WordPress Templates
 

Category Archives: De Post

Bors de sfecla

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Unii ii zic ciorba de sfecla, dar eu prefer sa ii zic bors de sfecla, poate pentru ca asa am fost invatati noi astia din Moldova sa acrim toate ciorbele cu bors:) si le zicem la toate bors. O fi bine, o fi rau, who cares, vorba cantecului. Borsul de sfecla este foarte sanatos, e si de post si daca folositi ingrediente de buna calitate, nu aveti cum sa dati gres si va va iesi un bors absolut perfect pentru a va incalzi sufletul si a va potoli foamea.

Bors de sfecla

Ghiveci calugaresc de legume

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Daca e inca post si uneori e necesar si chiar indicat sa mancam fara carne :), incercam sa facem cateva combinatii sau, mai bine spus, retete, pe care ai mei sa le manance si sa le si faca placere. Ai mei nu prea sunt genul care sa renunte usor la carnita, asa incat de fiecare data cand trebuie sa fac ceva „de post” sau vegetarian, am ceva bataie de cap. Miruna, clar nu prea rezoneaza cu legumele in stil ghiveci, tocana, zacusca, dar lui Remi ii plac. Asadar astazi va aduc un Ghiveci calugaresc de legume, o reteta  lipsita de grasimi, usor de preparat, iar rezultatul e de-a dreptul senzational.

Ghiveci calugaresc de legume

Tocanita marocana cu cartofi dulci si naut

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Zilele trecute a cumparat Remi doi cartofi dulci. Marturisesc ca au stat si prin balcon vreo 2-3 zile, cred, pana cand le-a venit randul sa ajunga intr-o cratita. Nu prea aveam inspiratie ce si cum sa ii gatesc si nici timp sa gatesc ceva, orice :). Insa ieri trebuia sa pregatesc ceva sa isi poata lua si al meu drag sot la job, la pachetelul de pranz, si mi-a venit in gand sa pun cartofii dulci intr-o craticioara si sa scot ceva bun din ei. Am dat repejor un search pe Google si am gasit o tocanita marocana cu cartofi dulci si naut. Foarte buna, iar atunci cand fierbe asa molcom si incep sa se desfaca toate aromele alea, te umpli de buna dispozitie si parca abia astepti sa iti infingi degetele in cratita si sa le lingi uite-asa de jos in sus :)).

Tocanita marocana cu cartofi dulci si naut nu putea fi desavarsita pe de-a ‘ntregul decat cu nautul cremos scaldat in sosul gros din conserva de rosii intregi, ambele de la prietenii mei Sun Food. Repejor va povestesc. Si e si de post!

Tocanita marocana cu cartofi dulci si naut

Sarmalute de post cu ciuperci

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Uneori imi plac sarmalele de post, cum li se mai spune sau sunt cunoscute pe la noi sarmalele care nu au in componenta carne de niciun fel. Pentru ca avusesem chef de o mancare cu ciuperci, dar nu prea stiam exact cam ce anume sa prepar, mi-am dat seama ca de cate ori am facut sarmalute de post cu ciuperci, nu am reusit sa le pozez niciodata. Asa incat am scos repejor niste frunze de vita de vie de la borcanel, o conserva de ciuperci de la Sun Food si o conserva de rosii cuburi pentru sosul delicios in care le-am fiert. Si iata ca am pus si de un mic shooting, rapid, caci se raceau sarmalutele.

Sarmalute de post cu ciuperci

Dovleac copt cu dulceturi sublime si caju

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Inca mai gasiti dovleci in piete si in supermarketuri. Despre dovlecii placintari vorbesc, desi cred ca inca mai gasiti si dovleci pentru sculptat, adica bostani. Noi am luat zilele astea si bostani, pe care insa, din pacate nu am mai reusit sa ii sculptam in noaptea de Halloween. Inca ii avem si cred ca ii vom sculpta curand, le vom aprinde lumanarele si ii vom pune prin balcon. Caci da, noi ne pregatim de Halloween cu tot felul de prajituri, cu mers la petreceri si cu deghizat copilul in ceea ce vrea, fara sa ne gandim ca am trai sentimente de admiratie sau veneratie satanica. E fun! Iar Miruna abia asteapta sa fie ba vrajitoare, ba printesa razboinica, ba un schelet umblator. Dar anul asta, desi Miruna a mers la 3 petreceri de genul asta, nu am afisat nicio poza si nici nu o vom face prea curand.

Asta seara am scos un dovleac placintar, l-am taiat in doua si l-am bagat la cuptor. Ceea ce a iesit e un fantastic de delicios dovleac copt cu dulceturi sublime si caju de la Solaris.

Dovleac copt cu dulceturi sublime si caju