Tag Archives: desert
Pepene galben cu jeleu fara zahar de musetel si ghimbir
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Cand e vorba de a prepara deserturi pe timp de vara cu multa caldura, eu sunt prima care dau bir cu fugitii. Prefer sa stau sa coc vinete, ardei sau gogosari, decat sa ma apuc sa prepar vreo prajitura. Nu-mi iese mai nimic fain si demn de incredere. Insa pentru ca trebuie, totusi, sa prepar ceva si pe timp de vara, incerc sa combin fructe cu frisca, cu inghetata, chestii din astea racoroase. Iar, de ceva vreme, incerc sa prepar dulciuri cu indulcitorul de stevie pus la dispozitie de Green Sugar. E un indulcitor 100% natural, cu gust fain, care se comporta tare bine atat in chestiile reci cat si in cele care merg la cuptor. Singura mea recomandare, pentru cei care veti dori sa il folositi in preparatele voastre, este sa ajustati cantitatea de indulcitor mult in jos fata de cantitatea de zahar. Reteta de astazi este extrem de simpla, dar atat de parfumata, savuroasa si interesanta. E o reteta pe care am descoperit-o la Gordon si care m-a fascinat din prima. Sa va povestesc!
Crumble cu rubarba
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Cam cum credeti ca sunt zilele cand vrei sa faci un crumble? Spectaculoase sigur. Caci un crumble e ceva ce iti ofera asa o buna dispozitie, un chef nebun de a lenevi pe canapea, deruland la nesfarsit seria din Godfather sau ceva asemanator. Insa, insa, insa dragii mei… ziua mea de crumble e rara tare 🙂 e acea zi in care al meu copil e pe undeva pe la neamuri, matusi sau bunica de la Falticeni, cand al meu sot e sigur 100% la job :)) iar eu mai mult decat 100% nu-s nici pe la job, nici pe la mall, nici nu scriu si nici nu fotografiez… e ziua aia in care zac cu un crumble lenes si citesc din King. E ziua mea 🙂 Acum ceva vreme in urma am avut o zi de Crumble cu rubarba fara zahar, drept pentru care abia acum reusesc sa scriu reteta. Aaa si sa nu uit: reteta asta e sanatoasa, caci e fara pic de zahar. Am inlocuit zaharul cu indulcitor de stevie de la Green Sugar.
Clafoutis cu visine
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
E a patra oara cand fac Clafoutis cu visine in sezonul visinelor din 2015 🙂 si abia acum m-am tinut tare de tot pe pozitii si noaptea pe la 12, cand cei doi ai mei sforaiau de zor, am reusit sa pozez minunea asta cu visine. Inainte sa va dau reteta, trebuie musai sa va povestesc ca de curand ma fost invitata la emisiunea Vara pentru voi, de pe TVR Iasi. Emisiunea era intr-o miercuri si se transmitea in direct atat pe TVR Iasi cat si pe TVR3 national, deci intreaga tara m-a vazut in toata hlizeala mea pur emotiva :)) adica am fost mult prea razareata, data fiind seriozitatea si anvergura emisiunii. Din ciclul „daca doriti sa revedeti” adica sa vedeti si voi cam despre ce a fost vorba si sa ma vedeti si auziti, dati si voi un click aici si de pe la minutul 43.0 hop-hop… Si pentru ca eram invitat acolo, la o masa imbelsugata dintr-un loc super special, La Conac, am dus si eu un desert de vara: un Clafoutis cu visine. Sigur le-a fi placut, zic. Drept pentru care am mai copt vreo doua tavi pentru prieteni, tavi pe care nici nu am reusit sa le pozez. Asa ca intr-o zi, pe ascuns, am copt unul si nu l-am scos din inel decat noaptea tarziu cand ai mei dormeau. L-am mirosit, l-am cercetat pe dimprejur, i-am desfacut timid inelul si fara sa fac zgomot l-am prafuit cu putin zahar pudra… ce a urmat e de poveste.
Inghetata de capsune fara zahar
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pentru ca e vara, soare, aer sufocant (c-asa e pe la noi pe la oras) si pentru ca am primit acum mult timp (vreo 2 ani deja ) o masina de fabricat inghetata pentru uz casnic, si pentru ca aveam capsune in congelator, si pentru ca aveam de preparat o reteta cu indulcitorul de stevie de la Green Sugar, si pentru ca, si pentru ca… anyway, dragii mei astazi va aduc in dar niste Inghetata de capsune fara zahar! O bunaciune perfecta pentru vremea de afara, perfecta pentru copii, fara sa ingrase si fara sa va faca sa va simtiti rau cu psihicul, si sa va urcati pe bicicleta si dai si lupta… ati inteles ceva din ce v-am zis? Sunt sigura ca nu, dar zau ca nici nu conteaza. Tot ce trebuie sa tineti minte si sa va notati: Azi Avem Inghetata de Capsune Fara Zahar. #atat
Cheesecake cu zmeura si ciocolata, fara coacere
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Ca in fiecare an, deja e o traditie, toata lumea de pe planeta sarbatoreste ziua indragostitilor, Sf Valentine. Perfect! Noi sarbatorim iubirea in fiecare zi si asta de vreo 20 de ani, si fara inimioare rosii, roz sau pampoane si puf. Doar noi doi. Anul asta treburile s-au schimbat. Miru a venit acasa cu o felicitare cu intreaga familie cu ochelari desenata pe o coala de hartie si o inimioara cu ochelari (cica blazonul familiei noastre) si ne-a strans in brate spunandu-ne: „La mu’ti ani de Sfintu Balentin, mami si tati!” V-am facut asa o mica destainuire, pana sa va arat o prajitura tare faina: Cheesecake cu zmeura si ciocolata, fara coacere.
