Tag Archives: retete
Fursecuri cu unt si ciocolata
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Aceste Fursecuri cu unt si ciocolata le-am vazut pe la multe fete si cred ca e cam aceeasi reteta sau macar pe-aproape. Ideea e ca mie mi-au placut si Mirunei i-au placut si mai mult. Ceea ce astept eu de la un fursec din asta de tip „biscuitel” (cum imi place mie sa-l alint) este ca el sa isi capete o anumita pufosenie in timp, eventual a doua, treia zi (daca rezista si nu sunt devorati din prima). Insa gasesc cam rar tipul asta de reteta care sa ii faca sa devina moi si nu casanti pe zi ce trece. Pentru ca, sincer va spun, am o oroare de tot felul de fursecuri, biscuitei care arata extrem de bine, dar au un extrem de prost gust de „carbid” (aka bicarbonat alimentar) sau si mai grav sunt mega tari… sau devin tari si-ti rupi dintii (pe care ai dat si o groaza de bani! 🙂 ) ! Astfel ca prefer sa nu fac, adica decat sa fac doar pentru ca arata bine… mai bine nope! Dar acestia chiar raman pufosi, iar pe zi ce trece parca devin si mai buni. Asa ca a meritat sa risc.
Si va recomand cu drag: Fursecuri cu unt si ciocolata. Si nici nu sunt greu de facut!
Prajitura Chic
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Dragii mei cititori, cu siguranta ati intrat in febra cautarilor de retete de prajituri, fursecuri, biscuitei, fripturi si alte delicatese care sa va incante masa de sarbatoare din ziua Craciunului, asa-i?! Cu siguranta! Intrebarea mea era mai mult retorica. Si pentru ca noi ne-am apucat de prajiturit (vrem sa asteptam pe Mos asa cum se cuvine), va propun astazi o prajitura speciala. Spun ca e o prajitura speciala, chiar o prajitura chic, asta pentru ca prietenii de la Chic Ville m-au cooptat in provocarea de a crea o Prajitura Chic. Si cred ca am reusit sa aduc putin chic spiritului Craciunului creand aceasta pufosenie… caci e o prajitura de o pufosenie aparte, cu nuci usor prajite, portocala, lamaie si-o crusta crocanta. Dar hai mai bine sa va povestesc exact despre ce si cum e vorba in Prajitura Chic.
Mancarica de cartofi
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Poate ca nu ar fi trebuit sa postez aceasta reteta de Mancarica de cartofi, pentru ca nu este o reteta glamour, nici macar o reteta la care sa spui „wow!”, si in plus, banui ca absolut toata lumea stie sa prepare o mancarica de cartofi si mai banui ca la o scurta cautare cu amicul Google gasesti nu mai putin vreo suta de mii de referinte cu Mancarica de cartofi. E o reteta si un preparat banal, simplu, fara nici un fel de staif.
Mancarica de cartofi este un preparat care mie, personal, imi aminteste de vremurile din copilaria cu cheia de gat, cand nu se gasea mai nimic prin „galantarele de la Alimentara”, decat poate niste cutii cu creveti vietnamezi. Si erau zile intregi cand mama nu avea de pus pe masa decat mancarica de cartofi. Si-atat de multa mancarica de cartofi am tot avut pe masa ( vorba aia, doar traiam in patria cartofilui) incat mi-am jurat ca nu voi prepara vreodata mancarica de cartofi. Au fost ani de zile, ani intregi in care am refuzat cu indarjire sa prepar vreodata acasa la mine mancarica de cartofi. Nici macar lui R, nu i-am dat aceasta satisfactie, trimitandu-l la ai sai la masa 🙂 De vreo doi ani, cred, din cand in cand am mai preparat cate o tocanita de cartofi cu carne, dar mancarica de cartofi cred ca de vreo 3-4 ori maxim… si-atunci un mare esec. Insa ieri, nu stiu de ce (poate din cauza ca traiesc de cateva zile sub amintirile de-acum 25 de ani) am preparat o mancarica de cartofi, simpla, de post, fara carne. Perfecta!
Cannelloni cu carne si ciuperci
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Ieri am preparat paste 🙂 adica un fel de a zice preparat 🙂 caci am fiert niste sfredelusi de paste integrale peste care am ras niste telemea de vaca. E unul din meniurile preferate ale Mirunei. Iar pentru noi doi, iubiteii casei, adica eu si R., am preparat altfel de paste: Cannelloni cu carne si ciuperci. Daca-i bal, apai bal sa fie. Asa ca am insfacat o cutie de cannelloni, am luat niste carnita de prin congelator, o bucata de branza telemea si un borcan cu ciuperci si iata preparatul! Nimic surprinzator, nimic iesit din comun, nimic care sa te faca sa transpiri o zi intreaga, sa faci plating fabulos, sa te certi cu chefii de la MC sau HK. Dupa cum stiti, nu concurez pe-acolo, n-am veleitati asa de artistice 🙂 Deci, niste Cannelloni cu carne si ciuperci, mancam si noi?
Salata orientala cu maioneza de avocado
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Ieri seara am facut o salata. Sincera sa fiu aveam asa o pofta de o salata de boeuf putin reiventata, cu ceva piept de pui pus pe gratar, cu niste legume si o maioneza usoara de avocado. Dar pentru ca mi-a fost lene sa pun din timp la dezghetat niste carne, am preferat ceva mai simplu si fara carne. Am preparat o salata orientala cu maioneza de avocado. Prosibil ca salata asta sa se numeasca altfel, habar nu am, dar eu sub numele asta am cunoscut tipul asta de salata cu legume, ceapa si oua fierte 🙂 salata orientala. Dar, sa lasam amintirile si sa mancam. Apropo, ce faceti bun de sarbatori?