Tag Archives: retete
Mamaliga cu lapte
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Postarea de astazi este pentru mine mai mult decat o simpla postare sau o banala reteta. E o stare, o traire, o aducere aminte, o vibrare din copilarie. Postarea de astazi se numeste simplu: Mamaliga cu lapte. Nimic spectaculos, insa plin de culoarea copilariei unei generatii. Zilele trecute postam pe Facebook o fotografie, o fotografie a unui ceaun pe fundul caruia zaceau scorojite cateva bucati de coaja de mamaliga. Fotografia a fost apoi preluata de cateva pagini de Facebook ce promoveaza valorile bucovinene, a primit sute de share-uri si like-uri. Nu ma asteptam la asa reactie si multumesc tuturor, drept pentru care nu pot decat a va imnbratisa pe rand si pe toti deodata. Apoi cativa prieteni dragi mi-au lasat comentarii din care reiesea o singura idee: copilaria toata intr-un ceaun! Si-asa am hotarat ca ceaunul ala scorojit merita mai mult decat o postare, merita sa fie scris virtual si sa ramana aici spre eternitate. Caci tabloul copilariei (multumesc G.M.) se afla chiar in ceaunul ala.
Chiftelute de ciuperci si pui
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
In ultimul timp as consuma numai ciuperci. Nu stiu de ce, insa sunt un mare fan al ciupercilor. Pacat ca nu ma pricep sa le culeg pe cele care ar fi bune, pacat ca nu stau intr-o zona cu acces mai mare la ciupercile de padure, pacat ca… pacat… dar bine ca avem ciupercarii, prieteni care se ocupa de ciupercarii, ca avem magazine mari si luminoase 🙂 si nu regret o secunda ca stau intr-un oras mare si frumos, chiar de nu e el capitala tarii (deh! asta chiar nu o regret deloc, indiferent de banii care se invart in marele oras european, ha ha!). Dar revenind la ciuperci, am ales si-am pus deoparte vreo cateva retete savuroase cu ciuperci (nu ca astea care au tot fost pe aici nu is savuroase, dragilor!) iar pentru astazi va arat niste chiftelute de ciuperci si pui.
Briose cu merisoare
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
In ultimul timp am tot mai putin timp pentru ceea ce inseamna micuta mea pasiune: cucinareala, pozatul, dichisitul… E greu, dar printre picaturi incerc si voi mai incerca sa mentin pasul cu restul bloggerilor culinari care impart aceeasi pasiune cu mine. Am facut mai demult niste briose cu meriosoare si un strop de esenta de menta, dar am ratacit complet pozele. Si pentru ca zilele astea a venit vremea unei curatenii de toamna tarzie, in computerul meu, am dat peste micutele briose cu meriosare pozate demult tare. Asa ca m-am gandit ca e timpul ca ele sa vada lumina reflectoarelor 🙂 virtuale.
Deci pentru astazi avem cateva mici pufosenii cu merisoare si ceva menta, stropite din belsug cu zahar praf si puse alaturi de o cana de ceai sau cafea…
Prajitura Tosca
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Prajitura Tosca este o prajitura pe gustul meu. pufoasa, cremoasa si mai ales ciocolatoasa si are si putin mac, doar putin, asa 🙂
Prajitura Tosca e o prajitura pe care ati tot vazut-o peste tot: cofetarii, patiserii, dughene cu dulciuri, mici „producatori” ce vin pe la targuri, bloggeri culinari cu sau fara fitze, in fine.. e peste tot. Eii bine, si fiind atat de „peste tot”, eu una habar nu aveam ca asa se numeste si a e buna la gust. Habar n-aveam, dar hei! cine-s eu sa le stiu pe toate? Samantha nu-s, desi mi-ar placea sa pot fi. Eii si intr-o zi soseste acasa al meu sot care-mi spune: mai, a adus colegul meu E., o prajitura superbuna.. a facut-o mama lui…nu stiu cum se numeste…e cu mac, crema..ciocolata…foarte buna…imi faci si mie? Eii bine, d-apai cum altfel? Si dupa ce am aflat ce si cum era minunea dulce, am copt-o si eu. Acum v-o arat si voua:)
Si pentru ca maine e Ziua Arhanghelilor Mihail si Gavriil va urez La multi ani cu bucurii si numai bine! Iar eu ma voi duce acasa sa ma bucur de bunicul meu care a atins draguta vartsa de 83 de ani, si toti, impreuna, ne vom dantui si sarbatori impreuna cu intreaga familie reunita cu ocazia unui eveniment extrem de special: Emma-Antonia va fi crestinata! Imi doresc sa fim fericiti, toti … impreuna
Placinta cu ciuperci si nuci
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Placinta cu ciuperci si nuci, ce poate fi mai fain de atat? In materie de placinte-reci-aperitiv, zic:) Habar-n-am! ideea este ca placinta cu ciuperci si nuci este o chestie comestibila, un aperitiv rece, un mic-dejun copios sau pur si simplu un brunch (ca vad ca tot e moda asta cu brunch-urile si-am asa o lehamite de ideile astea culinare, de ceva vreme). Dar sa nu mai divagam de la subiectul acestei postari, astazi dragilor devoram o placinta cu ciuperci si nuci.
