Inghetata de vanilie si pepene galben
O inghetata, cateva fructe proaspete si putina ciocolata. Va inspira? Iata ce m-a inspirat pe mine sa creez intr-o calduroasa zi de vara: Inghetata de vanilie si pepene galben.
Ingrediente pentru Inghetata de vanilie si pepene galben
(pentru 4 persoane)
- 300 ml lapte
- 300 ml frisca lichida
- 3 gălbenusuri
- 75 gr zahar tos
- o esenta vanilie
- 2 buc pepene galben
- visine proaspăt culese, pentru ornat
- 50 gr ciocolata amaruie, pentru ornat
Mod de preparare pentru Inghetata de vanilie si pepene galben
Intr-un vas puneti pe foc laptele cu vanilia si incalziti puternic, pana aproape de punctul de fierbere.
Separat frecati galbenusurile cu zaharul pana ce amestecul se deschide la culoare si are un aspect spumos. Incorporati treptat laptele fierbinte si amestecati cu o lingura de lemn.
Turnati apoi compozitia astfel obţinuta intr-un vas si pe bain-marie, continuati fierberea pana ce amestecul se ingroasa si incepe sa imbrace lingura. Lasati crema sa se raceasca complet.
Frisca lichida se bate pana ce isi mentine forma si o incorporati in crema de ou racita, amestecand bine. Turnati totul intr-o forma si dati la congelator timp de minim 6 ore sau, mai bine, peste noapte.
Taiati un pepenele galben in doua, obţinand astfel doua jumatati. Scoateti-i samburii si aruncati-i. Scobiti putin din mijloc, din miez, pentru a forma gaura mai mare. Miezul sfaramati-l cu ajutorul unei furculiate şi incorporati-l in inghetata. Puneti inghetata in scobitura formata. Ornati cu visine proaspete, carora le-ati scos samburii cu ajutorul unui ac mare, avand grija sa ramana pulpa intreaga. Radeti deasupra ciocolata amaruie.
Inghetata de vanilie si pepene galben: o inghetata reconfortanta!
Lasă un răspuns
Tarta cu ton si rosii
17 Responses to Inghetata de vanilie si pepene galben
Dupa esecul de aseara, ma rezum la a admira inghetata la tine pe blog 🙂 Foarte bine arata!
inghetata e cu siguranta deliciosa.ador „cupa” din pepene galben.frumos si elegant!pupicei
Albinutzo,mi-ai luat-o inainte!Asta voiam sa fac eu!
Vai Alice ce mi-ai facut….asta-i inghetata mea preferata…e pe primul loc,apoi cea cu visine…iar tu le-ai combinat,deci o minunatie…
Te salut si te pup cu mare drag!!!
Imi place inghetata asta cu pepene, are chiar aroma de vara 🙂 O sa incerc si eu!
Florina, treci peste „Eşece” si vor veni si „succesurile” :))
sarah, multumesc ca-ti place „cupa” 🙂
TeoBucatar…scuye..dau eu o cupa…dai tu o cupa…ne impacam :))
Petronela nu stiu cum nimeresc eu tocmai aromele care-ti plac ….vai ce ma bucur. Bine ai revenit!
Mihaela, mie-mi place pepenele galben de mor…si are o aroma…..exceptionala…pup cu drag
iuffff , cred ca e ffff buna ptr cei care adora inghetata :):) …
neeeeee, nu ma inspira deloc! „decat” am balit tastatura 😀
Buna, as dori sa facem un schimb de linkuri.
Nume blog: Doza ta zilnica de ras
Url: http://dozatazilnicaderas.blogspot.com
Daca esti deacord, dami un raspuns pe facebook, mail, blog etc.
ce fain este servita inghetata in pepene galben, yummi!
Retetle lui Ari…multumesc de vizita….placuta surpriza.
este o idee minunata pe arsita asta ,merg sa o prepar,cred ca am ingredientele.Multumesc!!
violeta, multumesc de vizita..si spor