Tag Archives: prajitura
Prajitura la tava cu zmeura
by Alice Ciobanu
O prăjitură bună, pentru vremurile de criză pe care le traversăm. Nişte aluat copt cu ceva zmeurele desupra şi-un capac de bezea aurie… mmmmm…. să te lingi pe deşte şi să uiţi de restricţiile dietei: Prajitura la tava cu zmeura.
Ingrediente petru Prajitura la tava cu zmeura
- 220gr făină
- 140 gr unt/margarină
- 300 gr zahăr
- 3 ouă
- un plic de zahăr vanilat
- 400 gr zmeură
mod de preparare petru Prajitura la tava cu zmeura
Ouăle se separă şi gălbenuşurile se freacă cu 50 gr zahăr până îşi dublează volumul şi devine o cremă aurie. Untul puţin frecat se încorporează în crema de ouă. Adăugaţi şi zahărul vanilat şi încetisor începeţi să încorporaţi şi făina, amestecând continuu.
Tapetaţi o tavă de copt cu unt şi o foaie de copt, turnaţi compoziţia cu lingura în tavă şi nivelaţi-o bine. Lăsaţi la copt, la foc oarecum potrivit, nici prea mare, nici prea mic, cam vreo 25 -30 minute (depinde de cuptorul fiecăruia)
Albuşurile se bat cu 250 gr zahăr, până devin aşa… ca bezeaua de frumoase şi vâscoase şi lucioase 😛 după care se amestecă cu zemura.
Scoateţi tava din cuptor şi turnaţi bezeaua cu zmeura deasupra. Predaţi apoi totul cuptorului pentru încă 40 minute.
Serviţi când aveţi chef, poftă, foame, numai să o lăsaţi puţin să se răcorească :))
Prajitura de menta si ciocolata à la Adamache
by Alice Ciobanu
Am vazut-o la Laura Adamache si m-am indragostit iremediabil… verdele ei m-a obsedat. N-am mai avut stare, se cerea facuta. Asa ca astazi am comis-o si v-o prezint si voua asa cum este ea, fresh, o Cioco-de-Menta! O pojghita savuroasa de ciocolata si strat de menta exact cat trebuie, nici prea multa cat sa devina isterica, nici prea putina cat sa nu-si faca simtita prezenta. O prajitura ce-ti intrece asteptarile si-ti trezeste simturile: Prajitura de menta si ciocolata à la Adamache.
Ingrediente pentru Prajitura de menta si ciocolata
- 300gr faina
- 180gr iaurt
- 280 gr zahar
- 3 oua
- 60 gr fulgi de cocos
- 80 ml ulei
- 130 ml sirop de menta
- 1 plic zahar vanilat
- o esenta de vanilie
- 1 plic praf de copt
- 250 gr ciocolata amaruie
Mod de preparare pentru Prajitura de menta si ciocolata
Punem intr-un bol faina, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt si fulgii de cocos si amestecam bine. Apoi punem iaurtul, ouale intregi, uleiul, siropul de menta si esenta de vanilie. Amestecam totul bine pana se omogenizeaza totul si avem o compozitie fluida.
Ciocolata o rupem bucati potrivite, eu am rupt-o in bucati mai mici, si nu a fost chiar asa OK. Intr-o tava de aproximativ 20×33 tapetata cu unt si faina, puneti o foaie de copt uda si stoarsa.
Puneti apoi ciocolata peste care turnati compozitia de-Menta. Predati tava cuptorului preincalzit, pentru vreo 25-30 minute.
Asteptati sa se raceasca in tava, inainte de a o scoate si taia.
Pudrati-o fancy cu niste zahar puda si… treceti la papat. ACeasta prajitura de menta si ciocolata e dementiala, va spun!
Prajitura cu cirese
by Alice Ciobanu
Nu am mai apucat sa postez, am ramas in urma cu multe, dar poate reusesc astazi sa reiau firul 🙂
Am facut o prajitura cu cirese, o prajitura facuta repejor, caci deh! si copil mic si ceva dulce, nu prea se pupa una cu alta. Astfel ca pot doar sa va spun ca deliciosenia asta draguta e pufoasa si dulcica, e numai buna sa o savurezi in tihna langa o cana de cafea sau de ceai.
Rulada de bezea cu capsuni
Pentru ca astazi a fost ziua sotului meu, m-am gandit sa-i fac o surpriza dulce. Asa ca la intoarcerea acasa l-a asteptat o minunata rulada de bezea cu capsuni.
Prajitura racoroasa
Tentata de prajitura cu caise a Andreei si mai ales ispitita de cutia de mascarpone de pe raftul frigiderului, ce-mi soptea „Ia-ma!”, am hotarat brusc sa-i fac pe plac. Am cucinat o prajitura cu branza mascarpone si piersici din compot. Rezultatul: o prajitura racoroasa, sau cu branza si piersici, cum vreti sa-i spuneti.
