WordPress Templates

Tag Archives: tarta

Tarta cu mere coapte si lavanda

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Acum cateva zile in urma am vazut ca  Roxana  a pregatit o tarta cu mere. A picat fix-pix caci tocmai aveam chef de ceva bunut cu mere. Astfel ca n-am mai stat pe ganduri, am intrebaa fata asta frumoasa, pe care am cunoscut-o aproape deloc intr-o mica excursie, cum e reteta de tarta. Am fugit repede la cumparat  mere si alte cateva trebuincioase casei si bucatarioarei mele 😛

Mai jos vedeti ce si cum am mesterit. Recunosc ca nu am facut-o intru-totul dupa indicatiile Roxanei, pentru ca  era seara tarziu si nu mai aveam chef de invartit prea mult la aluat…  intinde foaie…  inteapa cu furculita, rade mere… asa ca…. stiu, stiu n-am nici o scuza, dar na…. se mai intampla. Si in plus a iesit o minunatie de Tarta cu mere coapte si lavanda!

Tarta cu mere coapte si lavanda

Prajiturici cu crema de branza si zmeura

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Iubesc zmeura!! Voi, nu? O ador, asa frageda cum e ea, dulcele ala usor acrisor, inconfundabil gust si aroma. Si marturisesc ca ma infrupt din ea, asa, fara nici o jena, direct de pe nuielusele tinere cautand-o cu nesat printre frunzele dese. Iubesc zmeura. Dar pentru ca my friend Andreea, m-a dojenit :)) cica sa nu care cumva sa nu fac vreun desert cu zmeura :D, m-am tot gandit si razgandit cum sa fac sa nu inghit prea multa ca ursoaica, ci sa las acolo si de-o dulceata, de-o inghetata, de-un desert. Drept pentru care iaca ce am zamislit intr-o zi torida de vara: Prajiturici cu crema de branza si zmeura.

Prajiturici cu crema de branza si zmeura

Tarta Simeon al II-lea

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Printre cateva oale si tigai pline cu de-ale gurii (niste varza cu carnati si-o ciorba de gaina cu taitei de casa… miamm-miammm) am mai crosetat in fuga o tarta regala. Asta pentru ca aveam niste lime ce se cereau a fi inlocuite cu altele mai noi  si niste lapte condensat (il puteti cumpara de la delatte daca nu aveti curaj sa-l faceti voi in casa). Asa ca luata de valul postarilor de pe Fb care se bateau in Tarta Simeon al II-lea si un renumit desert cu ciocolata (next week), am decis sa pun capat limelor, taindu-le brusc in doua si lasandu-le sterpe de zeama.

Tarta Simeon al II-lea

Tarta cu leurda

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Iata ca a venit vremea sa postez si eu o reteta cu leurda, sezonul asta. Dupa ce m-am desfatat cu vreo cateva salate cu leurda, gasiti retele aici si aici, iertati-ma ca-s poze vechi. Stiu R. ai avut dreptate: „poze noi! poze noi!”, but sometimes lenea e cucoana mare 😛

Doamnelor si domnilor va prezit in toata splendoarea ei pe Maria Sa Tarta cu leurda. O combinatie de leurda (un fel de wild garlic autohton) legume de care ma lasa inima si ceva piept de pui, numa’ ca  musai vegetariana nu am putut a o procesa. Diverse motive, doar de mine stiute 😛

Dar sa va mai spun ca minunata si draga de leurda, dupa care sunt iremediabil inlove, am primit-o cu drag de la vecina mea. So, thanx Gabi, my friend!

Tarta cu leurda

Tarta cu prune

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pe ultima suta de metri din luna august, trimit si eu depesa catre Gaby, pentru a sa provocare, aceasta tarta cu prune. Marturisesc ca am copt-o ceva mai demult, dar fiind asaltata de numeroase indatoriri, nu am reusit s-o postez pentru posteritate..:)) Asa ca, draga Gaby, daca mai e timp, ridic la fileu spre Provocare, micuta mea tarta cu prune.

Tarta cu prune

Ingrediente pentru Tarta cu prune

 pentru aluat: 
  • 100 gr unt
  • 1 ou
  • 100 gr zahar tos
  • 150 gr faina
  • un praf de sare
pentru umplutura:
  • 1 ou
  • 25 gr zahar tos
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 50 ml frisca lichida
  • 25 gr faina
  • 25 gr unt
  • vreo 12-15 prune 
pentru ornat
  • scortisoara si zahar praf

Mod de preparare pentru Tarta cu prune

Amestecati ingredientele pentru aluat si formati un aluat  consistent pe care il dati la rece pentru o ora, maxim.

Intre timp va pregatiti de umplutura, dar, mai inainte de toate, eventual dupa ce beti repede o cafeluta :P, incalziti cuptorul la treapta 6 sau 200 C.

Ungeti si tapetati cu faina o forma rotunda de tarta de 26 cm. Scoateti aluatul de la rece, si intindeti repejor o foaie pe care o puneti in forma, o intepati bine pe ici-colo cu o furculita, puneti deasupra o foaie de copt (nu de cort :P), puneti o mana de paste, fasole pentru a sta bine hartia presata si dati tava la cuptor pentru vreo 15 minute.

Pentru umplutura, bateti oul cu zaharul, sucul de lamaie si frisca. Incorporati apoi untul topit si la urma faina in ploaie.

Scoateti tarta din cuptor si turnati aceasta compozitie peste ea. Deasupra puneti prunele care au fost spalate, curatate de samburi si taiate in felii. Dati la cuptor pentru inca 15-20 minunte.

Cand totul e gata, presarati din belsug sortisoara si zahar pudra.

Pofta buna !

Tarta cu prune
Tarta cu prune
Tarta cu prune