Category Archives: retete
Miel cu sos de iaurt la cuptor
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Dupa cum va anuntam am dat startul retetelor pentru Paste, a retetelor cu miel, mai exact. Bineinteles ca am marinat carnea de miel mai inainte de a o prepara. Cu totii stim ca marinarea carnii de miel impune un anumit proces si mai ales o anumita durata in care carnea trebuie „sa stea” in amestecul de condimente ales. De data aceasta am folosit caserola de marinare rapida si aparatul de vidat Food Saver, care m-au ajutat sa limitez timpul de marinare al carnii la 20 minute.
Astfel ca pe parcursul a 5 retete cu miel va voi da niste idei de marinare si va voi convinge (sper!) ca e extrem de util sa ai un aparat de vidat Food Saver si o caserola pentru marinare rapida. Dar haideti sa va povestesc despre reteta de astazi: Miel cu sos de iaurt la cuptor, o reteta cu accente orientale, miel copt in cuptor in sos de iaurt si rosii, marinat in condimente speciale si totul acompaniat de cuscus.
Coaste de miel cu menta, cartofi si mazare
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Aceasta este o reteta extrem de buna de coaste de miel cu menta, cartofi si mazare, morcov dulce, coapte la cuptor si preparata initial cu ajutorul caserolei de marinare rapida si a aparatului de vidat Food Saver. Cu ajutorul acestora obtineti o marirare rapida, in doar 20 de minute carnea pregatita astfel va fi perfecta pentru gatit. Astfel nu veti mai aloca mult timp pentru marinare, cateva ore sau chiar o noapte intreaga. Caserola de marinare rapida face toata treaba, iar carnea se „patrunde” cu aromele adaugate extrem de rapid si de bine. Si, dupa cum stiti, v-am pregatit aici pe blog o intreaga colectie de idei despre cum poti prepara carnea de miel sau ied pentru Paste.
Pulpa de miel cu rozmarin
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
O noua reteta pentru Pasti, o reteta usoara si care va va face sa iubiti carnea de miel. Si de aceasta data am avut ajutoare de nadejde, si anume aparatul de vidat de la Food Saver si caserola pentru marinare rapida. Cu ajutorul acestora putem marina rapid, in 20 de minute, orice tip de carne, fara a mai fi nevoie sa alocam cateva ore sau chiar o noapte intreaga pentru ca sa avem o friptura absolut minunata si delicioasa. Dar, haideti sa va povestesc despre cum puteti prepara rapid o friptura din carne de miel, mai exact o pulpa de miel cu rozmarin. Evident ca puteti folosi si carne de oaie, de capra sau de ied, fara nicio problema.
Coaste de miel cu harissa si naut
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
O reteta in care niste coaste de miel cu harissa si naut au facut deliciul unui pranz consistent si bun-bun de tot. E o reteta pe care o puteti prepara atat folosind coaste de miel cat si de oaie, capra sau ied, diferenta nu este majora. De asemenea coastele marinate rapid cu ajutorul caserolei de marinare rapida si al aparatului de vidat Food Saver sunt senzationale, fragede si suculente. Gatite in cuptor sau pe gratar, de ce nu, sunt un adevarat deliciu. Iar „salsa” de naut sau garnitura de naut cu patrunjel si ardei kapia copti in otet vor face ca pranzul sa fie un adevarat festin.
Notati, da?!
Desert cu piersici si pricomigdale
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Awwww, dupa cum ati observat, dragii mei, afara este vara! E drept ca e doar aprilie, dar e vara de-adevaratelea! Si pentru ca noi suntem fan dulciuri rapide si fan al conservelor dulci de la Sun Food, m-am tot gandit ce sa pregatesc eu extrem de bun si dulce cu ajutorul unor piersici in compot. Asa ca aceste pahare colorate contin un absolut minunat si delicios desert cu piersici si pricomigdale, un desert pe care il puteti face oricand si in care puteti combina, pe langa piersici si pricomigdale, orice alt fel de fructe sau de bezele simple, bezele colorate sau bezele cu nuci. Eu ador bezelele si am tot copt la bezele in ultimul timp incat am inceput sa duc si pe la prietenei. Dar in desertul de astazi, alaturi de piersici si fructe am folosit bezele cu nuci sau pricomigdale (asa am gazit in carte ca li se zice) facute in casa. Reteta lor o sa v-o dau curand. Pana una alta, hai spuneti-mi ca e tare fain acest desert cu piersici si pricomigdale.
