Provocarea secreta a lunii octombrie de la Ama mi-a trimis spre incercare blogul Adelei, Ceva bun ceva dulce. Minunat blog, insa in lipsa totala de timp m-am terzit ieri, 22 oct, ca azi 23 sept trebuie musai, dar musai, sa postez reteta aleasa. Asa ca aseara, pentru ca aveam niste ciuperci ce asteptau cuminti a fi gatite cumva, am ales reteta Adelei, Ciuperci gratinate cu cascaval. So, this is it:

• 500 gr ciuperci
• ulei de floarea soarelui
• sare de mare
• piper proaspat macinat
• cascaval… cred ca vreo 100 de gr

Treaba e super simpla si asta m-a facut sa aleg reteta. Ora 19.30 in noapte, copil de pregatit de baie, culcare si caine de dus afara, deci  contra-timp, contra-cronometru. Asa ca am dotat una bucata sot, cu  cateva ciuperci, un cutit si o tigaie si ….

Deci taiati ciupercile, spalate putin, in felii nici foarte subtiri, nici foarte groase. Incingeti intr-o tigaie niste ulei si aruncati-le acolo. Caliti-le invartind  din cand in cand. Spre final aruncati putintica sare de mare si mai lasati pe foc putintel. Scurgeti-le de apa, puneti-le intr-un vas termoizolant, presarati piper proaspat macinat. Razuiti deasupra un strat de cascaval, dat pe razatoarea mare. Bagati in cuptorul incins si lasati doar cateva minutele, maxim vreo 10.

Iata cat de simpla e aceasta reteta de ciuperci gratinate cu cascaval.

Pofta buna!

Related posts:

Chiftelute de ciuperci si pui Sarmalute de post cu ciuperci Dovlecel umplut cu ciuperci Sarmale cu miez de nuca si ciuperci