Category Archives: Vegetarian
Salata de linte si varza rosie
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Hello lume! Bine ne-am regasit in 2015 si va urez si voua sa vi se indeplineasca toate dorintele pe anul asta, sa avem cu totii un an mai bun, un an cu multe reusite! Si sanatosi sa fim! Astazi e Sf. Ion si o serbam pe micuta noastra Miruna Ioana, asa ca voi fi scurta in declaratii :)) si in povestit pe blog. Nu am preparat inca nimic dulce, dar ziua abia e la inceput. Insa mi-am propus sa public reteta asta minunata de Salata de linte si varza rosie, o salata pe care am preparat-o aseara si la care am pus in practica sfaturile prietenei mele Beta, una din fetele vesele si pricepute in ale bucatariei, fetele alea faine de pe facebook, nu ai cum sa nu le stii. Dar imediat va povestesc despre ce si cum e vorba.
Aseara nu aveam chef sa infulec nimic si totusi as fi mancat ceva. Stiti senzatia aia ciudata care te apuca fix cand ti-e lenea mai mare. Si cum ma invarteam eu ca o curca prin balcon imi pica ochii pe o conserva de linte. Hopa, ca asta e. Dar cu ce o combin, ce-i fac?… Pana una alta, am desfacut conserva asta si m-am minunat cat de faina e lintea aia gata fiarta. Si nu m-am putut gandi la nimic altceva decat la cum sa o arunc cat mai repede intr-o salata. Si dau de stire pe facebook si Beta imi zice: pune niste ceapa in zeama de lamaie si sumac… si-o sa te lingi pe degete. Zis si facut! Bai, mananci si nu te mai opresti… e ceva… pfoaa! Si daca, cumva, din intamplare, aveti vreo conserva de linte fiarta, nu ezitati si faceti asa minunatie de Salata de linte si varza rosie. Deci…
Salata vegetariana cu naut si ciuperci
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Imi place nautul foarte tare si imi place in special in salate, de fapt am o salata superba pe aici pe blog, dar imi plac si ciupercile in mod deosebit. De curand am fost la un atelier de informare despre o serie de minuni vegetariene si super-alimente, unde am facut intalnire cu un fel de salata care avea naut si niste ciuperci marinate. Acesta este motivul pentru care am ales sa va fac si voua cunostinta cu aceasta delicioasa combinatie intre naut si ciuperci. Am ales sa fac o Salata vegetariana cu naut si ciuperci in care am pus si niste rosii uscate in ulei, preparate de mine. Se prepara putin mai greu pentru ca necesita un timp de marinare pentru ciuperci de minim 8 ore, asa ca e bine sa o preparati de cu o seara inainte.
Hummus de linte
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Pentru astazi, caci tot e vineri si e si post, va ofer un preparat savuros: Hummus de linte. Preparat din linte rosie, e un altfel de hummus decat cel obisnuit, din naut. E mai soft, mai light, daca-i pot zice asa, si, pentru ca e tot de post, e o alternativa buna si sanatoasa la conservele sau pate-urile vegetale ce zac pe rafturile din magazine. Alea colorate in verde si maro, pline de e-uri, glutamate si alte materiale cauciucoase :)) sau petroliere. Deci da. Hai sa mancam hummus de linte rosie, ca-i sanatos si savuros, si mai alternam cu o tocanita de legume, un hummus clasic sau o supa crema de dovlecei. Ce ziceti? De-acord? Iar pentru a va delecta cu alte retete, aveti la dispozitie sectiunea speciala cu retete De Post. Usoare de preparat si cu ingrediente pe care oricine le are la indemana, si fara a folosi tot felul de instrumente sau aparaturi sofisticate.
Hummus
by Alice Ciobanu
Iubim Hummus -ul, dar tot la fel de mult iubim si pasta de fasole cu usturoi sau cu ceapa si maioneza. Stiu, stiu, astea nu-s chiar atat de OK, insa eu le iubesc, le ador, le divinizez. 🙂 Si am constatat cu mare, dar foarte mare rusine, ca nu am postat niciodata retetele astea, ca si multe altele de altfel.. Pfff…. situatii ce se cer a fi remediate… musai!
Last edit: Dragilor, intre timp am fost tare, tare harnica si am preparat si pasta de fasole cu usturoi si ceapa maioneza. Linkul e pus mai sus, ca sa fie mai usor si la indemana cautarea.
Supa crema de fasole
by Alice Ciobanu
Va plac fasolele? Mie asa si asa, dar sotului meu ii plac destul de mult. Si ma tot batea la cap: „Fa-mi fasole!, fa-mi fasole!” iar eu ma cam faceam ca nu aud, tot raspunzandu-i: ” maine, maine” …
Anyway, intr-una din zile cevabun.ro a pus pe facebook o poza, dar ce poza!!!!…o poza cu supa crema de fasole. Wow! am zis, asta e ceva ce trebuie incercat. Si cum am prins o zi mai cu racoare (noroc de ploaia de ieri) am pus pe foc la fiert niste fasole tocmai primite de la mama soacra. Hai ca nu o mai lungesc cu povestea, doar ca atat va spun: Este Cea mai Buna mancare de fasole Ever! parol!
