Tag Archives: branza
Guguluf cu branza dulce
by Alice Ciobanu
Aveam niste branza de vaci, foarte dulce si bunuta, si un strop de gand ce ma chinuia intrebandu-ma zadarnic „ce faci cu branzica?, ce faci cu branzica?”. „Ceva sarat”, imi soptea cineva pe umarul stang, „ceva dulce” se auzea timid din dreptul umarului drept.
Si uite-asa… pana la urma, printre soapte si arome. m-am trezit negociind cu vocea umarului drept. „Ceva de dulce? zici”… ehee… dar fara prea mult foc, ca-i cald tare azi…. fara prea mult efort ca mi-e cam lene azi… n-am o reteta la indemana, ehehee si-ntru-n final glorios, am decis: „De dulce sa fie!… fara mult foc! si repejor ca mi-i si lene, iar Miruna vrea acusi afara la joaca”… Complicat?
Branza feta la gratar
by Alice Ciobanu
Pentru unii poate constitui un fel principal la gratar… pentru altii doar o completare a carnii de pui sau porc fripta pe gratar. Noi am servit-o alaturi de un piept de pui picant la gratar, o reţeta cu care am participat, alaturi de alţi bloggeri, la invitatia lansata de gustos.ro luna aceasta „Cu bloggerii la gratar”.
Ingrediente pentru pachetelele de branza feta la gratar
pentru 4 persoane:
- 300 gr branza feta
- 2 rosii
- 150 gr dovlecel
- 2 catei usturoi
- 3 linguri ulei masline
- putin busuioc maruntit
Mod de preparare pentru pachetelele de branza feta la gratar
Pachetelele de branza feta se pregatesc astfel:
Se piseaza usturoiul si se amesteca impreuna cu uleiul de masline. Rosiile si dovlecelul se spala si se taie in felii de grosime potrivita. Branza feta se taie in 4 felii. Se rup 4 bucati de folie de aluminiu si se ung cu putin ulei de masline (in care s-a pus usturoiul pisat). Pe fiecare folie se pune cate o felie de branza acoperita cu felii de rosii, dovlecel si se unge de asemenea cu acelasi ulei de masline. Se strange folia, apasand bine marginile foliei si pachetelele rezultate se dau la rece cat timp se pregateste gratarul.
Se desfac in momentul servirii alaturi de carnea pe care voi ati pregatit-o la gratar si se presara putin busuioc maruntit.
Pasca cu branza dulce
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Din acelasi aluat pufos din care am facut si cozonacul si melcii cu scortisoara, am pregatit si pasca pentru masa de Paste. O foarte buna Pasca cu branza dulce.
Melci cu scortisoara si glazura din branza
by Alice Ciobanu
Mi-a plăcut foarte tare ceea ce a expus Miha pe blogul său, adică mi-a plăcut foarte tare aluatul ei minunat, pe care nu ştiu de unde l-a descoperit… şi mai ales mi-au plăcut cum arătau cozonăceii ei. Aşa încât weekendul ăsta am zis că e de musai să încerc aluatul ei, mai ales că se apropie Paştele şi trebuie să cucinez şi eu ceva… L-am încercat şi e minunat, exact aşa cum l-a descris ea. Aşa că declar că anul ăsta cozonăceii mei se vor face cu acest aluat. Am încercat rulourile ei cu scorţişoară şi cu glazura de la Cinnamon rolls. Nu am strâns ruloul de aluat aşa tare, cum ar fi trebuit… aşa că s-au cam desfăcut la cuptor. Eu i-am denumit Melci cu scortisoara si glazura din branza.
Clatite cu branza sarata
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Aceasta e o reteta pe care o stiu de la sora mea draga (salutare, sor-mea!), de pe vremea cand ea era studenta, iar eu gateam doar oua si cartofi prajiti :)) Practic nu e vreo reteta, nici vreo inovatie, e doar un deliciu sarat pe care il fac destul de des in perioada de primavara, imediat ce apare casul prin piete. Deci astazi mancam cu totii Clatite cu branza sarata si incheiem cu un pahar de bere.
