Tarta cu branza si praz
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Hop ca am aparut cu ceva bun de-ale gurii. Si zau ca e tare bun-bunut ce am prepart eu aici. Asa de bun, incat va rog sa rasainditi stirea in sapte zari si peste sapte mari. M-ajutati? Multumesc :)) Si ca sa vedeti ca am initiativa va spun ca tarta asta va fi delicioasa daca inlocuiti boabele de fasole rosie cu boabele de porumb sau daca vreti ceva extra-mega-dubiiiduuuu pentru a va incanta amicii, va propun sa dati un click pe reteta Pui si boabe de porumb jalousie. Dar sa trecem mai departe cu povestea retetei de Tarta cu branza si praz. Deci…
Alimentatia in anotimpul rece – Atelier
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Atelierul Alimentatia in anotimpul rece are loc in Iasi pe 15 noiembrie, la Grand Hotel Traian, cu incepere de la ora 11 si isi propune sa aduca iesenilor informatii complete si detaliate despre ce anume este vital sa mancam in anotimpul rece, in perioada in care soarele nu prea e prezent si organismul trebuie sa faca fata unor stimuli externi duri.
Alimentatia in anotimpul rece
” A ne mentine sanatosi este un lucru simplu daca invatam sa fim in ritm cu natura” ne spun cele doua initiatoare ale acestul atelier: Valentina Savu, promotoare a unui stil de viata sanatos si echilibrat, si Anca Ignat, nutritionist-dietetician licentiat.
Atelierul Alimentatia in anotimpul rece va avea o durata de 5 ore si va consta intr-o parte teoretica, in care vei primi cat mai multe informatii despre obtinerea unui echilibru alimentar, alimentale necesare organismului pentru ca acesta sa faca fata factorilor externi, in special in sezonul rece, dar si o parte practica constand in demonstratii culinare live si degustare de preparate. Asa incat vei avea parte de o sambata altfel, o sambata dedicata hranei si echilibrului alimentar.
Atelier – Alimentatia in anotimpul rece , un atelier marca Delicii sanatoase
Parte teoretica
Constientizarea actului alimentar
Efectul de termogeneza
Grasimile esentiale
– cresterea activitatii neuronale, echilibrarea sistemului hormonal, reducerea stresului
– echilibrul intre alimentele preparate termic si fara foc
Colagenul – protectia articulatiilor si a sistemului osos
Miracolul antioxidantilor din condimentele de iarna
Meniul optim pentru toamna-iarna
Parte practica
Demonstratie si degustare
Sucuri pentru sezonul rece
Mic dejun/gustare
Supa crema
Salata
Demonstratie
Colagen „pe paine”
Ce veti invata in cadrul acestui seminar?
De ce este necesar sa crestem aportul de grasimi in perioada anotimpului rece
Care sunt sursele de grasimi sanatoase
Cum sa includeti grasimile sanatoase in alimentatia zilnica, prin demonstratii practice
Importanta preparatelor calde
Care sunt alimentele care ne incalzesc corpul si cum sa le includem in meniul zilnic
Ce este colagenul si ce rol are in organismul nostru
Care sunt alimentele ce contin colagen
Demonstratie practica cu alimente bogate in collagen
Importanta folosirii condimentelor
Un exemplu de meniu zilnic pentru toamna-iarna
Pentru inscrieri si informatii suplimentare puteti accesa urmatorul link http://ateliere.deliciisanatoase.ro/alimentatia-in-anotimpul-rece-iasi
Eu voi fi acolo! Cu cine ma vad sambata?
Aplicatii iPhone si bucataria
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Ma suna mama ieri si-mi spune ca a gasit cel mai bun papricas din lume. Unde l-ai gasit? intreb eu curioasa, gandindu-ma ca o fi scos-o taica’miu la vreun restaurant, ceva. ” In iPhone”, imi spune ea. Hopa!, sa-mi cada rotile de la scaunul de birou. Cum in iPhone, mama? „Pai, stai sa vezi… ” Si-ncepe sa-mi turuie cum am fericit-o eu acum citeva saptamani cand i-am instalat unele aplicatii iPhone cu tenta culinara, in care gaseste cele mai tari retete, deliciosenii, alea alea…
Aplicatii iPhone si bucataria
Si totul a pornit de la nedumerita ei intrebare: „Pai ce’are iPhone-ul si bucataria?” Si de fiecare date le raspundeam scurt: Pai, are! Pe bune? Pai ce-are iPone-ul si bucataria! Pai , in primul rand ca sunt compatibile, ca sa zic asa. De cate ori nu ai intrat in bucatarie si ti-a dat orezul in foc si nestiind ce sa faci deschizi repede tehnologia si afli raspunsul corect. Adica arunca-l pe asta si fa din nou altul urmand pasii etc., etc. Hai zi-mi acum ca nu am dreptate?! Si nu numai asta.
Da’ esti in masina, ti-e foame nu stii daca acasa ai timp sa gatesti sau daca te astepta careva macar cu vreo bucata de pizza rece, deschizi iPhoneul si rasfoiesti net-ul in cautare de catering, ceva nonstop in drumul tau spre casa.
Acum e mult mai simplu pentru ca sunt ”nspe” aplicatii iPhone special gandite pentru tine, legate de bucatarie, gatit, de zona de catering, restaurante.
Si de cand i-am povestit despre asta mamei mele si i-am si arata cum functioneaza, apoi singurul lucru pe care si l-a dorit a fost „pai mama, vreau si eu un iPhone din asta cu tot cu bucatareala 🙂 Acum mama mea nu mai intra in bucatarie fara iPhone-ul ei si fara sa aiba deschisa macar una din aplicatiile iPhone pe care le rasfoieste in cautare de retete de placinte, papricas de pui, stie dinainte in ce restaurant s-o duca sora’mea la Cluj, imi povesteste cum in Iasi e nu stiu ce catering in care au si mancare pentru copii si tot asa.
La voi cum e? Folositi sau nu unele aplicatii iPhone?
Palarii de vrajitoare
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Miru s-a distrat copios de Halloween, dupa cum v-am mai povestit pe aci si dupa cum ati vazut pe facebook probabil ceva pozuce. Dar s-a distrat tare de tot cu aceste palarii de vrajitoare. Asa s-a mai uns pe degete, pe nas, pe bot, asa a mai lins si a mai „framantat” bombonelel astea colorate… ce mai! Veselie mare, dragii mei. Si pentru ca, dupa vorba bloggerului culinar, daca tot faci ceva comestibil si le pozezi, apai trebuie sa le si postezi, nu? Ma rog, cam asa ceva… nu ma luati in seama. Deci, palarii de vrajitoare sa fie!
Degete de vrajitoare
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
A fost Halloween. Nu am apucat sa postez retetele cu care ne-am jucat, dar nu cred ca va fi vreo suparare daca le postez zilele astea. Ne-am jucat cu fursecuri, am facut Degete de vrajitoare, am mesterit niste palarii ciocolatoase, ne-am incatantat simturile cu un delicios Risotto cu dovleac, am ras mult, am sculptat dovleci si am sters multi muci 🙂 deh! cand ai copil mic, nu toate se potrivesc dupa cum ti-ai dori… asa ca ne mai adaptam situatiilor imprevizibile. Deci Happy Halloween!
