Category Archives: Cu Legume
Chiftelute de ciuperci si pui
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
In ultimul timp as consuma numai ciuperci. Nu stiu de ce, insa sunt un mare fan al ciupercilor. Pacat ca nu ma pricep sa le culeg pe cele care ar fi bune, pacat ca nu stau intr-o zona cu acces mai mare la ciupercile de padure, pacat ca… pacat… dar bine ca avem ciupercarii, prieteni care se ocupa de ciupercarii, ca avem magazine mari si luminoase 🙂 si nu regret o secunda ca stau intr-un oras mare si frumos, chiar de nu e el capitala tarii (deh! asta chiar nu o regret deloc, indiferent de banii care se invart in marele oras european, ha ha!). Dar revenind la ciuperci, am ales si-am pus deoparte vreo cateva retete savuroase cu ciuperci (nu ca astea care au tot fost pe aici nu is savuroase, dragilor!) iar pentru astazi va arat niste chiftelute de ciuperci si pui.
Ciuperci cu maioneza
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Astazi va astept la o portie de ciuperci cu maioneza. Stiu, stiu, e luni si poate va doriti ceva mai mult, mai dragut, mai elaborat. Eii bine, n-am:)) Doar niste ciuperci cu maioneza pe care le consumam cu paine alba sau neagra, dupa preferinte. E un preparat savuros si desi este caloric si putin greu de digerat, din cand in cand poate putem face cateva abateri de la regula. Si daca ne dorim, putem prepara totul folosind maioneza light si smantana cu 0% grasimi. In felul acesta nu vom avea mustrari de constiinta, nu-i asa?
Ciuperci cu maioneza este o reteta rapida si se poate pune in pachetelul de serviciu, fara mari probleme. Dar sa povestim putin reteta.
Omleta cu zucchini la cuptor
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pentru astazi la pranz am pregatit ceva rapid, pentru ca inca ne aflam in mare criza de timp. Sper sa ne revenim curand, insa, se pare , ca apropierea toamnei ne da ceva batai de cap, ne pune cu burta pe noi proiecte… E grav tare cu timpul asta :d Insa si mai grav e cu vremea: caldura mare, mon cher!
Anul asta pot spune ca e anul dovleceilor la noi in curte. S-au facut din plin si dovlecei obisnuiti, si cei ondulati patison si zucchini. Minunati! Ieri am adus o traista plina de patison si zucchini pe care ii voi toca si pune in congelator pentru a prepara la iarna cate o tocanita de dovlecei. Azi am inhatat un zucchini potrivit, niste rosii si vreo cateva oua si iata ce a iesit. O minunatie simpla, rapida, usoara, ce se poate cosuma atat rece, cat si calda. Si e perfecta pentru un pranz rapid si satios, dar si pentru mic-dejun. Astfel ca vedeta zilei de azi e Omleta cu zucchini la cuptor. Poate va ganditi ca e o chestie asa, banala. Ei bine, nu e! E delicioasa (vorba Mirunei) cu legume usor crocante, dar moi in interior.
Tocanita de dovlecei
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pentru ca tot e sezonul dovleceilor, iar la noi in ograda tot s-au facut si v-am mai povestit cat de mult imi plac dovleceii, nu puteam sa nu pregatesc aseara niste tocanita de dovlecei.
In fapt tocanita de dovlecel e tot un fel de reteta de tocanita de legume, doar ca ingredientul principal e dragutul dovlecel, aflat intr-o cantitate mai insemnata, asa ca astazi o gustare simpla dar sanatoasa: tocanita de dovlecei.
Dovlecei umpluti cu branza si orez
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
E sezonul dovleceilor. De fiecare data cand intru in gradina de la tara ma duc sa ii privesc, sa-i vad cat au mai crescut, pe care ii mai culeg, cat de frumos si pur e verdele lor. Imi plac dovleceii pane, (pfaii maninc de una singura pana pocnesc :D), imi place sa ii folosesc si in ciorba si ii ador cand sunt murati de vara.
Anul asta am avut surpriza sa vad ca ai mei socri au insamantat niste dovlecei patison. Stelati, rotunzi si tare mici si dragalasi. Ca niste mici OZN-uri comestibile :)) Sunt mult mai moi si mai fini decat dovleceii comuni, gustul (atunci cand e crud) parca e mai apropiat de cel al castravetelui proaspat cules. Reteta de astazi e simpla: Dovlecei umpluti cu branza si orez.
Dar sa nu mai stam la povestit, sa mancam! Dovlecei umpluti!
