Inghetata de pepene galben
by Alice Ciobanu
Nu stiu voi cum sunteti, dar eu cand ma gandesc la pepenele galben, deja imi vine in minte, inevitabil inghetata de pepene galben si guma cu gust de pepene galben (ha, ha)… Si cum Gumela inca n-am ajuns sa fabric in mica mea bucatarie din albina harnica ce sunt (sa ma lad putin, asa :P), am trecut la procesarea si apoi degustarea unei minunate portii de inghetata de pepene galben… Mmmm ce arome!!!… Le simtiti?
Ingrediente pentru Inghetata de pepene galben
- zeama si miezul de la un pepene galben mare
- 1 l lapte
- 8 oua
- 250 gr zahar
- 1 pastaie de vanilie
- 1 lingura coniac
- 300 gr frisca
- 1 lingura amidon
Mod de preparare pentru Inghetata de pepene galben
Amestecati frumusel laptele cu ouale, cu vanilia, cu 200 gr de zahar si amidonul. Apoi puneti amestecul pe foc, pana se ingroasa si devine o crema parfumata, raspandind miros de vanilie in tot cartierul. Trageti de pe foc si puneti coniacul, dupa care lasati la racit.
Separat, dupa ce ati scos samburii de la pepene, ii curatati frumusel tot miezul, il treceti printr-o sita si il pudrati cu 50 gr zahar, lasandu-l asa la rece vreo jumatate de ora. Adaugati apoi frisca si amestecati totul cu crema de vanilie. Ce incantator!
Puneti in forma portivita, sau ce cutiute, cutioare si alte cele aveti, apoi dati la rece. Nu uitati sa scoateti din doua in doua ore sa mai mixati inghetata pentru a sparge bine acele de gheata. Asta pentru cei care nu au masina de inghetata… inca! 😛
Si iata cum dintr-un aromat pepene galben, faceti o inghetata de pepene galben (ca doar nu altfel de inghetata :D) racoritoare, pentru o zi de vara. Mie-mi place cu stropi de ciocolata 🙂 V-am pupat!
Enjoy!
8 Responses to Inghetata de pepene galben
-
Parca ne-am vorbit.Tot inghetata am facut si eu.Imi dai si mie din a ta Te rog.Pup!
Lasă un răspuns
Guguluf cu branza dulce
[…] cu ce sa incepem? Cu inghetata de pepene galben, evident, pentru ca trebuie sa stea la rece peste noapte, eu neavand masina de inghetata. Pentru a […]
[…] ingredientul inghetata: – retete de inghetata prin Tara bucatelor gasiti pe aici, sau aici si aici. Sau luati din supermarket de care va place, cum va […]