Tag Archives: fursecuri
Cookies cu faina de amaranth si unt de alune
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Acum ceva vreme in urma am primit spre testare niste produse de la My Protein.ro, un site destinat sportivilor si atletilor, celor care isi petrec mult timp in salile de sport. Printre produsele trimise de ei am primit si faina superfina de Teff si Faina super fina de amaranth, ulei de cocos, unt de alune bio si alte cateva ingrediente pentru shake-uri proteice. Produsele pentru shake-urile proteice sunt foarte misto, pline de fibre si e suficient sa pui cate o masura intr-un smoothie si ai o masa perfecta la mic dejun sau la birou.
Vor urma pe blog, aici, de-a lungul timpului cateva retete, idei in care puteti folosi faina de teff, uleiul de cocos sau untul de alune. Prima data am testat faina de amaranth, intr-o reteta de cookies cu faina de amaranth si unt de alune, sanatoase si frumoase. Amaranth-ul este ruda cu populara quinoa, insa mult mai bogat in calciu, magneziu si fier decat aceasta, este un ingredient esential in dieta persoanelor care au intoleranta la gluten si se poate folosi in diverse combinatii de smoothie, pentru batoanele de tip granola, la ingrosarea supelor crema si in diverse aluaturi sau copturi… Ideea e ca are un gust care mie-mi aduce a hrisca si pus in copturi e greu. De aceea recomandarea ar fi ca niciodata sa nu il folositi ca ingredient singur in biscuiti, cookies sau paine, ci doar in combinatie cu alt tip de faina. Eu nu am stiut aceasta (dar in felul asta descoperi si inveti) si am folosit pentru aceasta reteta doar faina de amaranth si acesti cookies au iesit usor inecaciosi, neaerati, dar nicicum tari sau necopti. Ba chiar foarte buni!
Fursecuri cu gem
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Ar fi trebuit sa scriu reteta aceasta acum ceva timp in urma, dar nu prea am avut vreme. Stiu, stiu, nu ma certati si nici nu va dati ochii peste cap. E scuza perfecta si tot mai des folosita, dupa cum ma ciondaneste Remi al meu. Adica e mai mult lipsa de chef, pentru ca oricat de ocupat ai fi, tot trebuie sa iti gasesti timp sa faci lucrurile care iti plac, in speta sa scriu si pe blog. Dar, dragii mei, sper ca reteta de astazi, Fursecuri cu gem, sa va faca sa ma iertati 🙂 si sper sa faceti reteta asta in weekend sau pentru vreo serbare la gradi, scoala sau la job, sau doar asa fara sa va faceti griji de nimic 🙂 Ori poate chiar pentru seara de Revelion! Deci luati de notati si sa ma iertati, da?!
Biscuiti cu branza brie
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Nu strambati din nas! Biscuitii astia sunt extraordinari de buni, in genul saratelelor, poate mai putin sarati, destul de crocanti si buni de rontait cand te uiti la tv sau citesti o carte buna. Si nu strambati din nas, caci reteta asta de biscuiti e muncita cap-coada de Miruna. Adica ea a pus toate alea trebuincioase in castron, ea a framantat, ea a intins foaia de aluat, a taiat, decupat, pus in tava. Eu doar am pozat la sfarsit, facandu-i vedeta acestui blog. Asa ca nu stambati din nas ca nu-s perfect rotunzi, ca nu-s taiati la milimetru si nu strambati din nas ca am indraznit sa ii scot in lume. Sunt minunati asa cum sunt, caci sunt lucrati cu migala si indemanarea unui copil de 5 ani, sunt framantati cu degetele mititele de zana si sunt atinsi de sufletul ei pur. Deci, da! Sunt cei mai minunati Biscuiti cu branza brie din univers si sunt ai nostri. Iar noi va dam reteta lor si va calauzim incet spre bucatarie!
Cookies cu ciocolata si unt de alune de padure
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Ce-ati zice de niste cookies? Dar nu niste cookies obisnuite, ci cele mai pufoase si mai delicioase cookies pe care le-ati gustat vreodata. Caci dragii mei acum, aici, aceasta reteta va povesteste despre cele mai bune cookies cu ciocolata si unt de alune de padure. Atunci cand ai la indemana produse de buna calitate, nu ai cum sa dai gres. Am mai incercat sa prepar cookies si cam de fiecare data perfectiunea s-a lasat asteptata.De data asta am folosit produse naturale de la Solaris si anume zahar brut nerafinat muscovado si unt de alune de padure prajite ce contine doar 100% alune de padure si atat. Este pentru prima data cand folosesc acest tip de zahar si pot spune ca m-am indragostit iremediabil de el, are o aroma deosebita, de curmale (asa-mi pare) si se topeste instant. E perfect pentru prajituri. Aceste cookies cu ciocolata si unt de alune de padure sunt tipicele fursecuri cu ciocolata americane, pe care le cumparam (de regula) din Lidl, insa de acum inainte cred ca le voi prepara in casa. Sunt mult mai gustoase si mai delicioase, se prepara rapid si deloc complicat si le poti pastra intr-o cutie de carton in loc uscat si racoros.
Fursecuri cu unt si ciocolata
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Aceste Fursecuri cu unt si ciocolata le-am vazut pe la multe fete si cred ca e cam aceeasi reteta sau macar pe-aproape. Ideea e ca mie mi-au placut si Mirunei i-au placut si mai mult. Ceea ce astept eu de la un fursec din asta de tip „biscuitel” (cum imi place mie sa-l alint) este ca el sa isi capete o anumita pufosenie in timp, eventual a doua, treia zi (daca rezista si nu sunt devorati din prima). Insa gasesc cam rar tipul asta de reteta care sa ii faca sa devina moi si nu casanti pe zi ce trece. Pentru ca, sincer va spun, am o oroare de tot felul de fursecuri, biscuitei care arata extrem de bine, dar au un extrem de prost gust de „carbid” (aka bicarbonat alimentar) sau si mai grav sunt mega tari… sau devin tari si-ti rupi dintii (pe care ai dat si o groaza de bani! 🙂 ) ! Astfel ca prefer sa nu fac, adica decat sa fac doar pentru ca arata bine… mai bine nope! Dar acestia chiar raman pufosi, iar pe zi ce trece parca devin si mai buni. Asa ca a meritat sa risc.
Si va recomand cu drag: Fursecuri cu unt si ciocolata. Si nici nu sunt greu de facut!
