Category Archives: Salate
Salata de ton cu muguri de fasole mung
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Ce poate fi mai rapid si mai usor si mai sanatos decat o salata? Eu zic ca doar o salata. Bine, dar o salata e ceva atat de banal, vei zice. Cateva frunze aruncate acolo, niste ulei deasupra, trei felii de rosii si un strop de sare. Iacs, salata… niste verzituri fara vlaga. Ei bine, te asigur ca nu e deloc asa. O salata e ca un bob de roua care-ti invaluie trupul molesit in miez de vara, si crede-ma ca nimic nu poate fi mai revitalizant ca o salata. Fie ea si din trei frunze. Dar daca alea trei frunze verzi le rupi asa cum ai rupe o camasa in prag de noapte, si-azvarli trei stropi de sare ca niste sarutari patimase, crede-ma ca nimic nu poate fi mai bun ca o salata. Curios? Bun deci sa-ti povestesc despre o Salata cu ton si muguri de fasole mung. De ce mung? Pentru ca au un efect revitalizant, pentru ca sunt plini de vitamina C, pentru ca au complexul ala de B-uri care nu trebuie sa ne lipseasca, pentru ca… Iti recomand sa consumi muguri de fasole mung, ori de cate ori ai ocazia. Iar tonul este o importanta sursa de Omega-3 acizi grasi EPA (acidul eicosapentaenoic) si DHA (acidul docosahexanoic). Acesti acizi grasi omega-3 s-au dovedit a fi benefici sistemului cardiovascular, protejeaza plamanii si creierul (asa incat Alzheimer sa nu iti suceasca mintile) si articulatiile. Convins? Bun!
Salata cu hrisca
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Va place hrisca? Nu-i prea populara pe la noi, asa-i? Ei, bine dragii mei, de curand am primit o cantitate insemnata de hrisca, asa incat in curand vor aparea destule retete cu hrisca. Am primit-o de la cineva din Moldova, cea de peste Prut, acolo unde hrisca e un aliment foarte cunoscut, cu oarece popularitate. M-am bucurat mult pentru ca hrisca este un aliment extrem de sanatos, plina de minerale si extrem de apreciata de catre cei care au intoleranta la gluten, datorita faptului ca acest aliment nu contine gluten. Se consuma fiarta sau doar hidratata bine, in diverse salate, mancaruri cu pui sau cu legume. Daca o macini poti obtine si o nemaipomenita faina de hrisca din care cu siguranta vor iesi ceva briose delicioase. Pentru astazi incepem cu ceva usurel: Salata cu hrisca. Salata cu hrisca a fost primul preparat pe care l-am facut, in prima zi in care am primit hrisca. Dar sa povestim!
Salata de spanac cu brie
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
E prima salata pe anul acesta si v-o prezint si voua, dragii mei cititori, Salata de spanac cu brie. Salata ce-i drept a fost preparata si consumata la sfarsitul anului trecut, undeva intre Craciun si Anul Nou, profitand de ultimele legume bio si fresh ale prietenilor de la Verde Bun. Delicioasa si sanatoasa! Perfect hranitoare! Abia acum reusesc sa o transpun pe blog.
Am inceput anul cu forte proaspete si multa energie pozitiva si creatoare pe care insa o investec intr-un alt colt de drum, daca pot spune asa. Insa nu am renuntat sa gatesc, ba din contra, doar ca vremea si timpul nu ma lasa sa ma desfasor asa cum poate ar trebui, sa pot posta de 2-3 ori pe saptamana, caci performanta de a posta zilnic cate o reteta e departe de a fi atinsa. Asa ca dragii mei, nu fiti suparati si nici nu parasiti Tara bucatelor, caci retetele nu vor intarzia sa apara si sa fie interesante si insotite de fotografii apetisante. Va jur!
Salata de cartofi cu oua si ton (Salata de cartofi, oua de prepelita si smoken tuna)
Fara introduceri: cartofi, smoken tuna, oua de prepelita… Sau altfel spus avem de-a face cu o salata de cartofi cu oua si ton (cu ceva oua de prepelita si smoken tuna). Daca nu aveti smoken tuna puteti folosi cu succes si niste file de somon sau o conserva de ton bucati, in ulei sau suc propriu (dar in acest ultim caz o scurgeti de sucul respectiv).
Usor, ca de seara. S-aveti zile spornice, dragilor!
Salata de ton cu oua de prepelita
by Alice Ciobanu
Azi: meniu usor, ca de sfarsit de saptamana: Salata de ton cu oua de prepelita.
Ingredinetele sunt simple si puteti adauga orice alt ingredient va place: boabe de porumb fiert, castraveciori murati (in otet sau in saramura), ardei gras rosu, galben, verde, orice. Mie-mi place sa adaug din toate cate putin. Imi plac salatele pline, sanatoase si pline de culoare.
Cantitatile sunt lasate la libera apreciere a fiecaruia. O salatica perfecta! O ador!
