O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

In urma cu ceva vreme am primit o punga cu faina integrala de la prietenii mei de la Verde Bun, carora le multumesc. Astfel ca am preparat o paine simpla, o paine cu faina integrala. Doar dintr-o faina macinata simplu, la moara, din grau bun de tot. A iesit o paine super buna. Va dezamagesc acum cand va spun ca nu, aceasta paine cu faina integrala nu e cu maia. Nu, nu e. Nu ma price sa fac paine cu maia, nu-mi iese. Recunosc ca am incercat, am si primit niste maia de buna calitate de la Catalina, dar nope… nu am reusit nici sa fac paine, nici sa hranesc vietatea aia. In continuare fac doar paine cu drojdie si Dumnezeu cu mila 🙂

Ingrediente pentru reteta de Paine cu faina integrala

• 600-700 gr faina integrala
• un cub de drojdie
• 1 1/2 lingurita de sare
• 1 lingura de zahar tos
• aproximativ 500 ml apa

Mod de preparare pentru reteta de Paine cu faina integrala

In cuva masinii de paine am pus faina, sarea, zaharul, drojdia lichefiata cu zaharul si lasata putin la dospit. Am pornit masina si am setat-o pe programul 8, de framantat si dospit. Am turnat apa cate putin, pe masura ce masina lucra si tot framanta faina cu restul ingredientelor. Apoi am lasat masinaria sa isi termine treaba. Dupa o ora jumatate masina m-a anuntat ca a terminat de framantat si dospit frumuselul aluat. L-am desertat pe masa infainata foarte bine. I-am dat forma tavii (o forma de chec am folosit) si am pus aluatul in tava in care am pus o foaie de copt. L-am mai lasat la crescut cam 20 de minute, la loc cald, dupa care am dat tava in cuptorul preincalzit. Am copt painea la foc mare pentru 15 minute, apoi la foc moderat, treapta 2 cred, cam 50-60 minute.

Am consumat-o doar asa… simpla, rupand-o bucati, bucati. Insa pe voi va sfatuiesc sa o consumati unsa cu unt.

Perfecta aceasta paine cu faina integrala!

Related posts:

Paine integrala cu rozmarin si seminte de in Paine cu masline Chifle din faina integrala Briosa festiva cu suc de rosii