Category Archives: Mic-dejun
Meniu vegan pentru o zi intreaga
Pentru cei care-mi citesc blogul si postarile din online si offline stiu ca eu sunt o persoana fara diete si sunt omnivora 🙂 insa tot voi ar trebuie sa stiti deja ca inteleg sa aleg echilibrul fara a avea excese de nicio parte culinara. Astfel ca legumele, fructele, crude ( raw) sau preparate, fresh-urile, bauturile vegetale aromate sau nu produsele fara gluten fac parte din viata si din bucataria mea. Si de si nu tin post, in sensul unui post religios, gatesc destul de des mancare fara carne sau produse lactate. Astfel ca mi-a fost foarte usor sa adopt provocarea celor de la GoVeggie de a adopta o zi de luni vegana, adica de a avea o zi in care sa avem la masa doar preparate exclusiv vegan. Conceptul de Green Monday, adica o zi de luni verde s-a potrivit perfect cu starea mea de acum, si s-a potrivit la fix cu perioada postului. Astfel ca daca vreti sa imbratisati si voi o zi de post sau vegana, sper sa va placa acest meniu vegan pentru o zi intreaga adoptat de noi. 
Smoothie vegan de banane si capsuni
Astazi am avut nevoie de multa energie si de o „retusare” psihica, astfel ca am apelat la un pahar mare de Smoothie vegan de banane si capsuni. Pentru acest smoothie am ales sa folosesc o bautura vegetala de alune de la Rude Health. Despre produsele brandului Rude Health am scris pe blog. Atunci bautura vegetala de caju bio a fost aleasa pentru un porridge cu fructe.
Despre produsele Rude Health tin sa va reamintesc ca:
- Nu contin zahar sau indulcitori artificiali
- Nu contin conservanti sau aditivi
- Nu contin OMG
- Sunt bogate in fibre
- Sunt 100% naturale
- Bauturile vegetale Nu contin Gluten, Agenti de ingrosare, sunt Organice si contin Apa de izvor
In gama produselor Rude Health se intalnesc Bauturile vegetale, Porridge, Granola si Muesli.
Produsele Rude Health se pot achizitiona offline din magazinele Mega Image, Bebe Tei, Naturalia Bio, Carturesti, Bebe Supermarket, magazinele de tip Plafar, iar online le gasiti pe site-ul www.alimentespeciale.ro si www.Unicorn-naturals.ro
Despre reteta de astazi, cea de Smoothie vegan de banane si capsuni as putea doar sa va spun ca va incurajez ca din cand in cand sa apelati la altfel de „stimulente” decat a doua sau a treia cana de cafea. De asemenea eu cred foarte tare in echilibru si in mancarea curata, nu sunt adepta dietelor oricat de laudate ar fi. Asa incat produsele vegane, curate, legumele, fructele si produsele fara gluten au un binevenit loc in viata si bucataria mea.
Omleta cu marar
A venit primavara! In sfarsit! Nu stiu cum este la voi, dar eu la inceput de primavara imi cumpar cateva legaturi de marar. Nu pot sa explic de ce, insa mirosul de marar proaspat, verde, fresh, imi da starea aia de bine, starea de primavara. Chiar de am avut ceva zapada, tot am simtit nevoia sa insel vremea si sa pun in concordanta luna din calendar, martie, cu anotimpul primavara. Asa se face ca luand niste marar mi-a venit ideea de a serba primavara cu o omleta cu marar.
Drept pentru care am pus la treaba noua mea tigaie dubla de la Heinner, o mica bijuterie adorabila. Tigaia asta mi se pare anume creata pentru omlete. Pe langa faptul ca le coace perfect, nici nu fumega, nu arde, nu se prinde, iar omleta iese perfect rotunda, groasa si grasa, crescuta, cu o densitate ce frizeaza perfectiunea. Lui Remi i-a placut foarte tare, pentru ca el este cel care prepara omlete la noi acasa. Eu nu suport mirosul de ou si evit pe cat pot, desi sunt fan omleta. I-a placut pentru a poate face omleta perfecta, fara sa o rupa cand o intoarce si nu are nevoie decat sa unga tigaia cu un strop de ulei.
Omleta cu marar este favorita mea. Imi aduce aminte de primavara si de vara cand ajungeam acasa de la scoala si mama imi pregatea omleta cu marar si salata de marole cu mult otet si multe ridichi.
Imi place foarte tare tigaia asta dubla de la Heinner pentru ca:
- Nu fumega
- Nu arde si nu se lipeste nimic de ea
- Se inchide etans, garnitura de silicon ajuta mult la chestia asta
- O poti folosi pe ambele parti si manerul se inchide cu ajutorul unui magnet
- Cele doua parti ale tigaii se pot desface si se pot folosi si separat
O recomand oricui vrea sa prajeasca macar un ou, iar pentru omlete si tortilla mi se pare de-a dreptul fascinanta!
Porridge cu fructe
Daca ma intrebai acum ceva timp ce parere am despre porridge, ti-as fi raspuns intr-un singur cuvant: neaahhh! Caci, tin minte ca mi-am si exprimat convingerea ca eu never ever, niciodata, niciodata, niciodata in viata asta nu voi manca porrdige. Pentru ca pentru mine porridge egal terci. Adica un fel de terci cu ceva, o mancare nedefinita si fara noima. Dar pentru ca niciodata sa nu spui niciodata, am ajuns sa uit ce am spus despre porridge si m-am indragostit de porridge. Drept pentru care astazi va prezint cel mai cool bol de porridge cu fructe proaspete. Pentru reteta asta am folosit Porridge (Rude health) cu unt de alune si ciocolata si bautura vegetala de caju.
De cand am primit spre testare niste produse de la Rude Health, simt ca traiesc la o alta dimendiune. Iar porridge-ul lor e fabulos! Produsele Rude Healt sunt o alternativa sanatoasa si super gustoasa pentru mic dejun si 100% naturale. Rude Health este un brand originar din Anglia, aparut pe piata in 2005, care doar in cativa ani a devenit cunoscut pe plan international datorita griji pentru calitate si sanatate prin care se caracterizeaza intreaga gama de produse.
Pasta de naut cu avocado
Pentru ca e zi de post si perioada postului, dar nu pentru ca eu postesc, ci mai degraba, pentru ca imi place sa prepar acasa pateuri vegetale, am ales sa va arat o pasta de naut cu avocado. Simpla, perfecta pentru cei care tin post si e o alternativa sanatoasa la acele „minuni la cutie” denumite pompos „pate vegetal”. Nu as da bani pe acele cutii niciodata. Prefer sa transform o conserva de naut sau o conserva de fasole, de linte de la Sun Food, in pasta, in diverse combinatii si cu diverse ingrediente. Mult mai sigur si mai bun. Si cu siguranta si mult mai delicios. Astfel ca postul poate fi o bucurie culinara si stii exact ceea ce consumi. Prefer un bol de hummus cu vinete, un platou cu hummus sau un bol de pasta de linte, o felie de paine sau niste painita scotiana, crackersi sau orice altceva.
Si nici nu dureaza mult, va asigur!
