Category Archives: Tarte si Cheesecake
Cheesecake cu capsuni
by Alice Ciobanu
Happy Valentine’s Day! Aseara pe la 22 coceam minunatia asta de cheesecake cu capsuni 🙂 Astazi am impartit-o cu dragoste unor oameni frumosi si dragi!
Deliciosenia de mai jos e o chestiune culinara extrem de simpla, perfecta pentru orice anotimp, stare, situatie.
Sper sa va incante vizual si sa va delecteze simturile, astfel incat sa popositi in bucatarioara voastra draga si sa o coaceti si voi. Dar pana atunci… sa citim reteta!
Tarta Tatin
by Alice Ciobanu
Ne apropiem rapid de sfarsitul anului 2012. Un an ciudat, dar usurel pentru mine. Un an de mari frustrari, dar de si mai mari realizari. Toate astea se bat cap in cap? Cam asa….dar mai bine randurile astea negative si pesimiste le astern pe-o coala alba de hartie. Nu aici!
Revenind… Ne apropiem rapid de sfarsitul anului 2012. E iarna, ninge linistit… primele blocaje in trafic 😛 si eu ce fac? dau drumul la cuptor si umplu casa de arome. Pai cum altfel? Ce poate face mai bine un blogger culinar? :)) Si uite asa mi-a venit cheful de Tarta Tatin…. cu mere caramelizate in unt… si scortisoara…. si… blat dulce si sfaramicios…. si…. va las pe voi sa continuati.
Tarta cu mere coapte si lavanda
by Alice Ciobanu
Acum cateva zile in urma am vazut ca Roxana a pregatit o tarta cu mere. A picat fix-pix caci tocmai aveam chef de ceva bunut cu mere. Astfel ca n-am mai stat pe ganduri, am intrebaa fata asta frumoasa, pe care am cunoscut-o aproape deloc intr-o mica excursie, cum e reteta de tarta. Am fugit repede la cumparat mere si alte cateva trebuincioase casei si bucatarioarei mele 😛
Mai jos vedeti ce si cum am mesterit. Recunosc ca nu am facut-o intru-totul dupa indicatiile Roxanei, pentru ca era seara tarziu si nu mai aveam chef de invartit prea mult la aluat… intinde foaie… inteapa cu furculita, rade mere… asa ca…. stiu, stiu n-am nici o scuza, dar na…. se mai intampla. Si in plus a iesit o minunatie de Tarta cu mere coapte si lavanda!
Cheesecake – Summer fruit cheesecake
by Alice Ciobanu
Daca va spun ca am facut cel mai bun cheesecake din viata mea, ma crede cineva? Va rooggg….va rooogg credeti-ma…sunt sfarsita…e cel mai bun. Nu stiu cum sunt celelelate, toata lumea face cheesecake, dar asta al meu e the best. Si toata chestiunea vine de la blatul estrem de ..pfiu….pufos, nu pot sa ii spun pufos, blat mirific. Ti se topeste in gura si asta pentru ca am folosit in el biscuitii pettit beurre de la Boromir, sunt cei mai buni, credeti-ma (si nu m-a platit nimeni pentru a lauda). Iar elementul secret al blatului? ha…migdalele rasnite… dap, dap, dap. Mai aveam un rest in punga si am zis… bai frate e rost sa le termin. Tot plec, ce naiba? ia sa le azvarl icisea ”ca rau n-or face”… Good ideea!!!! Doamneee ce blat! Acum na, daca nu il laud eu, cine sa mi-l laude? Dusmanii? hhmmmm asta n-ar fi un lucru rau 😀 Dar si crema: cremoasa..de cremoasa..dulcica numa cat sa nu iti vina nici rau dar nici sa nu te ispiteasca sa mai ceri o felie. Si iote asa se duse rapid ditai tava de 26cm de cheesecake.
Prajiturici cu crema de branza si zmeura
by Alice Ciobanu
Iubesc zmeura!! Voi, nu? O ador, asa frageda cum e ea, dulcele ala usor acrisor, inconfundabil gust si aroma. Si marturisesc ca ma infrupt din ea, asa, fara nici o jena, direct de pe nuielusele tinere cautand-o cu nesat printre frunzele dese. Iubesc zmeura. Dar pentru ca my friend Andreea, m-a dojenit :)) cica sa nu care cumva sa nu fac vreun desert cu zmeura :D, m-am tot gandit si razgandit cum sa fac sa nu inghit prea multa ca ursoaica, ci sa las acolo si de-o dulceata, de-o inghetata, de-un desert. Drept pentru care iaca ce am zamislit intr-o zi torida de vara: Prajiturici cu crema de branza si zmeura.
