WordPress Templates

Tag Archives: dovlecei

Omleta cu zucchini la cuptor

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru astazi la pranz am pregatit ceva rapid, pentru ca inca ne aflam in mare criza de timp. Sper sa ne revenim curand, insa, se pare , ca apropierea toamnei ne da ceva batai de cap, ne pune cu burta pe noi proiecte… E grav tare cu timpul asta :d Insa si mai grav e cu vremea: caldura mare, mon cher!

Anul asta pot spune ca e anul dovleceilor la noi in curte. S-au facut din plin si dovlecei obisnuiti, si cei ondulati patison si zucchini. Minunati! Ieri am adus o traista plina de patison si zucchini pe care ii voi toca si pune in congelator pentru a prepara la iarna cate o tocanita de dovlecei. Azi am  inhatat un zucchini potrivit, niste rosii si vreo cateva oua si iata ce a iesit. O minunatie simpla, rapida, usoara, ce se poate cosuma atat rece, cat si calda. Si e perfecta pentru un pranz rapid si satios, dar si pentru mic-dejun. Astfel ca vedeta zilei de azi e Omleta cu zucchini la cuptor. Poate va ganditi ca e o chestie asa, banala. Ei bine, nu e! E delicioasa (vorba Mirunei) cu legume usor crocante, dar moi in interior.

Omleta cu zucchini la cuptor

Tocanita de dovlecei

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Pentru ca tot e sezonul dovleceilor, iar la noi in ograda tot s-au facut si v-am mai povestit cat de mult imi plac dovleceii, nu puteam sa nu pregatesc aseara niste tocanita de dovlecei.

In fapt tocanita de dovlecel  e tot un fel de reteta de tocanita de legume, doar ca ingredientul principal e dragutul dovlecel, aflat intr-o cantitate mai insemnata, asa ca  astazi o gustare simpla dar sanatoasa: tocanita de dovlecei.

Tocanita de dovlecei

 

Dovlecei umpluti cu branza si orez

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

E sezonul dovleceilor.  De fiecare data cand intru in gradina de la tara ma duc sa ii privesc, sa-i vad cat au mai crescut, pe care ii mai culeg, cat de frumos si pur e verdele lor. Imi plac dovleceii pane, (pfaii maninc de una singura pana pocnesc :D), imi place sa ii folosesc si in ciorba si ii ador cand sunt murati de vara.

Anul asta am avut surpriza sa vad ca ai mei socri au insamantat niste dovlecei patison. Stelati, rotunzi si tare mici si dragalasi. Ca niste mici OZN-uri comestibile :)) Sunt mult mai moi si mai fini decat dovleceii comuni, gustul (atunci cand e crud) parca e mai apropiat de cel al castravetelui proaspat cules.  Reteta de astazi e simpla: Dovlecei umpluti cu branza si orez.

Dar sa nu mai stam la povestit, sa mancam! Dovlecei umpluti!

Dovlecei umpluti cu branza si orez

Tocanita de legume

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Tot e miercuri, deci, zi de post…. tot vorbim diseara despre bunatatile toamnei si mancarea sanatoasa…. azi sunt foarte scurta in exprimare (nici nu mi-as ingadui sa fiu altfel! avand in vedere alea cinci ore de somn de cand a inceput saptamana… deh!) Faceti abstractie de paranteza anterioara, …deci, zic! azi vin cu ceva foarte simplu, foarte bun, foarte de post si foarte ieftin: Tocanita de legume.

Tocanita de legume

Muraturi pentru vara

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

M-am tot gandit daca sa fie azi de dulce sau de papa…. dar intr-un final mi-a venit idee sa va arat niste Muraturi pentru vara. O bunatate: rosii, gogonele si dovlecei in saramura, numai bune pentru a le consuma acum, in perioada asta.

Muraturi pentru vara