Salata cu hrisca
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Va place hrisca? Nu-i prea populara pe la noi, asa-i? Ei, bine dragii mei, de curand am primit o cantitate insemnata de hrisca, asa incat in curand vor aparea destule retete cu hrisca. Am primit-o de la cineva din Moldova, cea de peste Prut, acolo unde hrisca e un aliment foarte cunoscut, cu oarece popularitate. M-am bucurat mult pentru ca hrisca este un aliment extrem de sanatos, plina de minerale si extrem de apreciata de catre cei care au intoleranta la gluten, datorita faptului ca acest aliment nu contine gluten. Se consuma fiarta sau doar hidratata bine, in diverse salate, mancaruri cu pui sau cu legume. Daca o macini poti obtine si o nemaipomenita faina de hrisca din care cu siguranta vor iesi ceva briose delicioase. Pentru astazi incepem cu ceva usurel: Salata cu hrisca. Salata cu hrisca a fost primul preparat pe care l-am facut, in prima zi in care am primit hrisca. Dar sa povestim!
Ingrediente pentru reteta de Salata cu hrisca
- 60 gr hrisca
- 2 rosii
- salata verde
- boabe de porumb
- ulei de masline
- sare
- piper alb proaspat macinat
Mod de preparare pentru reteta de Salata cu hrisca
Hrisca o alegem bob cu bob si o spalam in doua ape. Apoi o lasam la hidratat in apa rece, pret de 8 ore sau peste noapte. Veti vedea ce frumos va exploda 🙂 . O scurgem de apa intr-o strecuratoare. Chiar de va absorbi intreaga cantitate de apa, tot va fi nevoie sa fie putintel strecurata. Apoi o consumam. Asa simpla, ciugulind din cand in cand, pana ce facem cu ea o salata.
Intr-un bol taiati rosiile, salata si amestecati cu boabe de porumb si hrisca hidratata. Stropiti cu ulei de masline, preasarati sare si piper proaspat macinat si…
Pofta buna la Salata cu hrisca!
Lasă un răspuns
Sunete de bucurie – concert caritabil
2 Responses to Salata cu hrisca
eu sunt foarte prietena cu hrisca si am folosit-o in fel si chip! nu pot sa spun decat ca este extrem de versatila si gustoasa, ca sa nu mai spun de sanatoasa!
Reteta aceasta ar merge pentru cina!