Category Archives: Bucataria Lumii
Pasta de curry verde
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Azi n-am chef de scris….
Va las o reteta, e din cartea lui Gordon. Si fara lemongrass pentru ca nu gasesc in Iasi 🙁
Va las si niste poze.
Samosa cu naut si curry
by Alice Ciobanu
Pateurile samosa sunt foarte populare in India, consumate in mod traditional ca simple gustari. De obicei sunt prajite in baie de ulei, dar pot fi pregatite si la cuptor, daca sunt stropite cu o cantitate generoasa de unt topit. Pateurile samosa au diverse umpluturi, clasicul amestec de legume cu carne de miel, mazare si cartofi, dar varianta cu naut e de departe cea mai delicioasa. Astfel incat astazi va prezint Samosa cu naut si curry.
Tarta Simeon al II-lea
by Alice Ciobanu
Printre cateva oale si tigai pline cu de-ale gurii (niste varza cu carnati si-o ciorba de gaina cu taitei de casa… miamm-miammm) am mai crosetat in fuga o tarta regala. Asta pentru ca aveam niste lime ce se cereau a fi inlocuite cu altele mai noi si niste lapte condensat (il puteti cumpara de la delatte daca nu aveti curaj sa-l faceti voi in casa). Asa ca luata de valul postarilor de pe Fb care se bateau in Tarta Simeon al II-lea si un renumit desert cu ciocolata (next week), am decis sa pun capat limelor, taindu-le brusc in doua si lasandu-le sterpe de zeama.
Pui Tikka Masala si Orez parfumat cu sofran si anason
by Alice Ciobanu
Aveam o masa de facut cu citiva invitati de soi, astfel incat mi-am zis: „bai frate! e musai sa ii surprinzi, putintel”. Asta intrucat i-am obisnuit cu cateva preparate mai „altfel” la mesele precedente, asa ca nu puteam cobora stacheta, nu-i asa?
Astfel ca rasfoind Meniul Perfect (multumesc R.) am ales de acolo doua retete fabuloase pentru seara cu pricina. O Spata de porc la cuptor si niste cartofi cu rozmarin si un Pui Tikka Masala care mi-a facut cu ochiul acompaniat de un parfumat orez cu sofran si anason. Mmmm…ce de-a miresme mi-am zis eu. A… si am mai facut si un Tort Alb, asta asa ca un deliciu de final, bonus la bonus 🙂
Dar fratilor va spun cinstit: de puiul asta m-am indragostit! Totalmente si iremediabil! Vi-l prezint si voua in randurile de mai jos. Asa ca luati un pix si-o coala alba si notati. E de musai si de neintarziata facere si prefacere in bucatarioarele voastre. So, let’s go! Pui Tikka Masala!
Tagliattelle cu spanac si tocanita de iepure
by Alice Ciobanu
O tocanita delicioasa si suculenta de iepure de casa, niste tagliattelle cu spanac (de la Veggie.ro), bio, un pahar bun de vin si iata un pranz sau de ce nu, o cina speciala: Tagliattelle cu spanac si tocanita de iepure.
