WordPress Templates
 

Category Archives: Salate

Salata de fasole alba cu dovlecel

reteta din Tara Bucatelor by Alice Ciobanu

Vremea de afara, asa primavaratica, cu mult soare si ciripituri de pasarele ma invitau la o salata, zau. Si cum nu aveam mai nimic verde, iar drumul pana la supermarket era destul de complicat 🙂 ( adica, hei, mi-era tare lene), nu prea am stiut cum sa-mi astampar pofta inimii. Dar stand eu asa si cugetand cu o cana de cafea tare in mana vad ghiveciul cu chives si conserva cu fasole alba de la Sun Food ce-mi zambea de pe raftul din balcon. Si hop-hop am aruncat fasolea alba in farfurie, am pus niste dovlecel pe gril si gata! Am facut o Salata de fasole alba cu dovlecel, numai buna pentru o zi de februarie.

Salata de fasole alba cu dovlecel

Salata picanta de porumb dulce pentru gratar

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Trebuie sa recunosc ca a prepara gratar nu e mai deloc specialitatea mea. La noi in familie si la iesirile cu prietenii sau colegii, sotul meu e cel care se ocupa cu gratarul, el si cu ceilalti barbati destoinici :). E drept ca stau si ii dau intreg suportul moral si il sustin psihic: uite-acolo, uite intoarce-l pe ala, carnea aia da-o mai la stanga, parca focul asta e cam tare sau e prea nu stiu cum, dar se intampla ceva cu el… si, tot ce obtin e sa il vad cum isi da ochii peste cap si zice: bai, fimeie, ia si tu o bere, si relax… lasa, draga sa facem noi gratarul :)) Dar, daca ei se ocupa de chestiile brute cum ar fi prajitul carnurilor, eu sunt maestra in alegerea garniturilor care sa completeze si sa faca dintr-o masa simpla, un meniu regesc. Asa ca astazi va dau o reteta de Salata picanta de porumb dulce pentru gratar, o salata extraordinar de buna pentru un gratar de pui sau de porcusor. Si e o salata pe care o puteti prepara in orice perioada a anului, folosindu-va de o conserva de porumb dulce, pe care cei de la Sun Food, le aduc cu mare drag pentru voi, in mai toate magazinele mari din tara.

Salata picanta de porumb dulce pentru gratar

Salata de ardei copti cu naut

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

E vara, cu adevarat vara si ma refer aici la vara aia caniculara, cu temperaturi peste 30-33 grade, cand e soare mult si tare, cand aerul devine sufocant, mai ales pe aici pe la noi prin jungla urbana. E vara, bai. Si eu mor de drag si de bucurie cand e asa de vara, cand e cald  si soare mult si in sfarsit simt ca e vara! Nu va mint, abia cand simt ca incepe usor sa treaca de 30-33 grade incep sa ma bucur de caldura! Ihaaa!!! Si fix cand afara e canicula, pe la amiaza asa, in jur de ora 14-15, mi se pune pata sa coc, ba ceva la cuptor, ba niste vinete, ardei, nici nu conteaza ce… Asa s-a intamplat si sambata pe la orele 15, in timp ce jumatate de tara se sufoca si peste tot auzeai numai de coduri galbene, portocalii, eu coceam de zor vinere, ardei, fierbeam porumb si aveam si o oala de lut cu ardei umpluti in cuptor! O nebunie! Si daca tot am copt ardei mi-am propus sa ii incerc intr-o salata cu naut si carnaciori picanti, o salata atat de buna incat merita sa muncesti pentru ea. Asa ca va aduc o Salata de ardei copti cu naut, in care adaugi cativa carnaciori picanti sau pentru versiunea vegetariana poti inlocui carnaciorii cu telemea, insa in nici un caz nu inlocui conserva de naut de la Sun Food, cu nimic altceva 🙂

Salata de ardei copti cu naut

 

Salata cu seminte si crakers fara gluten

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

A doua campanie la care particip in luna mai, este cea intitulata „Mai aproape de sanatate. Luna fara gluten Schar” initiata de Dr. Schar si Ruxandra de la blogul Gourmandelle.com. Alaturi de alti bloggeri talentati voi incerca sa prepar cateva retete fara gluten, retete vegetariene, adaptate pentru cei care sufera de intoleranta la gluten sau boala celiaca.

Recunosc ca nu am avut timp in weekendul ce a trecut pentru a prepara ceva fastuos, dar promit sa ma revansez curand. Insa ceea ce pot sa va spun este ca aceasta reteta de Salata cu seminte si crakers fara gluten este perfect adaptata pentru persoanele care sufera de intoleranta la gluten sau boala celiaca, o reteta vegetariana, sanatoasa, dar delicioasa. Asta vrem de fapt sa demonstram noi, bloggerii participanti la aceasta campanie, ca se poate manca delicios si savuros si „fara gluten”. Chiar se poate! Iar cei de la Dr. Schar iti ofera o gama extrem de larga e produse fara gluten, fara lactoza, fara zahar, asa incat vei gasi paste, faina, mix-uri speciale pentru patiserie, dulciuri si biscuiti. Asadar, luna asta  #GatescFaraGluten in #LunaFaraGluten.

Salata cu seminte si crakers fara gluten

Salata de leurda cu naut

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Ca imi place nautul nu e vreo supriza, iar ca ador leurda nu e iarasi vreo surpriza, tot asa dupa cum nu e nimic nou in faptul ca salatele cu leurda sau cele cu naut sunt favoritele mele. Astazi am avut tare multa treaba, si tocmai ce ne-am intors din minivacanta de 1 Mai, astfel ca mancare ioc in casa. Si pentru ca trebuia sa ne atenuam putintel foamea, am luat vreo 2 legaturi de leurda din piata si o conserva din camara, o conserva cu naut  de la Sun Food conserve 100% sanatoase. Salata de leurda cu naut are doar 4 ingrediente, unul mai fresh si mai sanatos ca altul, si toate adunate fac o farfurie colorata plina de vitamine.

Salata de leurda cu naut