WordPress Templates
 

Category Archives: Supe – Ciorbe – Borsuri

Ciorba de fasole in bol de mamaliga

Zilele astea, cu frigul si cu toate cele trebuincioase in prag de iarna si de sarbatori, am avut, parca mai mult ca niciodata, dor de un bol de ciorba de fasole. Si pentru ca voiam si mamaliga si voiam sa arate si usor spectaculos, m-am gandit sa incerc varianta ciorba de fasole in bol de mamaliga. Dupa cum vedeti, arata totul senzational. Si pentru ca mi-am dorit ca toata treaba sa se desfasoare rapid, am folosit fasole boabe din conserva de la Sun Food. La ei gasiti si conserva de fasole alba si conserva de fasole rosie, ambele variante sunt la fel de gustoase si de bine fierte. Si sigure de folosit.

Dar haideti sa va povestesc cat de bune sunt bolurile astea de ciorba de fasole. Mai intai va trebui sa preparati un ceaunel de mamaliga. Din putina apa, sare si faian de porumb veti obtine o mamaliga senzationala. Ciorba de fasole in bol de mamaliga

Supa crema de cartofi

Toamna vine la pachet cu tot felul de arome si experiente culinare. Am decis toamna de anul asta sa fie toamna cu arome „de acasa”, cu mancaruri calde si care creeaza atmosfera. Poate si putine condimente si mai multe ingrediente simple. Toamna cu gust de „acasa”, cam asa ma gandesc ca va fi blogul plin de retete. Asa s-a intamplat si sambata trecuta cand a fost una din acele zile in care dup-amiaza am gatit la foc continuu pret de 5 ore si-am pozat niste farfurii frumoase tare! Asa ca astazi va aduc spre incantare un bol de supa crema de cartofi cu bacon crocant si crackersi sarati! Nu mai ai nevoie de nimic apoi, poti merge sa-ti plimbi picioarele prin covorul de frunze aramii din Copou. Pentru ca toamna Copoul e mult mai frumos.

Pentru supa crema de cartofi aveti nevoie de un blender perfect, care sa toace, sa marunteasca si sa faca pasta toate ingredientele, si care sa te ajute sa nu-ti imprastie supa crema pe toti peretii. Pentru aceasta aveti nevoie de blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality.

Supa crema de cartofi

Supa crema de rosii coapte si fasole

Acum ceva timp am copt cateva rosii, cred ca au fost ultimele rosii culese din gradina, si apoi am stat si m-am uitat la ele. Nici nu stiu de ce le pusesem la copt, cred ca primisem cam multe si ma plictisisem de salate si salate. Dupa ce le-am scos asa rumene si mirosind a usturoi si cimbru, am decis ca ar trebui sa le fac ceva bun, bun de tot. Asa ca am preparat rapid o supa crema de rosii coapte si fasole alba si rosie de la Sun Food. E genul ala de mancare numita „comfort food” adica un fel de stai calm si bucura-te de mancarea buna si simpla. Haideti sa va povestesc ce ingrediente va trebuiesc pentru a obtine asa minunatie de reteta.

Supa crema de rosii coapte si fasole

Supa crema de legume coapte

In weekend am primit de la niste prieteni ce au casa la tara, niste rosii crescute la ei in gradina, niste rosii mari, carnoase. Se numesc inima de bou (sper sa nu ma insel, dar parca asa spuneau ca se numeste soiul respectiv).  Am facut un ditamai castronul de salata de rosii, din vreo doua am facut o tava de aripi de pui in sos de rosii cu legume si din vreo trei am pu am preparat o supa crema de legume coapte. Asta pentru ca aveam si vreo cativa dovlecei de la socri.

Mi-am propus sa cumpar de la ei vreo 10 kg de rosii sa fac niste zacusca de vinete si poate ceva sos gros si aromat pentru paste. Asa ca m-am trezit acasa cu cateva rosii imense din care parca imi era mila sa le mananc, asa de mari si frumoase erau.

Din cantitatile de mai jos am scos cam trei portii de supa crema de legume coapte si cred ca am copt cam 1.5 kg de rosii. A iesit o supa crema de legume coapte perfecta, cremoasa si delicata. Si cel mai mult a durat cat au stat legumele la cuptor, pentru ca apoi totul a fost prepar instant cu ajutorul blenderului G21 Perfect Smoothie Vitality pe care vi-l recomand cu mare drag. E de nepretuit!Supa crema de legume coapte

Supa rece de fasole alba

Dupa cum ati observat (poate) inca nu mi-a revenit cheful de gatit. Astfel ca o tin numai pe supe reci, supa crema si alte asemenea retete care se fac rapid si ieftin. Drept pentru care astazi am pregati o supa rece de fasole alba. Pentru aceasta supa rece de fasole alba am avut nevoie de o conserva de fasole alba Sun Food si cateva ingrediente pe care le aveti, cu siguranta, in casa.

Supa rece de fasole alba a iesit din necesitatea „de foame”, adica al meu a zis: bai as manca ceva, dar ce? Si de la a face o salata cu de toate sau a iesi in oras sa mancam, am ajus sa arunc o conserva de fasole boabe in oala si sa uit de ea… caci intre timp a intervenit ceva la R. la job si …. asta e povestea. Hai sa va povestesc cum sa o preparati si de ce ingrediente aveti nevoie. Pentru ca este foarte buna, va spune mofturosul meu. Aa, am uitat sa va spun ca din cantitatile de mai jos va ies doua boluri „acceptabile” de satietate. Si este perfecta si pentru zilele de post.

Supa rece de fasole alba