Tag Archives: cafea
Cafea Dalgona
Despre reteta de astazi nu am foarte multe sa va spun. Siu doar ca 30 de ani mai tarziu e un trend si fereasca sfantul sa zici cumva ca e „ness frecat”. Ei bine, indraznesc sa spun ca este ness frecat sau mixat pana ce devine o spuma densa si cremoasa.
Evident ca eu cand eram prin liceu, asta acum…. (mai bine sa trecem peste situatia aceasta :P) puneam cateva lingurite de nes intr-o cana mare, adaugam zahar si apoi cate putina apa fierbinte si cu lingurita spumam o cana intreaga de nes. Apoi o imparteam in cati eram si ne pregteam cate un pahar mare cu pepsi sau cola sau in cazuri mai speciale cu apa fierbinte. Dar in varianta cu pepsi sau cola era demential de buna. Si inca mai este.
Pentru mine este singura varianta de cafea rece pe care o agreez. Nu imi plac deloc versiunile ice coffee indiferent de care si cum sunt preparate. Pentru mine cafeaua trebuie sa fie calda, sa o pot mirosi si sa ma bucur de savoarea ei. Tot din acelasi motiv beau doar cafea preparata la esspressor fie ca e cu boabe atunci macinate sau cu doza de cafea, dar doar atat. Insa trendul cafea daolgona e dragut si mi se pare mai mult o chestie dragalasa pentru adolescenti si tineri sau pentru doamne cand vor ceva „aromat” si de efect.
Stiu ca sunt multe variante de cafea dalgona si internetul e plin de ele, pe youtube sunt care mai de care video in care va invata cum sa preparati acasa cafea dalgona.
De regula, spuma se prepara cu mixerul sau cu unealta aia de spumat lapte sau un tel, dar depinde foarte mult si de ce cantitate vrei sa prepari. Pentru doua lingurite pline cu varf de ness, zau daca merita atata osteneala si atitea ustensile de spalat.
Experienta mea cu espressorul Prima Donna Elite de la Delonghi
Astazi va voi povesti despre experienta mea cu espressorul Prima Donna Elite de la DeLonghi. M-am bucurat sa il pot avea in teste (multumesc buzzstore), acasa, pentru o saptamana. Sincer spun ca eram foarte, foarte curioasa sa vad cu ochisorii mei (vorba Mirunei mele) ce poate sa faca si daca ar fi util pentru casa mea. Dupa o prima experienta va pot spune ca Da. Din punctul meu de vedere si pentru „standardele ” mele espressorul Prima Donna Elite de la DeLonghi e un produs care mi se potriveste.
Cafea Brulot fara zahar
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pentru ca azi a fost o zi cu multe „arogante”, poate ati vazut voi si pe Facebook ca am dat vreo cateva, acum spre seara am pus de-o cafea Brulot fara zahar, o cafea absolut desavarsit cu mult alcool si aromata de numa numa. Am „condimentat” totul cu vreo 2 cuburi de indulcitor de stevie de la Green Sugar caci, nu de alta dar la cate chestii complet nesanatoase am consumat azi, parca se impunea. Ca sa nu mai spun ca in curand va trebui sa fac cateva schimbari majore in alimentatie si sa includ din nou dieta somaleza in meniul zilnic. Stiti cum e dieta somaleza, nu?! Sigur ca stiti, nu de alta dar chiar nu am chef sa dau detalii ample despre acest aspect.
So, astazi va aduc o cafea Brulot fara zahar si ma apuc de scris… daca voi mai avea spor :)))
Tort cu nuca si crema de cafea
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Acest Tort cu nuca si crema de cafea a fost preparat la impulsul dat de Corina si Dr. Oetker, o provocare dulce legata de sarbatorile de Pasti. Astfel, cei de la Dr. Oetker au dat startul unui concurs intitulat „Prajiturile sunt sufletul sarbatorii” si toata lumea poate particpa, iar premiile sunt pe masura.
Despre tortul acesta eu doar atat va spun: e delicios, format din blat pufos de nuca, crema delicioasa cu aroma de cafea si cardamon si o glazura serioasa ciocolatoasa. Nu ma pricep extrem de bine la ornat, nici macar la dulciuri nu sunt vreo maestra, dar tare mi-ar placea sa ma votati si sa imi dati cat mai multe Like-uri, mi-ati da tare multa incredere si pentru toate astea va multumesc.
Cafea fara zahar cu frisca si scortisoara
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Despre Green Sugar numai de bine. Cam asa s-ar rezuma in cateva cuvinte impresiile mele despre indulcitorul natural, al celor de la Laboratoarele Remedia. Ma impac foarte bine cu el, are indice glicemic zero, are zero calorii si se comporta foarte bine atat in preparatele reci, cat si in cele calde. L-am folosit in prajituri, coapte la cuptor, briose, tarte, creme, l-am pus in smoothie de fructe, in lapte cald, in ceai, limonada cu gheata si in aceasta cana extraordinara de cafea fara zahar cu frisca si scortisoara. Am vrut intr-o seara de duminica dupa ce muncisem intreaga zi pe langa cuptor, sa ma reimprospatez, sa ma dezmierd cu o cafea aromata. Asa ca am rasnit niste boabe (multumesc dna Doina pentru cafeaua aia superbuna), am tras rapid un ibric de cafea si iaca ce a iesit.
