am rupt niste biscuti si gata! O deliciosenie la borcan cu care ne-am saturat pofta de dulce. Arata ca un fel de cheesecake, sa ii zicem raw? :)) e un fel de cheesecake rapid, fara coacere, randuit frumusel in straturi intrun borcan.

Simplu, nu-i asa! Voi v-ati obisnuit cu salatele la borcan?

Salata la borcan cu ananas si mascarpone