Tag Archives: chec
Chec cu parfum de Orient
by Alice Ciobanu
L-am vazut la emisiunea Academia lui Horia… apoi am asteptam cateva zile pana am gasit reteta,… apoi am asteptat cateva zile sa se insanatoseasca Miruna, draga de ea,… iar apoi… n-am mai asteptat deloc 🙂
Chec cu parfum de Orient, e senzational!, demential de aromat!, izbitor de bun!, divin de dulce!, desi dupa multitudinea de arome ai putea zice ca e mult prea mult, but still… never say never.
Ingrediente pentru Chec cu parfum de Orient
- 3 cani faina
- 1 cana ulei
- 1 cana apa minerala
- 1 cana zahar
- 2-3 linguri stafide
- 1/2 esenta rom
- coaja rasa de la o jumatate de portocala
- 2 linguri zeama de portocale
- 1 plic praf de copt
- 2 lingurite scortisoara
- 1/2 lingurita ghimbir macinat
- 1/2 lingurita sare
- 3 linguri zahar pudra pt pudrat
Mod de preparare pentru Chec cu parfum de Orient
Foarte, foarte simplu de pregatit.
Guguluf cu branza dulce
by Alice Ciobanu
Aveam niste branza de vaci, foarte dulce si bunuta, si un strop de gand ce ma chinuia intrebandu-ma zadarnic „ce faci cu branzica?, ce faci cu branzica?”. „Ceva sarat”, imi soptea cineva pe umarul stang, „ceva dulce” se auzea timid din dreptul umarului drept.
Si uite-asa… pana la urma, printre soapte si arome. m-am trezit negociind cu vocea umarului drept. „Ceva de dulce? zici”… ehee… dar fara prea mult foc, ca-i cald tare azi…. fara prea mult efort ca mi-e cam lene azi… n-am o reteta la indemana, ehehee si-ntru-n final glorios, am decis: „De dulce sa fie!… fara mult foc! si repejor ca mi-i si lene, iar Miruna vrea acusi afara la joaca”… Complicat?
Chec cu ciocolata si ghimbir
by Alice Ciobanu
So, stiti gustul acela de ciocolata putin spice, acel gust desavarsit de dulce-piperat, care e inconfundabil si care te face sa mai vrei o bucatica si inca o bucatica… doar una, doar o bucatica mica… mmmm… inconfundabil si de neuitat. Am gasit intr-o revista o reteta de mica prajiturica: chec cu ciocolata si ghimbir. O nebunie de gusturi si arome. Merita macar o data in viata sa gustati asa ceva, parol!
Ingrediente pentru Chec cu ciocolata si ghimbir
- 200 gr ciocolata amaruie
- 60 gr margarina
- 2 oua
- 3 linguri de ulei
- 100 gr faina
- 100 gr zahar
- 100 gr ghimbir ras (se poate si mai putin pentru cei mai „neconvinsi” de gustul bun al ghimbirului, ca sa nu zic cu prejudecati culinare)
- 1 plic de praf de copt
- un praf de sare
Mod de preparare pentru Chec cu ciocolata si ghimbir
Topiti margarina impreuna cu ciocolata, si lasati putin la racit.
Intr-un bol puneti ouale si le mixati bine impreuna cu zaharul pana ce acesta se topeste si compozitia devine galben-deschis. Adaugati apoi uleiul si mixati inca putin. Turnati amestecul de ciocolata, din care pastrati cam 3 linguri pentru ornat. Puneti ghimbirul ras pe razatoarea mica (m-am indragostit de aroma acestuia, va jur!) si incorporati-l bine. Adaugati si faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare.
Turnati totul intr-o tava tapetata cu margarina/unt si foaie de copt si bagati la cuptor pentru 35 minute. Faceti si testul cu scobitoarea ca e mai sigur.
Cand s-a racit turnati ciocolata (cele 3 linguri pe care le-ati oprit) dupa ce ati mai incalzit-o putin si ornati cu fulgi de ciocolata sau cocos.
Chec cu piept de pui
by Alice Ciobanu
Aveam o jumatate dintr-un piept de pui cam mare (cealalta jumatate e pregatita pentru Miruna) si tot ma gandeam ce sa fac, ce sa fac, prea putin pentru snitel, prea putin pentru prajit,pea putin pentru friptura… Pentru tarta era suficient, dar abia facusem una weekendul trecut, deci… deci… mi-a venit ideea unui piept de pui in ceva aluat. Si uite asa am ajuns la Chec cu piept de pui.
Ingrediente pentru Chec cu piept de pui
- o jumatate piept de pui (dintr-un piept de pui mare) sau unul potrivit la vreo 600 gr
- 4 linguri cu varf de faina
- 100 gr unt
- 5 oua
- o ceapa potrivita
- un morcov
- sare, piper
Mod de preparare pentru Chec cu piept de pui
Pieptul de pui l-am fiert, apoi l-am taiat bucatele mititele, mergea si mai mic, dar… graba…
Ceapa se toaca si se caleste in putin ulei de masline, apoi se adauga pieptul de pui si se amesteca pentru a se patrunde putin pe toate partile, iar ceapa sa devina aurie. Morcovul, dat pe razatoarea cu ochiuri mici se arunca peste amestecul de carne si ceapa si se lasa la foc mic vreo 8-10 minute.
Intre timp, ouale se separa. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Galbenusurile se freaca cu untul pana se incorporeaza bine si devine ca o crema. Apoi se adauga faina, treptat, amestecand bine pentru omogenizare. Se incorporeaza spuma de albusuri. La urma se adauga si amestecul din carne si se toarna totul intr-o tava de chec, unsa bine de tot cu margarina/unt.
Se lasa la foc potrivit 45-50 minute.
Se consuma rece.
Chec cu piept de pui, un aperitiv foarte bun !
Prajitura cu cirese
by Alice Ciobanu
Nu am mai apucat sa postez, am ramas in urma cu multe, dar poate reusesc astazi sa reiau firul 🙂
Am facut o prajitura cu cirese, o prajitura facuta repejor, caci deh! si copil mic si ceva dulce, nu prea se pupa una cu alta. Astfel ca pot doar sa va spun ca deliciosenia asta draguta e pufoasa si dulcica, e numai buna sa o savurezi in tihna langa o cana de cafea sau de ceai.
