Category Archives: Dulciuri diverse
Mere in aluat de clatite
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
M-a prins iarasi pofta de clatite si de o placinta cu mere… miamm-miamm… dar am avut parte de o asa lene ca a trebuit sa gasesc o varianta prescurtata. Adica am gasit varianta scurta, o alternativa la clatite si placinta cu mere: Mere in aluat de clatite. Stiu ca parca li se spunea intr-un fel, dar nu-mi aduc aminte si nici pe net nu am gasit (semn ca habar n-am ce anume trebuie sa caut) dar stiu sigur ca li se zice intr-un fel 🙂 Mno, aceste mere in aluat de clatite sunt tare bune. Marturisesc ca am mancat cam multe bucatele intr-o seara si nu prea mi-a fost bine apoi:) deci nu faceti ca mine. Consumati cu drag si cu moderatie.
Gogosi aromate fara zahar
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Cui nu ii plac gogosile? hai, pe bune! Indrazneste careva sa spuna „Nu!”? Nooah, no way! Gogosile sunt mortale :)) Da stiu, ati spune ca si la propriu sunt mortale: au o gramada de calorii, zahar, grasimi, sunt prajite in baie de ulei :)) Dar daca le prepari asa cum trebuie, cu maxim de grija, intr-un ulei de buna calitate si prajite exact atat cat e nevoie, nu ai nici cea mai mica problema (sau ma rog, mare problema). In plus va mai spun ca aceste gogosi aromate sunt fara zahar. Da, ati citit bine: fara zahar. Am acceptat provocarea lansata de Gustos.ro si laboratoarele Remedia si am preparat aceste gogosi folosind indulcitorul natural Green Sugar Cooking . Asa ca azi va aduc Gogosi aromate fara zahar, niste deliciosenii-pufosenii pudrate din belsug cu un amestec din indulcitor, nucsoara si scortisoara, dupa o reteta de Jamie Oliver. Pam-pam!
Pancakes cu dulceata de nuci verzi
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pancakes sau clasicele clatite americane sunt un dejun obisnuit la noi in familie, in special in zilele de weekend, atunci cand avem mai mult timp de petrecut impreuna, cand diminetile nu sunt „pe fuga”, intre o cana de ness si un sandvis cu branza. Iubesc diminetile de weekend, cand ma trezeste fii’mea si zice: mami ce faci bun la micul dejun? :)) Si, iremediabil, indiferent ce i-as spune eu ca pregatesc, ea spune: „nu, nu-mi p’ace. Vleau sa faca, tati, sanvis cu calne” . Si uite asa, ei fac sandvisuri cu „calne”, iar eu imi fac un turn de pancakes peste care arunc ce gasesc prin camara. Astazi e rost de Pancakes cu dulceata de nuci verzi, o splendoare de dulceata, pur naturala, din care daca gusti o inghititura, nu te opresti pana nu razi tot borcanul. Va ofer reteta de pancakes, pe care o pregatesc de ceva vreme incoace si care e absolut strasnic de buna, asa niste pufosenii ce ies… miiammm-miammm. Si nu stiu cum e la voi, eu mor dupa dulceata de nuci verzi, ce-mi aminteste de parfumul vag al unei mult prea indepartate dimineti de vineri, cand pentru prima data am gustat dulceata de nuci verzi, acasa la Falticeni.
Budinca de cozonac
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Ce faci cu un cozonac pe care nimeni nu mai vrea sa il manance? Uite asa ma intrebam eu intr-o buna zi in timp ce dereticam prin bucatarie. Zacea pe masa un cozonac cu nuca si rahat, care incepea usor-usor sa se usuce. Si m-apuca mila de el. Era prea rumen si gustos, dar nimeni nu il mai voia. Si-ntreb pe facebook: bai… care, cine, cum faceti sa transformati un cozonac uitat de lume in ceva delicios? Si mi s-a spus: Budinca de cozonac. Hopa! Nu mi s-a spus insa ca e o chestie care creeaza dependenta si-odata ce ai infipt furculitionul in budincuta asta rumena, nu mai ai vreo scapare. Cred ca pentru chestii de genul asta, din zona „aluaturilor prea bune de lasat” ar fi cazul sa se infiinteze ceva asociatie de ajutor a dependentilor de dulce. Sa vii seara, cu sapca trasa pe ochi si sa spui: Buna! Sunt Mrs X si sunt aluato-dependent! Pe bune! Problema e ca se face extrem de usor, si daca nu ai cozonac de casa, cumperi unul, la naiba!
Pandispan cu prune
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Mi-am facut mie insami o promisiune. Sa scriu pe blog exact asa cum stiu eu a scrie, exact asa cum imi suna mie bine ca trebuie sa scriu. Exact asa cum vreau eu si cum stiu ca pot sa o fac. Bine de tot! Astfel incat nu voi mai tine seama de autocenzura doar pentru ca asa da bine in societate sau pentru a nu se ofensa vecina de la scara x. Asa incat dupa o binemaritata pauza (unii deja s-au mirat ca nu mai exist, pentru unii a fost clar ca nu voi mai reveni) ma reapuc de scris aici. Sper sa ma cititi si sper sa fiti din ce in ce mai multi cei care ma veti citi, si sper sa si gatiti cate ceva din retetele de pe Tara Bucatelor. Si pentru ca e timp de schimbare va aduc in dar Pandispan cu prune, direct din paginile cartii lui Horia Varlan, (plus ca mai aveam o caserola cu prune bune la congelator) Sa povestim, deci!
