Eu sunt cea mai importanta pentru mine
O poveste din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Am sa ii spun simplu: O.
O. era o colega minunata, un om de baza cu care stateam pana noaptea tarziu numarand pixuri, coli de hartie, caiete de romana cu 48, 60, 100 de file. Numaram, radeam si discutam. Totul pe fuga, caci in maxim 3 zile trebuia sa rasturnam libraria cu susul in jos si josul in sus, sa inventariem pana la ultima mina de pix (pe fiecare culoare, nu la gramada) sa calculam, sa tragem linie si sa respiram. Trei zile si-apoi eu plecam la birou sau intr-o alta librarie, iar ea ramanea sa vanda si sa spere ca va iesi „bine” . Faceam inventare. La greu. O. era una din cele cateva zeci de librarese ale Iasului, o fata inalta cu un par matasos, roscat, impletit intr-o coada lunga pana la mijloc de spate. Nu stiam prea multe despre ea, despre copilul ei, despre viata ei in general, dar mi-era draga. Intr-o zi O. nu a venit la serviciu, anuntase ca se simte rau. Apoi peste ceva timp am primit vestea: O. are cancer… de col uterin… in faza… A urmat o perioada grea pentru O., tratamente, chimio, operatii in tara si in strainatate, iar chimio si …
O. este una din cele “6 femei care mor zilnic din cauza cancerului de col uterin, in conditiile in care aceasta reprezinta a doua cauza de mortalitate, după cancerul mamar, iar simptomele se manifesta doar atunci cand boala este la un grad mai avansat.“ (sursa Medis)
Eu am ales sa NU fiu una din ele! Tocmai de aceea, am ales să susțin Campania împotriva cancerului de col uterin inițiată de Centrul Medical Medis Iași. Am ales sa am grija de mine, pentru ca Eu sunt cea mai importanta persoana pentru mine. Daca Eu sunt importanta pentru mine, atunci Eu sunt importanta pentru familia mea, pentru sotul si fiica mea carora nu vreau sa le las doar amintirea mea. Vreau sa ma bucur de ei. Vreau sa ma bucur de fiica mea, sa o vad cum creste si sa am grija de ea. Si cand va fi mare (asa cum isi doreste ea :)) vreau sa fiu Eu cea care o va incuraja si care va merge cu ea la medicul ginecolog. Caci da, nu este o rusine sa mergi la medicul ginecolog, macar o data pe an pentru un simplu control de rutina, o ecografie sau sa iti faci testul Papanicolau.
Acelasi lucru il poti face si tu! Alege sa ai grija de tine, afla ca esti bine. Mergi la Medis si ai grija de sanatatea ta! Tu esti cea mai importanta persoana pentru tine!
Ciorba de perisoare
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
E frig si ploua, vreme bacoviana, chiar de e mijlocul lunii mai. Si ce poate fi mai bun decat sa-ti incalzesti sufletul cu o lingura de zeama dogoritoare? Asa ca o ciorba strasnica, acrita cu bors de putina e mai mult decat binevenit. Deci azi servim Ciorba de perisoare!
Budinca de cozonac
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Ce faci cu un cozonac pe care nimeni nu mai vrea sa il manance? Uite asa ma intrebam eu intr-o buna zi in timp ce dereticam prin bucatarie. Zacea pe masa un cozonac cu nuca si rahat, care incepea usor-usor sa se usuce. Si m-apuca mila de el. Era prea rumen si gustos, dar nimeni nu il mai voia. Si-ntreb pe facebook: bai… care, cine, cum faceti sa transformati un cozonac uitat de lume in ceva delicios? Si mi s-a spus: Budinca de cozonac. Hopa! Nu mi s-a spus insa ca e o chestie care creeaza dependenta si-odata ce ai infipt furculitionul in budincuta asta rumena, nu mai ai vreo scapare. Cred ca pentru chestii de genul asta, din zona „aluaturilor prea bune de lasat” ar fi cazul sa se infiinteze ceva asociatie de ajutor a dependentilor de dulce. Sa vii seara, cu sapca trasa pe ochi si sa spui: Buna! Sunt Mrs X si sunt aluato-dependent! Pe bune! Problema e ca se face extrem de usor, si daca nu ai cozonac de casa, cumperi unul, la naiba!
Grand ReOpening la Complex Popas Pacurari
O poveste din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Pe 15 Mai ne adunam cu mic cu mare, la bucate alese, la Complex Popas Pacurari, pentru Grand ReOpening!
Oragnizatorii zic si ne promit ca vom avea parte de o seara pe cinste!
„Ieșenii sunt invitați la o petrecere cum numai noi știm să organizăm! Nu ne vom dezice nici de această dată, astfel că masa îmbelșugată cu bucatele tradiționale, se va întinde pe metri întregi. Pe parcursul serii, preparatele reci, cele calde și deserturile marca Complex Popas Păcurari vor fi servite la discreție. Nu vorbim de orice fel de mâncare, însă! Vorbim de noile produse tradiționale din meniul restaurantului. Puicuța fără pene, Purcelușul emo – se taie singur și tu doar îl mănânci, Rața dișălată sau Curcanul înhămat la căruță, sunt doar o parte din delicioasele mâncăruri pe care invitații au ocazia să le încerce. Nu vom uita nici de Fasolea liniștită cu bătaia sau de Șnițelele cât roata carului servite pe buturugi de lemn. La desert, invitații vor avea ocazia să se răsfețe cu dulcegării, pornid de la Papanași Moldovenești și Ștrudele cu mere sau brânză, până la Clătitele Dobrogene, Torturile de mere sau Torturile de mascarpone și banana. Vă mai aduceți aminte de dulciurile copilăriei? Salamul de Biscuiți și Plăcinta Bunicii vor fi la loc de cinste.
Din butoaie va curge toată noaptea vin alb și roșu, dar asta doar după ce invitații vor servi pălinca casei și tradiționalul colac cu sare.
Vom „giuca” opincile pe muzica îndrăgitului interpret de muzică populară Andrei Balan și a celor de la D’Acord BAND. Chiuim de cum se lasă seara și până dimineață.”
Asa ca nu mai sta pe ganduri si hai, fa o rezervare!
PREȚ: 50 RON/persoană
REZERVĂRI: 0756.166.400
Friptura de ied la cuptor
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Friptura de ied la cuptor e o reteta savuroasa si zau ca o friptura mai frageda si mai suculenta nici nu am gustat vreodata :). Este o reteta pe care am preparat-o la Pasti si este prima data cand am bibilit, gatit si savurat o asemenea firiptura din asa materie prima. Am vrut sa avem miel de Pasti, dar nu stiu cum de am reusit ca am avut ied in loc de miel si unul de cea mai buna calitate, luat direct de la Ferma Caprele Irinucai. Pentru asa preparat am avut si un ajutor de nadejde, perfect aromat, venit tocmai din Israel, un minunat condiment pentru carnita asta: Baharat – pe numele lui. Si pentru asta trebuie sa ii multumesc dragei mele de Mony 🙂
Ce vreau sa va mai spun este ca friptura de ied la cuptor e o alternativa mult mai buna si mai sanatoasa decat friptura de miel. Carnea de ied nu are vreun gust specific pronuntat (cum are mielul), e mai curata, mai alba si mult mai saraca in calorii si colesterol si asta pentru ca iedul nu asimileaza grasimea in muschi cum se intampla in cazul vitelului sau al porcului, ci doar in exterior, facand ca aceasta sa fie eliminata prin taiere.
Dar sa povestim despre aceasta friptura de ied la cuptor care se pregateste cu o zi inainte si se coace slow intr-un cuptor incalzit bine.
