WordPress Templates

Tag Archives: placinta

Strudel cu dovleac si muguri de pin

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Am gasit un dovleac in supermarket. Nu stiu cum de s-a intamplat asta, dar avea un pret bun si parea ca arata tare bine. Asa ca l-am luat.  Am mai luat si niste foi de placinta si cum aveam si o punguta cu muguri de pin mi-am zis ca e rost sa fac un strudel cu dovleac si muguri de pin. Folosesc mugurii de pin pentru pesto sau trasi foarte putin la tigaie ii adaug in paste. Dar cum nu am gasit busuioc verde pentru un pesto si am gasit doar un dovleac am zis sa incerc varianta asta. Bun, zis si facut!

Strudel cu dovleac si muguri de pin

Placinta cu branza si piersici

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Dragii mei, asa de mult mi-as dori sa scriu si sa gatesc si sa pozez cat mai mult, dar nu prea stiu cum sa fac si cum sa impac si capra si varza, caci nu prea imi iese faza asta deloc. Anyway, trecand peste faza cu „plansul” pe blog, va spun doar ca in weekend am copt o Placinta cu branza si piersici, cu ajutorul prietenilor de la Sun Food, care au numai conserve minunate 100 % sanatoase. De data asta am folosit cu succes conservele de compot de piersici, decojite si extrem de zemoase. V-as sfatui sa folositi cam doua conserve de compot de piersici daca vreti sa preparati aceasta placinta cu branza si piersici, pentru ca sigur daca desfaceti o conserva o dati gata instant :)) si pentru placinta nu va mai ramane nimic.

Placinta cu branza si piersici

Gozleme

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Sfarsitul acesta de saptamana am invartit la aluaturi si nu orice fel de aluaturi, ci aluaturi  turcesti. Da, dragilor! Mi s-a pus pata :)) si treaba asta va continua. Nu renunt. Am preparat niste Katmer pogaca, niste cornuri umplute cu branza sarata care ti se topesc chiar si dupa 3 zile (dar despre astea vom discuta ceva mai incolo, in urmatoarele postari) si aceste superbe Gozleme home made pe care eu am ales sa le umplu cu carne, o parte din ele, si altele cu cartofi si branza sarata. Am descoperit retetele acestea minunate pe Facebook, la o doamna desavarsita, o adevarata profesionista a aluaturilor,  Meryem Sunar. Si nu pot sa nu o indragesc pentru toate bunatatile dulci sau sarate pe care le prepara si pentru ca a ales sa imparta aceste cunostinte cu noi toti, asa incat cat mai multi dintre noi sa ne putem bucura de asa minuni. Si sunt mandra ca aceasta doamna e moldoveanca de-a mea. Despre Gozleme nu pot sa va mai spun decat ca sunt perfecte, ca nu sunt crocante, sunt extrem de moi si se topesc in gura, iar esential este sa retineti ca operatiunea Gozleme  consta in: framantat, intins, umplut, prajit, uns, infulecat, oftat… si tot asa

Gozleme

Placinta cu dovleac

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Va place placinta cu dovleac? Sau mai bine spus: alor tai le place placinta cu dovleac? Ei bine daca cineva mi-ar pune o asemenea intrebare as raspunde fara ezitare: NU, alor mei nu le place placinta cu dovleac! 🙂 Dragut, nu-i asa? Nu le place, nu am idee de ce… c-o fi culoarea, c-o fi mirosul, c-o fi dovleacul in sine… habar n-am. Oricum cu Miruna m-am obisnuit deja: nu-i place decat kinder si orice praji cu ciocolata… restul e complet neinteresant pentru ea. Cu R. in schimb e cu totul alta poveste. El e genul: mofturosul-simandicosul-consumatoruldedulceperfect. Intr-un cuvant: ce e aia dom’le placinta cu dovleac? ori e super prajitura „dulce-pufoasa-nu-prea-aromata-cu-branza-sau-fructe-si-musai-cu-ciocolata”! Astfel ca, sfidand opinia majoritara conform careia: spunem Nu dovleacului!, in fiecare an imi coc si ma indop (singura!) cu cateva portii zdravene de placinta cu dovleac.

Placinta cu dovleac de astazi, pe care v-o arat in pozele minunate, e de departe cea mai buna pe care am facut-o pana acum. Poate din cauza ca am facut-o „din ochi” si aruncand untul si zaharul intr-o doara. Placinta cu dovleac este o placinta savuroasa fina si delicata care iti aminteste de toamna cea darnica. O crema de dovleac perfect aromata cu scortisoara.Placinta cu dovleac

Placinta cu ciuperci si nuci

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Placinta cu ciuperci si nuci

Placinta cu ciuperci si nuci, ce poate fi mai fain de atat? In materie de placinte-reci-aperitiv, zic:) Habar-n-am! ideea este ca placinta cu ciuperci si nuci este o chestie comestibila, un aperitiv rece, un mic-dejun copios sau pur si simplu un brunch (ca vad ca tot e moda asta cu brunch-urile si-am asa o lehamite de ideile astea culinare, de ceva vreme). Dar sa nu mai divagam de la subiectul acestei postari, astazi dragilor devoram o placinta cu ciuperci si nuci.