WordPress Templates

Tag Archives: rulada

Rulada cu fructe tropicale

Pregatiti de Valentine? Sau de imbratisari romantice sub clar de luna? Sau de cadouri cu inimioare si ursuleti de plus? Pregatiti? Ei bine, va las eu o idee cum sa va petreceti ziua indragostitilor: la cratita :)) De fapt faceti ce vreti voi in fiecare zi, pentru ca iubirea si indragosteala sunt acolo mereu. Dar, daca tot aveti chef, coaceti si o rulada cu fructe tropicale. E simplu de preparat si e super buna. Si roz ­čÖé Aveti nevoie de cateva ingrediente, de frisca si de o conserva de fructe tropicale de la Sun Food.

Rulada cu fructe tropicale

Rulada de porc cu ciuperci

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

De Pasti n-am stat pe acasa. Am fost plecati la parintii mei, la Falticeni. Daa, da… nu-s din Iasi – capitala culturala a Moldovei. Nu dati ochii peste cap, ca-s mai ieseanca ca multi altii de pe aici, chiar de mi-am luat buletin de Iasi. Sunt mai de la provincie :)), de pe langa Suceava, Falticeni, oras mic si fain tare, tihnit si inverzit, „locul unde nu se intampla nimic”, dar care a dat neamului astuia romanesc oameni de soi, intelectuali de marca, artisti, scriitori … si printre toti astia maretii, hop si eu!

Revenind deci: Va spuneam ca am fost acasa la parintii mei. A venit si sora cu sotul si soacra ei (niste dulci toti) si-am petrecut Invierea Domnului cu ceva liniste si pace si cu si mai multe zambete.

Si in Sambata Pastelui, maica’mea-mi zice┬á„fata mamei ia fa si tu niscaiva rulada de porc ┬ádin aia buna, de care ai facut tu la ziua Mirunei, ca eu is batrina si beteaga si nu mai pot, maica, sa fac mai nimica!” Ma rog, cam asa ar fi sunat rugamintile mamei mele intr-o savuroasa nuvela al carei eroina principala (adica eu), cu palarie de paie si rochie fliu-fliu era vesnic indragostita lulea de ofiterasul de la blocul vecin, visand desartic la nemurirea sufletului si dragostea eterna si pura. Dar, realitatea e mult mai buna, drept pentru care nu port palarii de paie (oricat as incerca, arat tot ca sperietoarea de-o pui in vie sa nu pape graurii boabele cele parfumate) si nici n-am avut dor de vreun ofiteras, asa ca nici mama nu m-a rugat asa mieros si suav. Mi-a zis: „bai…blogare, ia fa tu niste rulada de porc, ca eu tre’ sa umblu cu Miruna prin parc”.

Astfel ca, dragii mei, am desfacut un Efes (mersi cumnate!) mi-am scos cutitul meserias si-am desfacut, in fluture, doua bucati faine de pulpa de porc. Si-am trecut la treaba, gata de a ma lua la tranta cu o rulada de porc. ┬áDe aici incolo e istorie….

Rulada de porc cu ciuperci e un fel de rulada de ti se topeste in gura, e frageda, impanzindu-ti papilele cu gustul fresh al rozmarinului, stransa bine in cuisoare si nucsoara. Superba!

Rulada de porc cu ciuperci

Spata de porc rulata si aromata, in cuisoare atarnata

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

N-am mai gatit de ceva vreme niste porc delicios la cuptor. Spata de porc la cuptor e una din favoritele mele. Na, nu mananc sanatos, nu sunt adepta unor stiluri culinare clar definite, incatusate in norme, principii, reguli…. Eu si implicit ai mei manancam diversificat, alimente din toate categoriile, avand insa grija sa nu facem excese. Cred ca pana la urma asta e cheia succesului… sa mananci din toate, cate putin, fara excese si mai ales, fara constringeri. Dar nu e cazul aici sa fac eu apologia mancatului din toate, fara excese. Poate ca va fi tema unei alte scrieri pe blog, chiar de stiu ca imi voi ridica, iarasi, cativa „fani” in cap sau si mai rau… niste bube :)) But, this is life! Nu poti multumi pe toata lumea… Iar cine ma cunoaste stie ca never nu pot fi redusa la tacere si never nu voi fi incatusata in niste canoane doar pentru a fi „in gasca” sau ” in rand cu moda/trendul/galaxia”…Dar… ┬ása va vorbesc de spata asta de porc….

Spata de porc rulata si aromata, in cuisoare atarnata

Rulada de piept de pui cu brocoli

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Am primit pe mail invitatia Cristinei Fulea de a participa la o noua provocare marca Divahair. De data aceasta provocarea a fost sa pregatesc o reteta sanatoasa, pentru mamicile in devenire, mai explicit pentru toate femeile insarcinate. Stim ca atunci cand esti insarcinata si urmeaza a aduce pe lume o noua fiinta, trebuie sa ai si mai mare grija de felul cum te ingrijesti, de ceea ce mananci, de tine si de sanatatea ta in general.

Astfel ca pentru mine a fost o adevarata provocare sa gatesc ceva simplu, care sa se poata face rapid, cu ingrediente la indemana oricui si pe care sa nu cheltui o avere si mai ales care sa fie sanatoase. Inclin sa cred ca am reusit sa incropesc ceva bun, gustos, sanatos, ieftin si rapid. Am gatit ceva care va putea fi gasit la rubrica Retete carne, de pe site-ul Qbebe: Rulada de piept de pui cu brocoli. Mai sper ca incercarea mea culinara sa fie pe placul multora dintre mamicile in devenire, si nu numai. Sanatatea are gust, asa ne invata dna dr. Mihaela Bilic.

Rulada de piept de pui cu brocoli

Rulada aperitiv cu branza sarata

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Rulada aceasta aperitiv, am vazut-o la Sara&Mike si m-a fascinat. Am vrut sa o fac imediat pentru o masa la care aveam niste invitati. Insa, m-am trezit ca nu am cele necesare retetei originale, astfel ca pe ultima suta de metri si contratimp a trebuit sa improvizez neaparat pentru ca voiam musai s-o am pe masa festiva.

Si in prag de noapte m-am apucat de cucinat si de invartit la rulada, dar n-am invartit-o eu prea bine, pocnind saraca prin multe locuri, iar rezultatul e mai putin perfect spectaculos.

Si nu stiu cum se nimereste sau se potriveste, dar de cate ori fac ceva nou e neaparat sa fie luna sus pe cer, demult, iar orologiul sa fi batut vreo 23 spre 24. Eu si huhurezii!

Dar sa purcedem a va explica cum am rulat eu aperitivul asta, dupa vreo doua fumuri de Kent4 si-un creier nelinistit si semi-cofeinizat: Rulada aperitiv cu branza sarata.

Rulada aperitiv cu branza sarata