Tag Archives: peste
Wrap cu peste si fasole rosie
Shaorma cu de toate, ar fi varianta de mancare pe care o prefer. Stiu, sunt foarte draguta 🙂 Dar cred ca un wrap cu peste si fasole rosie, nu veti refuza.
Pentru aceasta reteta veti avea nevoie de doua conserve de la prietenii nostri, Sun Food, o conserva de fasole rosie si o conserva de porumb dulce.
Faceti apoi un fel de „salata”, umpleti o foaie de lipie, wrap cu ea si gata!
Salata de hering si fasole rosie
Cand nu am foarte mult chef de gatit si stiu ca am mancare pentru copil, ceva facut sau cumparat, nu imi bat foarte tare capul sa raspund la intrebarea: ” Si ce mai gatim azi?” O salata de hering si fasole rosie este un raspuns delicios 🙂
Asa se face ca uneori o conserva de peste si o conserva de naut sau in cazul de fata, o conserva de fasole rosie, ma salveaza. Fara sa gresesc, spun cu mana pe inima ca unele din cele mai bune prietene ale mele din bucatarie sunt conservele de la Sun Food. Le-am tot laudat pe aici si gatesc foarte des cu ele. Conservele de fasole alba sunt ideale pentru supe creme sau pateuri vegetale, iar conserva de fasolea rosie este favorita mea cand vine vorba de salate sau wrap-uri.
Pentru astazi am pregatit rapid o Salata de hering si fasole rosie, cu cateva ingrediente pe care sunt sigura ca le aveti si voi in casa sau le gasiti rapid la magazin. Si in 15 minutele aveti o masa pe cinste.
Gustare cu sardine
O gustare cu sardine a aparut ca o necesitate fix atunci cand imi era foarte, dar foarte foame. Asa se face ca am scos repejor o conserva de sardine in sos tomat, am fiert doua oua de rata, si am taiat cateva firisoare de ceapa rosie. Si am avut o gustare cu sardine copioasa. Fix in 15 minute, cu mancat cu tot 🙂 Glumesc, dar cam asa sta treaba cu reteta asta. Practic e mult spus ca este o reteta in sine. E o idee, o idee de pus in practica des sau doar atunci cand esti pe fuga si cand vrei ceva rapid de mancare. Ai nevoie doar de o conserva de sardine in sos tomat, de la Podravka Romania.
Peste prajit cu mujdei si mamaliguta
Eheeheheeiiii, pai reteta asta de azi e mai mult o poveste de dragoste, as zice. Pentru ca eu cu pestele nu aveam nicio adiere de iubire, apai de dragoste perfecta nu putea fi vorba. Insa, dupa cum se stie, dupa 40 de ani incepi sa vezi altfel viata si sa ai si mai multa deschidere catre nou. Nu-i asa si in cazul vostru? Asa ca intre mine si peste prajit cu mujdei si mamaliguta s-a nascut o poveste de dragoste.
Asa se face ca duminica la pranz am prajit peste. Bine, asta dupa ce toti ai mei au luat masa de pranz, caci nu puteam sa ii tin lihniti pana terminam eu de aranjat, pozat, dichisit tot pestele asta 🙂 Si in timp ce-l rumeneam frumusel in tigaia de fonta (apropo tigaia de fonta e un must have cand vine vorba de prajit chestii, iar pentru peste e indispensabila) ma tot gandeam la vremurile cand peste prajit cu mujdei si mamaliguta era o mancare frecventa la noi acasa.
E drept ca de cele mai multe ori pestele era mic si prapadit, un fel de „chitici” de ii prindea bunicul pe malul Moldovei, la Fantana Mare sau taica-miu, jos, la iaz. Nu ma apropiam neam de mancarea asta, desi la pescuit cu ei mergeam pentru ca mi se parea funny. Aduceam acasa cate o galeata de peste si pe cei care inca miscau ii puneam vreo doua zile in cada cu apa, spre disperarea maica-mii si distractia mea si a sora-mii 🙂 Apoi evident ca ajungeau mancare… cred, sau la gunoi, nu stiu. Erau vremurile cand nu prea ne bateam capul cu eco, mancare bio, avem sau nu avem voie sa mancam peste prajit… mancam ce aveam si ce ni se dadea sau ce se gasea :))
In fine… Duminica la pranz am gatit peste prajit cu mujdei si mamaliguta, asta dupa ce am cumparat un crap de vreo doua kilograme dintr-un supermarket 🙂 caci la balta nu merge vreunul din noi. Pam-pam!
Mic dejun cu sardine si porumb
Astazi va povestesc despre un mic dejun cu sardine si porumb. Cum asa!? Pai… in weekend am gatit mult, foarte mult si m-am bucurat de cateva preparate rapide si bune de tot. Am gatit si peste prajit cu mujdei de usturoi, caci nu mai mancasem peste prajit de cativa ani (nu, nu e gluma).
Ideea si pofta de peste prajit s-a dezlantuit intr-o dimineata cand m-am trezit ca voiam sa mananc o conserva de peste. Drept pentru care am scos o conserva de sardine in ulei, direct din frigider (mereu am vreo 5-6 cutii diferite de conserve de peste: ton, sardine, hering). Dar parca era prea simplu. Mai era in frigider si o conserva de porumb de la Sun Food, deschisa de cu seara, dar parca nu aveam pofta de salata de porumb cu peste.
Apoi a venit Miruna care a zis ca ar vrea ou fiert, asa ca am ajuns intr-un final la versiunea de mic dejun cu sardine si porumb pe care o vedeti si voi aici.
