WordPress Templates

Tag Archives: banane

Wafe – reteta de baza si-un mic dejun cu wafe nuci si banane

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Astazi vin si ma prezint in fata dumneavoastra cu wafe – reteta de baza. Simpla si perfecta pentru  a face din aceste pufoase wafe un mic dejun simplu si gustos alaturi de o banana sau doua, cateva firimituri de miez de nuci si un strop (sau mai mult) topping de ciocolata. Delicios. Sau cu gem sau cu dulceata sau cu ce mai vreti voi. Deci wafe – reteta de baza!

Wafe - reteta de baza

Cupcakes cu banane

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Dragutele astea Cupcakes cu banane le-am facut acum ceva mai multisor timp in urma, dar astazi am considerat ca e numai bun sa  dau reteta pe blog. Au fost mesterite in mare pripa, pentru cineva drag, dar mai ales pentru pofta mea nebuna de a rontai ceva cu frisca. Si toate astea intr-o zi nebuna de duminica, cand m-am apucat de mai multe retete de-odata. V-am mai povestit eu pe aici cum am gresit o reteta de cremsnit si am transformat-o intr-o reteta de chec sau cake sau ce-o fi fost pufosenia aia.

Dar astazi vin cu reteta acestor mici prajiturici, delicioase si vesele.

Cupcakes cu banane

Muffins cu banane si buttercream frosting

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Din categoria „confort food” vin azi cu o reteta usurica si frumusica: Muffins cu banane si buttercream frosting.  M-am indragostti de buttercream, acum ceva vreme, fuse dragoste la prima degustare si vraja inca nu s-a risipit. Muffins-urile astea au fost cucinate acum ceva vreme in urma, sa tot fi trecut vreo doua saptamani, insa din lipsa de stimulare intelectuala (ha!ce-am zis-o), abia acum resusec sa vi le impartasesc si voua.

Muffins cu banane si buttercream frosting

 

Ingrediente pentru Muffins cu banane si buttercream frosting

  • 250 gr faina
  • 2 oua
  • 3 banane
  • 2 lingurite praf de copt
  • 100 gr zahar
  • 100 ml ulei
  • 20 ml lapte
  • 2 linguri cacao
pentru buttercream:
  • 150 gr unt
  • 1 lingura cacao
  • 250 gr zahar praf

Mod de preparare pentru Muffins cu banane si buttercream frosting

Astfel ca incingeti cuptorul si asezati frumusel hartiutele de muffins in tavitele speciale.

Apoi ametseacti intr-un bol, faina cernuta de vreo doua ori, zaharul, cacaua si praful de copt si amestecati-le bine. Apoi intr-un vas curat terciuiti bananele curatate de coaja. Peste ele puneti ouale bine zbatute, uleiul si laptele. Amestecati pentru omogenizare si apoi turnati peste amestecul de solide. Incorporati totul si veti obtine o compozitie pastoasa. Cu ajutorul unei lingure puneti din acest amestec in hartiutele speciale. Nu le umpleti pana sus, ci doar cam 3/4 din ele. Din compozitie va vor iesi cam 14-16 muffins-uri. Dati la cuptor pentru maxim 25-30 minute. Apoi le scoateti si le lasati la racit pe un gratar metalic.

Pentru buttercream, frecati bine untul la temperatura camerei cu zaharul pudra pana se topeste tot si se obtine o minune de crema, adaugati apoi si cacao. Mmmmm…

Ornati si voi muffins-urile cu buttercream, sau manjiti-le pe deasupra cu o lingura, nu conteaza.

Rezultatul e spectaculos de bun.

Muffins cu banane si buttercream frosting
Muffins cu banane si buttercream frosting