Category Archives: retete
Sos napolitan
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Un Sos napolitan care se prepara foarte usor si pe care puteti sa il incropiti rapid cand aveti chef de o portie generoasa de paste. Si nu va fie frica daca preparati putin mai mult pentru ca il puteti folosi fara frica pe orice blat de pizza home made. De asemenea se poate consuma ca atare alaturi de rondele de cartofi coapte, rondele de sfecla coapte sau cipsuri de tortillas. Oricum alegeti sa il consumati, acest sos napolitan e delicios.
Sparanghel invelit cu bacon
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Uneori, duminica, pregatesc un mic dejun tarziu si copios. E timp de rasfat, cat duminica e singura zi din saptamana in care nu muncesc. Imi rezerv doar timp pentru scris si lectura de specialitate, pentru ca altfel nu reusesc sa tin pasul cu ce mi-am propus. Si in rest e timp pentru ai mei. Mi-am impus un anumit program si sper sa reusesc sa ma tin de el. Trebuie. E important. Dar revenind la subiectul postarii mele de astazi, si-anume: Sparanghel invelit cu bacon, va pot spune ca indiferent daca alegeti sa il consumati la mic dejun sau pranz sau la pachet la birou, e oricind o alternativa tare buna. Si frumoasa, zic eu. De regula le pun pe toate intr-o singura tava, adica si tijele de sparanghel invelit in bacon si rosiile si rondelele de sfecla, insa, tot de regula, rondelele de sfecla nu mai ajung in farfurie. nu stiu cum se face, dar dispar subit inainte de a le pune pe masa, direct din tava. Uneori mai dispare si cate o tija de sparanghel invelit in bacon, chiar de si-o ia peste degete 🙂 Deci, azi e zi de sparanghel invelit in bacon. luati, serviti, incercati si va astept cu impresii.
Briose de cartofi cu oua de prepelita
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Mai aveam cateva oua de prepelita si nu prea stiam ce sa fac cu ele. Remi a zis ca isi face o omleta, dar chiar asa… doar omleta simpla? Neah! Nu prea mai aveam nici legume proaspete in frigider, lene mare mi-era sa scot ceva de prin congelator si nici Miruna nu avea chef sa le manance. Si cum expirau in vreo 3 zile si nimeni nu-si arata vreun interes deosebit pentru ele… le-am pus in niste briose. Asadar astazi va aduc niste briose de cartofi cu oua de prepelita. Sunt foarte hranitoare, satioase si perfecte pentru mic dejun sau pentru pachetel la birou sau la scoala. Important este ca sa le scoateti din tava imediat ce se vor raci complet, altfel riscati sa se umezeasca pana a doau zi… dar, de regula nu prea raman pana a doua zi. Si puteti sa le coaceti in hartiute speciale pentru briose, astfel le puteti manui mai bine fara sa va murdariti pe degetele. Eu le-am copt direct in gaurelele tavii de briose, fara sa le mai pun in hartiute, pentru ca s-au terminat aproape instantaneu. Dar sa povestim ce si cum va trebuie pentru a va bucura de aceste briose de cartofi cu oua de prepelita.
Tarta cu dovleac fara zahar
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Imi place dovleacul si de regula il folosesc la placinte cu dovleac, insa acum am incercat o tarta cu dovleac si pot spune ca ma declar multumita. Reteta de Tarta cu dovleac fara zahar pe care v-o propun astazi, in aceasta postare, este o tarta cu dovleac in care am folosit indulcitor de stevie, de la Green Sugar, asadar e o tarta sanatoasa si care chiar de e dulce nu va inbolnaveste 🙂 si cred ca e potrivita si pentru cei care au diabet sau probleme cu glicemia. O tarta cu dovleac fara zahar, cu un indulcitor cu indice glicemic zero.
Insa, pentru cei care nu folositi indulcitor, puteti sa o preparati folosind zahar brun sau zahar alb, sau orice alt fel de indulcitor natural. Indiferent ce fel de indulcitor veti folosi, certitudinea va fi ca e o tarta parfumata si aromata.
Mamaliga cu branza si rosii la cuptor
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Despre reteta pe care v-o propun eu astazi, aici, pe blogul meu dragut si minunat, nu stiu ce as putea sa va spun. M-am tot gandit, m-am tot foit pe scaun pana sa ma apuc de scris, mi-am ros unghiile si mi-am dat cu ceva make-up. Stiu, irelevant tot ce va indrug. Dar, pe bune, ce anume as putea eu sa va spun despre ceea ce urmeaza sa va propun, adica Mamaliga cu branza si rosii la cuptor. Ce? Spuneti-mi voi. E drept ca nu aveti ce sa imi spuneti, pentru ca habar nu am nici de ce nu comentati pe aici. Dar, depasind aceasta faza melodramatica (la urma urmei decat sa lasati comentarii sterile „vaii, minunat! pe care oricum nu le public, sac!) incep sa va turui despre cat de faina si strasnic de faina e aceasta mancare. Delicioasa, buna si savuroasa. Si-a fost pregatita intr-o seara cand imi ramasese niste mamaliga calda pe care o facusem pentru sarmale de sa iti lingi degetele si sa mai ceri inca o porti, sarmale cu ceva salata de sfecla cu hrean ( atat de mult hrean sa iti „dea pe nas” vorba bunicului meu) Pffiiii, ce mancare! Pacat ca nu eram la tara ca aruncam cratita asta cu mamaliga si rosii sa se coaca asa incetisor in rola. Dar, hei, ne descurcam cu ce avem. Deci… ia uitati-va si minunati-va si zau ca va astept impresiile, fie bune, fie rele. Va pupacesc si un weekend minunat sa aveti.
