Placinta la tigaie cu branza si spanac
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Acum ceva vreme am pregatit niste aluat pentru o Placinta la tigaie cu branza si spanac, o placinta turceasca, coapta rapid in ulei. E un fel de melc imens, o placinta din foi subtiri din faina si apa, rulate incet si umplute cu branza sarata, cozi de ceapa verde si spanac. O deliciosenie de placinta aperitiv, care poate fi umpluta si cu carne sau orice alte verdeturi. E usor de facut si copt, desi poate pare putin dificil procesul tehnologic de rulare a foilor umplute, dar nu va speriati, nu e absolut deloc asa. Deci, sa purcedem… notati!
Placinta cu legume sau drob vegan
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
O delicioasa Placinta cu legume sau un drob vegan, dupa cum mi-a placut sa ii spun :). Asta e ceea ce va ofer astazi. Cred, cu tarie, ca asemenea placinta poate sta pe masa festiva, de sarbatoare, de duminica sau de Pasti, pe masa unui vegetarian sau nu:) Noua ne-a placut tare mult. E delicioasa, dulcica, sanatoasa. Iar ingredientele pe care eu am ales sa le imbin si sa le inchid in cateva foi de placinta fac ca acest preparat sa fie superbissimo! Reteta a fost creata special pentru sectiunea de retete a site-ului revistei Andreea Raicu si publicata inainte de Pasti, aici.
Balul de La Castel – 30 mai 2014
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Se apropie luna mai si o data cu ea se intra pe ultima suta de metri a pregatirilor pentru cel mai mare eveniment caritabil iesean, Balul de La Castel, organizat de Fundatia Serviciilor Sociale Bethany si aflat la cea de a III-a editie. Daca anul trecut a avut ca tema principala Belle Epoque, anul acesta organizatorii vor recrea atmosfera de pe platourile de filmare, avand ca tematica „Cinemateca in alb si negru” si isi va uimi participantii prin farmecul si eleganta filmului clasic alb-negru. In fata a peste 300 de invitati se va derula scenariul compus din momente live cu muzica de film, dans, pantomima, alaturi de multe alte cadre unice prin concept si punere in scena. Licitatia caritabila de obiecte rare de arta si obiecte de colectie va oferi oportunitatea invitatilor de a achizitiona prin donatii componente unicat ce le vor completa colectiile personale atat de valoroase.
Astfel ca pe 30 mai 2014, incepand cu orele 19, intr-o locatie absolut superba, Restaurant La Castel , Fundatia Serivicilor Sociale Bethany va invita sa fiti protagonistii unui film clasic alb-negru, pe al carui afis apar nume grele ale scenei romanesti si nu numai. Irina Pacurariu, Pavel Partos, Felicia Filip, Daniela Nane, Olimpia Melinte, Radu Ghilas sau Adrian Naidin sunt numai cateva dintre personalitatile care au acceptat sa se alature cauzei pentru care an de an este creat si recreat acest eveniment.
Fondurile stranse in urma evenimentului „Balul de La Castel” vor sustine serviciile centrului de recuperare pentru copii cu dizabilitati din cadrul Fundatiei Bethany (servicii gratuite de kinetoterapie, logopedie, terapie ocupationala pentru 40 de copii). Fondurile vor fi directionate catre achizitionarea de echipamente pentru kinetoterapie si pentru achitarea serviciilor de terapie recuperatorie.
Participarea la Balul de La Castel se face pe baza unei invitatii de 500 de lei, valabila pentru doua persoane, ce pot fi achitati direct catre organizator sau in contul Bethany:
IBAN RO17BACX0000000808906000, deschis la UniCredit Tirac Bank, SA
Mai multe informatii despre Balul de La Castel
Balul de la Castel – spot video 2014 http://vimeo.com/91907629
Balul de la Castel – Facebook page: https://www.facebook.com/BaluldelaCastel
Balul de la Castel – Video activitati centru: http://www.youtube.com/watch?
contact : 0766 680 246 georgiana.vieru@bethany.ro
0741 786 889 diana.zaharia@bethany.ro
Paste cu sardine
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Inainte de Sarbatoarea Pastelui am primit un frumos cadou de la Hutton si Gustos.ro constand intr-o cutie plina cu felurite paste, mici si mari, in forme cat mai variate si atractive. Mi-au placut mult niste paste sfredelusi, dar despre asta vorbim in o cu totul si cu totul alta zi, caci voi pregati ceva mega-special (de joaca) pentru Miruna. Insa pentru astazi am pregatit dintr-o punguta de macaroane Hutton, o delicioasa farfurie de Paste cu sardine. Simplu si numai buna pentru zilele in care e dezlegare la peste si nu aveti ceva peste proaspat la indemana. Si nici nu aveti nevoie de ingrediente multe sau de un intreg procedeu de preparare alambicat si care sa va inspaimante. E gata in 15 minute! Parol!
Tiramisu fara oua
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Tiramisu e o prajitura care ne place foarte mult. Sunt atatea discutii pe net despre care Tiramisu e mai bun, mai suav, mai autentic, mai „de la el de-acasa” incat ti se taie respiratia si parca nu mai vrei sa il faci vreodata. Nu ma intereseaza absolut deloc discutiile puerile si sterile despre cat de mascarpone tre sa fie „branza mascarpone” care btw nici macar nu e o branza, tehnic vorbind, … despre cat de Marsala sau ne-Marsala tre sa pui in Tiramisu ca sa poti face un Tiramisu, sa il pozezi si sa ai tupeul sa ii dai drumul in online. Iete scartza! Am facut Tiramisu si cu oua si fara oua, fara Marsala, caci nu am sa-mi pierd suflul cautand un degetar de Marsala doar asa ca sa dea cool. Sincer, mi se cam rupe de toate chestiile astea „pretioase” de pareri si de idei crete de cat de cool si de „bine-intentionat” tre’ sa fii ca blogger sa iti permiti a face retete. Cred ca fiecare dintre noi poate face un bun Tiramisu pentru el si pentru ai sai, doar folosind cateva ingrediente aflate in termenul de valabilitate, cateva ingrediente bune si simplu de gasit. O chestiune de baza e simpla: nu cumpara haotic tot felul de produse doar pentru ca „e la oferta”. Punct. Referitor la chestiunea legata de oua: daca vrei sa faci un Tiramisu cu oua, nu te chinui nici sa ai oua spalate, nici oua bio, nici oua martiene! Regula e foarte simpla: bate-le in stil Pate a Bombe, respectiv Meringue Italian, pentru care folosesti siropul de zahar la 120 grade… si esti salvat 🙂 (parerea mea) . Dar, cine sunt eu sa emit judecati de valoare? Luati produse bune, faceti crema simpla, fara oua, si montati Tiramisu in tava de care aveti la indemana sau la pahar. Sa fiti voiosi!
