Category Archives: Dulciuri diverse
Crumble cu rubarba
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Cam cum credeti ca sunt zilele cand vrei sa faci un crumble? Spectaculoase sigur. Caci un crumble e ceva ce iti ofera asa o buna dispozitie, un chef nebun de a lenevi pe canapea, deruland la nesfarsit seria din Godfather sau ceva asemanator. Insa, insa, insa dragii mei… ziua mea de crumble e rara tare 🙂 e acea zi in care al meu copil e pe undeva pe la neamuri, matusi sau bunica de la Falticeni, cand al meu sot e sigur 100% la job :)) iar eu mai mult decat 100% nu-s nici pe la job, nici pe la mall, nici nu scriu si nici nu fotografiez… e ziua aia in care zac cu un crumble lenes si citesc din King. E ziua mea 🙂 Acum ceva vreme in urma am avut o zi de Crumble cu rubarba fara zahar, drept pentru care abia acum reusesc sa scriu reteta. Aaa si sa nu uit: reteta asta e sanatoasa, caci e fara pic de zahar. Am inlocuit zaharul cu indulcitor de stevie de la Green Sugar.
Coltunasi cu visine
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
O intreaga colectie de retete cu visine mi-am propus a va aduce in dar, chiar aici in Tara bucatelor. Visine culese din copacul ce umbreste coltul casei socrilor mei, un visin batran tare, pus pe vremea cand bunicul era flacaiandru si abia ii mijise mustata. Uneori ma gandesc ca as putea face o analogie intre salcamul lui Moromete si visinul lui Ciobanu si, chiar de visinul ala ar disparea la un moment dat, nu cred ca ar aduce cu sine vreo schimbare majora in curtea si ograda din Pietrarie, de asta sunt sigura. Visinul lui Ciobanu rodeste in fiecare an, uneori mai putin, alteori se rup crengile sub multimea punctelor rosii si mari, dulci-acrisoare. Visinele zamislite de copacul simbol sunt usor dulci, nu-ti strapezesc dintii cand te infrupti din ele si sunt perfecte in mijloc de iulie. Te asteapta cuminti sa le culegi. Crengile copacului sunt atat de lungi si mari incat te cuprind de dupa mijloc in momentul in care risti sa te aventurezi sub el. Anul asta abia am asteptat sa ii apara fructele, sa le culeg si sa prepar cateva minunatii dulci-acrisoare. Acum va aduc niste Coltunasi cu visine… cica-s desert bucovinean si cica ar fi buni pentru siluete delicate si care nu comit adultere cu smantana si branza dulce :))
Prajiturele cu ananas
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Sambata am avut o vizita la tara, ca de altfel in majoritatea zilelor de weekend, si am vrut si sa le duc ceva dulce, iar Miruna voia „biose”, eu voiam ceva cu ananas si am reusit impreuna sa facem niste „biose” Prajiturele cu ananas, tare dulci si frumusele. Sper sa va placa si voua si daca cumva le coaceti si voi, va astept cu impresii numaidecat. Se fac usor si nu e mare munca la ele si va sfatuiesc sa folositi o conserva de ananas rondele in sirop de la Sun Food, conserve 100% sanatoase.
Placinte cu dovleac
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Aveam un dor de placinte! Dor de placinte moi, pufoase, aromate, de placinte din acelea in care iti infingi dintii si suspini! Dor de placinte calde, imbracate in praf de zahar alb si pur. Dor de palcinte prefecte! Si-o aroma de dovleac! Doamne, ce dor imi era! Si nu am mai stat sa suspin si sa oftez la gandul ce va fi, daca va fi,pentru ca de la Ines, am invatat ca trebuie sa traiesti Acum si Aici! Deci, m-am pus pe framantat si iata ce a iesit. Trebuie doar sa va mai spun ca e pe bune cel mai pufos si dragastos aluat dospit de placinta, luat direct din paginile Silviei Jurcovan. Si daca in mine nu aveti incredere, apai pe doamna Jurcovan trebuie sa o credeti. Aluatul e de la reteta de placinte din aluat dospit cu crema de smanatana, dar pentru ca dovleac aromat si parfumat era gustul si mirousl cu care ma trezisem in dimineata cu pricina… aia au iesit: Placinte cu dovleac!
Placinta cu mere la tava
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Azi avem la masa: Placinta cu mere la tava! Simplu. E un desert foarte fain, usor de facut si fix iti da senzatia aia de pufosenie „de casa”. Intelegeti cred ce zic eu aici. Adica e acea placinta care iti aduce aminte de vremurile de demult, de pe la bunici sau matusi, cu focul in soba trosnind usor si cu zapada dardaind in curte, incalzindu-te cu o placinta cu mere aromata si cu un ceai cu felii de lamaie usor uscata. Mmm, ce arome de poveste, zau!
