Tag Archives: clatite
Clatite cu ananas caramelizat
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Diminetile de weekend sunt cele mai minunate, parol! Desi ne trezim tot de dimineata, desi nu lenevim in pat si muncim la fel de mult ca in timpul saptamanii, diminetile de weekend sunt cele mai minunate. Si asta pentru ca R. imi pregateste cafeaua si mi-o aduce aburinda cu mult lapte si zahar brun, si pentru ca in timp ce eu sorb din cafea el ne pregateste sandvisurile sau ne face pancakes! Cum sa nu fie niste dimineti perfecte?!
Dar tot pentru ca e weekend avem timp sa facem si cate unul, doua deserturi, iar Mirunei au inceput sa ii placa clatitele, asa incat ne cere destul de des sa facem clatite.
Duminica am facut o portie mai marisoara de clatite si am incercat ceva absolut nou: Clatite cu ananas caramelizat. Pentru aceasta am folosit ananas rondele de la Sun Food, excelent pentru un asemenea desert. Despre desertul asta am numai cuvinte de lauda, e potrivit pentru zilele in care iti doresti ceva foarte dulce, extrem de dulce, dar atata de dulce incat sa nu ti se strapezeasca dintii si sa ti se aplece. Desertul asta e dulce, sublim de dulce si iti creeaza o asemenea dependenta, incat cu greu vei spune Stop. Dar, dupa cum v-am zis e doar pentru zilele sau momentele in care vrei ceva foarte dulce… si putin acrisor :))
Festivalul Clatitelor cu Breville
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Fix cu doua zile inainte sa imi iau casa in spinare si sa plec vreo doua saptamani la hoinareala prin tara, am primit invitatia fetelor de la Gustos.ro sa particip la o campanie numita Festivalul Clatitelor, unde aveam sa prepar cateva retete de clatite cu aparatul Panini Maker de la Breville. Cum sa fi putut spune Nu? Pai nu prea pot din doua motive (zic foarte sincer asta): Gustos.ro e un site de care am mare drag, fiind printre primele site-uri de gen care mi-au oferit spatiu de desfasurare pe vremea cand deschideam ochii in blogosfera si in al doilea rand produsele astea de la Breville, oferite de Skin Media, arata intr-un mare fel si functioneaza tare bine. Asa ca, acestea fiind spune am spus si eu DA si am purces in Festivalul Clatitelor. Deci fix cu doua zile inainte sa plec spre alte meleaguri, cu bagajele insirate prin toata casa, eu m-am pus pe fabricat clatite. Adica bate oua, amestecata ingrediente, imprastie faina, umple, aranjeaza, pozeaza, scrie si editeaza fotografiile, incarca totul pe stick si ai grija unde il pui in bagaje ca nu cumva pe la Bucuresti sa te trezesti ca trebuie sa incarci retetele si ia stick-ul de unde nu-i.
So, dragii mei va zic sigur ca as fi preparat 10 retete de clatite si una mai tare ca alta, insa nu fu timp mai deloc. Astfel ca ceea ce va propus eu azi sunt 5 retete de clatite preparate cu ajutorul lui Panini Maker Breville, 5 retete rapide si usoare si pe care le poti face chiar si atunci cand pleci in concediu. Aparatul asta le face destul de repejor, insa ceea ce e absolut remarcabil este faptul ca poti coace clatite fara sa folosesti ulei pentru uns tigaia, fara fum, fara miros. Atat de fain! Pe mine m-a convins sa fac mai des pancakes cu „de toate” pentru mic dejun, pentru ca nu fac „caldura” in casa si nici miros sau fum. Sunt blogger culinar nu am ce zice, imi place sa gatesc, gatesc chiar si zilnic, uneori mai multe feluri (in special in weekend) alteori gatesc tare mult in functie de contractele pe care le am, dar urasc sa fac: miros, fum, sauna in bucatarie, ulei ars, miros de ceapa, chestiile alea de iti amintesc de „mamaie” de la bucataria de cantina. Oh God! le urasc pur si simplu si va marturisesc ca asta a fost teama mea cea mai mare in momentul in care mi-am deschis blog-ul asta si l-am nisat pe culinar. Mi-a fost, nu frica, ci spaima de cum se va gandi lumea: ” gospodinuta cu cratita, care miroase a tocanite” in loc de Chanel. Na, puteti sa ma urati, dar asta am simtit si asta inca mai simt uneori. Am mai spus: imi place sa gatesc, dar nu sunt deloc genul „manecute suflecate de la 5 dimineata in bucatarie” si nici nu voi fi vreodata! Anyway, gata cu destainuirile … va zic doar ca …
Panini Maker e tare bun la casa omului si cu el am reusit sa prepar cele 5 retete de clatite pe care le gasiti pe site-ul Gustos.ro si pe care puteti sa le votati daca vreti si daca va plac, evident.
Retetle sunt cam asa:
Pancakes sarate cu urda si marar
Pancakes cu ricotta si stafide
Clatite simple cu inghetata si topping de caramel
Clatite de ciocolata cu diverse umpluturi si neaparat fructe
by Alice Ciobanu
Ne plac clatitele si fac destul de des. Clatite cu diverse umpluturi, dulceata, branza dulce, cu ciocolata, cu branza sarata pentru berea rece si un talk-show in miez de noapte, oricand si cu orice. Insa acum e prima data cand am facut clatite de ciocolata. Serios!
Le-am asociat cu fructe rosii ca asa mi s-a parut mie bine si chiar mi-au placut mult. Le-am mai umplut cu niste branza dulce, pentru niscaiva calciu, si-o lingura zdravana de inghetata de vanilie, asta asa ca sa ma revigoreze dupa o zi crunta de zacut la pat.
Miniclatite cu branza
by Alice Ciobanu
Urma sa am musafiri la masa. Am hotarat sa fac stelute cu telemea. Nu mi-au iesit. Nu stiu de ce. Nu ma intrebati. Habar n-am. Vedeam doar minutele cum trec si cum ma trec fiorii si pe mine. Si-atunci am decis: Inaugurez tigaie pentru blinii! Si-am facut-o. Rezultatul: Miniclatite cu branza!
Clatite cu branza dulce, nuci si dulce de leche
by Alice Ciobanu
Un altfel de mic-dejun. Simplu, gustos, plin de calorii, dar chiar nu-mi pasa. Nu sunt adepta stilului de viata proclamat a fi „sanatos”, aclamat pe ici colo fatis si uneori descantat cu jale pe la colturi in plans isterico-alintacios (vaii….cine ma crede cat sunt de grasa, de napastuita, si nu mi-am terminat ungliile si suvitele…vai…si azi am mancat o shaorma…vai…sa nu care-cumva sa ma spuneti ca mi se pierde farmecul blogosferic si nu ma mai pupa nimeni apoi si nici nu se vor mai uita la fitzele mele.. iacs!) aiurea de toate donsoarele mall-iste. So…clatite la mic dejun. Clatite cu branza dulce, nuci si dulce de leche! Who cares?! Si daca tot e vineri 13, iaca m-am gandit sa particip cu reteta asta de clatite la concursul Kadiei, Gallette, crepes, clatite = un nou concurs :)) So….wish me luck :))))))))
