Tag Archives: retete
Dulceata de salcam
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Acum ceva vreme in urma, cat au fost salcamii in floare, am primit o sacosa de flori de salcam, de la. .. nu au nume 😛 Ideea e ca oamenii chiar mi-au facut o mare surpriza aducandu-mi la usa o sacosa plina ochi cu flori de salcam gata culese. Si nu pot decat sa le mai multumesc inca o data si sper sa le fi placut Dulceata de salcam pe care am preparat-o si le-am dat si lor spre degustare 🙂 Asadar dragii mei, astazi povestim despre dulceata de salcam. Este pentru prima data cand fac, adica e primul an cand fac dulceata de salcam si mi se pare o chestie foarte faina. E o dulceata dulce de tot, cu aroma de salcam ce iti trezeste simturile primavaratice si iti aminteste ca vine vara. Este o dulceata din care sa te infrupti cu lingurita si sa dai gata o carafa mare de suc de soc rece ca gheata. E o dulceata parfumata si de savurat impreuna cu oameni dragi, la taifasuri tarzii in miez de noapte. Se prepara cam asa… asta pentru cei care la anul va veti incumeta sa va faceti cadou un borcanel de dulceata de salcam.
Omleta cu porumb dulce si sparanghel
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Mi-era atat de pofta de o omleta groasa, cu multe legume si verdeata, o omleta din aia mare de tot care sa iti bucure sufletul dis de dimineata si care sa iti aduca o energie pozitiva si creativa. De obicei, Remi e cel care se ocupa de mic dejun, in special in weekenduri cand suntem mai ingaduitori cu noi si ne permitem cateva ore de leneveala matinala. Insa pentru ca am avut un fel de minivacanta, am avut timp dimineata de mic dejun. Recunosc, eu nu sunt omul care sa se poata trezi dimineata, sa faca cafeaua pentru doi (noroc ca al meu nu bea cafea ) sa puna si masa de dimineata, ba sa mai faca si cate un pancakes sau macar o paine cu unt. Ne trezim, insfacam ceva rapid, (Remi adica, eu doar cafea) si pentru Miruna un lapte cu cereale incalzit usor sau un iaurt si ceva pe paine si gata… la gradi. Nu curat, nu spal, nu fac nimic din toate astea si in nici un caz nu mi-as petrece diminetile umpland caserole cu mancare. Nu-s eu. In schimb, Remi e cel care face toate astea si ma bucur nespus ca il am :)) si nu am eu grija asta 😛
Revenind insa la postarea de azi, ca sa nu mai lungesc aiurea tot felul de cuvinte pe aici, incepusem sa va povestesc ca aveam un chef nebun de o omleta si am mizat si de aceasta data pe ajutorul prietenilor de la Sun Food – conserve 100% sanatoase, stiind ca si de data asta imi vor oferi ceva mai mult decat un mic dejun sau o omleta, in cazul de fata. Deci, dragii mei, eu va sfatuiesc sa va preparati aceasta Omleta cu porumb dulce si sparanghel . E ceva de vis!
Gnocchi fara gluten cu brocoli
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Am zis ca luna asta #gatescfaragluten, dar nu prea mi-a iesit, asa cum ma gandisem eu initial. Nu am timp sa gatesc atat cat mi-ar fi placut sau pe cat de mult gateam inainte. Lucrurile iau o cu totul alta turnua si e mai complicat sa gatesc,.. o fac din ce in ce mai rar (dupa cum poate ati observat, voi cei care inca mai cititi ce scriu eu pe aici). Trece si luna mai si odata cu ea vine si ultima reteta din campanie Mai aproape de sanatate, #Gatescfaragluten sustinuta de Dr. Schar si Gourmandelle com si anume Gnocchi fara gluten cu brocoli
Suc de soc sau socata
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Anul asta imediat ce a inflorit socul, am si intrat in febra socului. Da, zau, nu va mirati si nu va dati ochii peste cap. Clar am febra socului. Am fost pana si la cules, asa de frisonata eram. Am mai pus inca o prietena la treaba de mi-a adus, saraca, o sacosa plina ochi de floare de soc. Ce fac cu ea? Cum ce fac cu ea? Pai, in primul rand am dat gata o tura de Suc de soc sau socata si exact in seara asta (da, da, fix acum) pe aragaz ferbe incetisor o cantitate considerabila de floare de soc ce se va transforma in sirop de soc. Dar, ca sa va povestesc despre reteta de acum, cea de suc de soc sau socata, pot sa va spun, fara pic de falsa modestir, cu orgoliu (dar fara vanitate) ca a iesit perfecta! Fix cat trebuia de dulce, de acrisoara, de sifonata. Remi a dus o sticla si la serviciu si doi dintre colegii sai au spus ca le aduce aminte de copilarie, de bunici, eheheee… uite-asa imi crescu inima in piept: cat o paine! Imediat va spun cum sa va faceti in casa niste suc de soc sau socata pe care sa o savurati in tihna alaturi de oameni dragi.
Budinca de chia cu lapte de orez si migdale
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
De mult timp voiam sa incerc budinca de chia, insa mereu tot aparea cate ceva in program si ma abateam de la planul si dorinta mea. Insa imediat ce am primit laptele bio de orez si migdale, din cadrul campaniei #ManancaResponsabil, sustinuta de Alimentespeciale.ro si blogul TheSmartCuisine.com, am stiut ca trebuie sa incerc Budinca de chia cu lapte de orez si migdale. Zis si facut. E un desert tare bunut si unde mai pui ca este si sanatos. I-am adaugat si niste biscuiti fara gluten de la Dr. Schar si cateva coacaze, asa incat acest desert este delicios. Sa va povestec cat de repede se prepara. Cred ca stiti ca semintele de chia sunt atat de benefice pentru sanatate, ca iti dau o imensa energie si sunt o inestimabila sursa de nutrienti atat de necesari functionarii normale a organismului nostru. De asemenea trebuie sa stiti ca semintele de chia sunt un excelent gelifiant natural, incheaga foarte bine si rapid orice lichid in care sunt introduse. Astfel ca folosindu-le in lapte, veti obtine o delicioasa budica fara coacere.
