Lipie de casa
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
In febra pregatirilor pentru sarbatoarea Pastelui toata lumea se gandeste la miel, ciorbe, fripturi, pasca si cozonac, oua rosii. Si eu fac acelasi lucru: ma gandesc cum sa imi organizez munca pentru casa si proiectele la care lucrez si nu le pot neglija. Si in toata nebunia si freamatul asta urbano-casnic mi-a venit cheful de facut Lipie de casa. De fapt aveam niste leurda, (ah, dar cat de mult imi place leurda) niste alte cateva ingrediente, ceva iaurt si sumac! Ah, sumacul asta e ceva de mor. De cand mi-a zis Beta de el, imi vine sa il pun in orice fel de mancare. Dar trecand peste asta (reteta de lipie umpluta cu leurda si naut o dau curand), azi va povestesc despre cat de usor si simplu si rapid este sa iti faci singur, acasa, la tine in bucatarie, cateva foi de lipie proaspete. Singurul dezavantaj este ca imediat ce ai copt lipia trebuie sa o si consumi, adica sa o umpli cu ceva. Daca o lasi se va usca (nu zic ca nu e buna si uscata, insa nu o vei mai putea rula si va deveni super-crocanta). Imediat ce ai copt cate o lipie de casa e indicat si recomandat si chiar imperativ necesar, sa o acoperi cu un prosopel usor umed. In felul asta ea se va pastra poaspata si perfecta de rulat imediat. Dar, haideti sa va povestesc despre cum sa iti faci singur cate o lipie de casa, in miez de noapte.
Dovlecel umplut cu legume si sos de rosii
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Dragii mei dragi pentru astazi, caci e saptamana mare m-am gandit sa va aduc ceva de post, de fapt nu neaparat de post, pentru ca e ceva ce poti prepara si in afara zilelor de post, in orice alta zi. La urma urmei e chiar indicat ca in unele zile sa prepari cate ceva de mancare fara carnita, doar simplu, cu legume. Drept pentru care azi va aduc o idee pentru o masa de post, dar si o idee pentru o mancare din legume, sanatoasa si gustoasa: Dovlecel umplut cu legume si sos de rosii. Trebuie sa va mai spun ca pentru acest delicios preparat am folosit o conserva de ciuperci taiate si o conserva de rosii intregi in suc de rosii de la prietenii Sun Food, pentru ca au conserve 100% sanatoase, din ingrediente atent alese si fara aditivi, E-uri si alti conservanti.
Shakshuka (oua in sos de rosii)
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Shakshuka (oua in sos de rosii) e un fel de mancare, un mic dejun originar de prin Africa de Nord si care se gateste in mod uzual si traditional prin tari ca Liban, Tunisia, Alger, Maroc, dar si prin Israel si e un mic dejun in care intreaga familie se reuneste in jurul unei tigai mari cu oua coapte in sos de rosii; e o mancare care inseamna „amestec” in araba. De fiecare data cand vad conserve de rosii, ma gandesc inevitabil la Shakshuka (oua in sos de rosii), dar nu ma intrebati de ce. Si de fiecare data imi vine sa arunc cu rosiile si ouale in tigaie … yummy… zau!
Orange organizeaza workshopuri #parintilascoala in 5 orase din tara
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Dragii mei v-am povestiti pe facebook, acum ceva timp, despre Orange si proiectul #parintilascoala si v-am destainuit si cam cum evolueaza dependenta de tehnologie la noi in familie. Ei, bine, a venit si partea a doua a proiectului si Orange organizeaza workshopuri #parintilascoala in 5 orase din tara in urmatoarele 4 luni (aprilie-iulie).
Orange va organiza cursuri in shopuri pentru toti parintii, rudele, bunicii si persoanele care vor sa se puna la punct cu tehnologia, indiferent de reteaua la care sunt abonati si ar fi mare pacat sa nu va inscrieti
Orange organizeaza workshopuri #parintilascoala in 5 orase din tara
Cele cinci orase sunt Bucuresti, Cluj, Timisoara, Iasi, Constanta.
Inscrierile pentru cursuri se fac pe www.orange.ro/parintilascoala in limita a 10 locuri disponibile / oras / luna.
Pentru cei din Iasi workshopul va avea loc sambata 4 Aprilie, in intervalul 17:00-18:30, astfel ca e cazul sa va inscrieti repejor pe site, sa completati acolo datele si sa mergeti la cursuri. Stiu sigur ca am pariti in lista mea de prieteni, parinti care se confrunta cu aceleasi probleme legate de tehnologie,smartphone si alte gadgeturi ale tinerei generatii. E cazul sa tinem pasul sau chiar sa fim cu un pas inaintea copiilor nostri in ceea ce priveste accesul al informatii si tehnologie. Eu, cel putin asa incerc 🙂 desi, recunosc ca Miruna o ia muuult ianinte si foarte repede, mult mai repede decat pot eu :)) si stau si ma minunez, ma dezmeticesc si apoi ma bucur tare mult pentru ea.
Deci, sa fim #parintilascoala din nou!
Supa crema de mazare cu menta
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Azi am avut pofta de ceva verde. Si, drept sa va spun, mi-ar fi placut o salata de leurda cu ceva naut si niste rosii aruncate pe ici colo, dar am dat peste o cutie de mazare de la Home Garden. Zacea si ea, saraca, printr-un cos in bucatarie si numai ca nu ma striga: ia-ma, de-aici! ia-ma de-aici! Si-am luat-o. Am desfacut-o si am infrumusetat-o cu niste menta verde si proaspata zdrobita intr-o lingura de ulei de masline, virgin :). Asa ca ceea ce am reusit sa prepar e o Supa crema de mazare cu menta si un strop de branza de capra pe-o bucata de paine neagra prajita. O supa crema fina si consistenta, o supa atat de buna si de frumoasa, de un verde ispititor, o supa al carei gust atinge sublimul datorita aromelor mentei proaspat zdrobite. Perrrfect!
