Category Archives: Cu Legume
Musaca de vinete
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
E inca timpul vinetelor, se gasesc in toate pietele si ne asteapta sa ne bucuram de prospetimea lor. Imi place salata de vinete coapte, imi place si salata de vinete cu tahini, ador evantaiul de vinete, dar de curand am preparat o Musaca de vinete care a iesit absolut savuroasa si, in special, extrem de aspectuoasa. Recunosc ca a fost un pic complicat si mi-era teama ca la cuptor sa nu se prabuseasca turnulete de musaca de vinete, dar au rezistat eroic. Iar pentru ca noi am avut vreo doi amici la masa, am vrut sa fac musacaua de vinete cat de cat aspectuoasa. De regula o prepar in straturi simple si normale, in vas mare termorezistent la cuptor. Depinde de voi in ce maniera veti alege sa o prezentati, insa am incredere ca oricum va fi super-mega-delicioasa!
Mancare de fasole alba si legume la cuptor
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
E timpul sa profitam cat putem de legumele proaspete si suculente pe care vara ni le ofera in toata splendoarea ei. Asa ca va dau o reteta senzationala si tare simplu de facut, o Mancare de fasole alba si legume la cuptor. Este o reteta pe care oricine o poate prepara si nu e greu deloc. Doar cat sa curatati niste legume, sa le taiati in rondelute, sa le aruncati intr-o doara intr-o tava cu un strop de ulei si hop cu tava la cuptor. Si pentru toata nebunia asta e indicat sa folositi o conserva de rosii intregi si o conserva de fasole alba gata fiarta si scursa de zeama, ambele de la Sun Food, cei care au numai conserve 100% sanatoase.
Lipie cu leurda si legume
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Acum ceva timp v-am povestit despre cat de simplu si usor este sa va preparati singurei cateva lipii de casa. Si tot acum ceva timp am umplut niste lipii de casa cu legume, naut, un delicios sos de iaurt cu sumac si menta si multa, dar tare multa leurda. Imi place leurda tare mult si o consum in salate, de tot felul, fac pesto sau umplu tarte si placinte. Si chiar acum, in timp ce scriu reteta asta prinsesem niste comentarii cu si despre leurda pe la Dia Daria cu blogul ala minunat al ei, drept pentru care va sfatuiesc sa umpleti cate o Lipie cu leurda si legume, chiar si cu lipii de-a gata din supermarket. Ma veti pomeni. Deci, sa purcedem in a povesti despre o lipie cu leurda si legume.
Piure de urzici
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Stiu ca trebuia sa postez aceasta reteta acu ceva timp, dar sper ca inca mai gasim ceva urzici prin piete si inca mai este timp sa incercam iarasi un Piure de urzici. Caci despre piure de urzici e vorba in postarea de astazi. De obicei iau mai multe urzici, cam „6 mani la 5 lei” asa zic negustoresele la noi in piete. Si cam alea 6 maini is destul de multe, dar sincer nu ma indur sa iau numai de 1-2 lei, parca mi se pare ca dau prea putin pentru cata munca e la cules de urzici. Spun asta pentru ca in anii din urma mergeam la cules de urzici, pe albia paraiasului din ograda socrilor si pe langa faptul ca ma taia pe la sale, ma mai si piscau ca dracu urzicile alea nesuferite. Anyway… sa povestim despre piureul asta de urzici. Poate ca unii ar zice ca-s urzici mestecate… sincer habar nu am care-s alea si cum se prepara, dar asa am auzit eu pe aici pe la noi… insa in cartea de bucate eu le-am gasit ca piure de urzici, reteta care e mult diferit fata de clasica mancare de urzici… deci..
Porumb dulce cu bacon stir fry
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Iata ca am inceput o noua saptamana si ma asteptam ca vremea sa fie mult mai placuta, insa m-am inselat. Nu numai ca e rece, mult mai rece decat ar fi normal in aceasta perioada, dar mai si ploua bacovian… urata treaba, zau! Dar ca sa depasim momentul va aduc ceva foarte hot si numai bun pentru un gratar intr-o seara de vara, o reteta tare delicioasa si rapida: Porumb dulce cu bacon stir fry. Pentru aceasta reteta am folosit o conserva de porumb dulce si usor crocant, de la Sun Food, conserve 100% sanatoase. Cand l-am vazut pe Jamie cum invartea ingredientele si cum sarea porumbul ala in tigaie, asa o dragoste de mancare ce m-a luat si imediat am pus si am desfacut cateva felii e bacon si niste porumb si iata ce a iesit!
