Category Archives: La iarba verde
Ciuperci umplute cu naut
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Zilele trecute, sotul meu s-a dus sa cumpere niste paine si cartofi, si a venit acasa si cu niste palarii de ciuperci tare marisoare si frumusele. Cica: „bai, aratau atat de bine, incat am luat cateva. Nu stiu ce faci cu ele, dar eu le-am luat pentru ca nu m-a lasat inima sa plec fara ele”. Astfel am stat si m-am gandit ce sa fac eu pe ditamai caldura cu niste ciuperci tare marisoare. Prea mari ca sa le toc si sa le bag in niste oua la ceaun, de supa crema nu aveam chef, de gratar nici atata si pana la urma o conserva de naut de la Sun Food ma striga necontenit de pe raft. Asa ca am copt palariile de ciuperci umplute cu naut in tigaia de fonta in cuptor si le-am dus la un picnic in natura, la tara la socri. Ideea e ca palariile de ciuperci umplute cu naut sunt absolut senzationale calde sau reci, nici nu mai conteaza.
Salata la borcan cu naut si branza de burduf
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Am inceput luna mai cu multa efervescenta. O fi de la vremea asta capricioasa, de la soarele care se arata cand da, cand ba, insa eu ma simt tare bine. Am in cap o sumedenie de proiecte, lucruri noi de care vreau sa ma apuc, lucuri vechi de care simt nevoia sa ma reapuc si tot asa. Una peste alta, piata e plina de verdeturi, de legume, de chestiile alea bune si sanatoase care parca ne-au cam lipsit in ultima perioada. Sau poate ca abia acum le descopar eu, cine stie?! Dar, dar, dar, revin si incerc sa va povestesc ca de fapt eu ma simt tare bine si ca mi-ar face asa mare placere sa va arat si voua niste idei de retete la borcan. Dap, retete la borcanul ala simplu, obisnuit, in care poti sa indesi niste legume, borcanul ala de ii pui un capac si hop te infrupti din el in pauza de pranz. Prima care deschide seria retetelor nastrusnice e o Salata la borcan cu naut si branza de burduf. Nu strambati din nas. Branza de burduf de buna calitate e o chestie absolut senzationala. E cremoasa, are un gust echilibrat si in combinatie cu naut devine de-a dreptul mortal de buna. Si toata nebunia asta de culori si ingrediente are parte de cel mai bun ulei din seminte de dovleac si un ingredient secret pe care il ador si pe care il arunc fara sfiala in mai toate salatele ce au in componenta ceapa. Hai, ca v-am starnit curiozitatea, asa-i? Dar nu va dau reteta completa pana nu va spun ca pentru salata asta am avut parteneri de nadejde pe cei de la Sun Food, care mi-au trimis in ajutor o conserva de naut si o conserva de boabe de porumb dulce.
Salata picanta de porumb dulce pentru gratar
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Trebuie sa recunosc ca a prepara gratar nu e mai deloc specialitatea mea. La noi in familie si la iesirile cu prietenii sau colegii, sotul meu e cel care se ocupa cu gratarul, el si cu ceilalti barbati destoinici :). E drept ca stau si ii dau intreg suportul moral si il sustin psihic: uite-acolo, uite intoarce-l pe ala, carnea aia da-o mai la stanga, parca focul asta e cam tare sau e prea nu stiu cum, dar se intampla ceva cu el… si, tot ce obtin e sa il vad cum isi da ochii peste cap si zice: bai, fimeie, ia si tu o bere, si relax… lasa, draga sa facem noi gratarul :)) Dar, daca ei se ocupa de chestiile brute cum ar fi prajitul carnurilor, eu sunt maestra in alegerea garniturilor care sa completeze si sa faca dintr-o masa simpla, un meniu regesc. Asa ca astazi va dau o reteta de Salata picanta de porumb dulce pentru gratar, o salata extraordinar de buna pentru un gratar de pui sau de porcusor. Si e o salata pe care o puteti prepara in orice perioada a anului, folosindu-va de o conserva de porumb dulce, pe care cei de la Sun Food, le aduc cu mare drag pentru voi, in mai toate magazinele mari din tara.
Porumb dulce cu bacon stir fry
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Iata ca am inceput o noua saptamana si ma asteptam ca vremea sa fie mult mai placuta, insa m-am inselat. Nu numai ca e rece, mult mai rece decat ar fi normal in aceasta perioada, dar mai si ploua bacovian… urata treaba, zau! Dar ca sa depasim momentul va aduc ceva foarte hot si numai bun pentru un gratar intr-o seara de vara, o reteta tare delicioasa si rapida: Porumb dulce cu bacon stir fry. Pentru aceasta reteta am folosit o conserva de porumb dulce si usor crocant, de la Sun Food, conserve 100% sanatoase. Cand l-am vazut pe Jamie cum invartea ingredientele si cum sarea porumbul ala in tigaie, asa o dragoste de mancare ce m-a luat si imediat am pus si am desfacut cateva felii e bacon si niste porumb si iata ce a iesit!
Costite la gratar
by Alice Ciobanu
E soare, e vara, e frumos afara. Incingeti gratarul (aveti grija unde, pretuiti natura!)
Va dau azi o reteta mmmmmminutata de costite la gratar! Le veti devora la modul propriu si apoi le veti iubi si ofta dupa ele 🙂 Sa nu o mai lungesc, desi v-am pormis o poveste, dar vremurile de astazi sunt contra-cronometru, nu-mi permit basme 🙂
So, dragilor, va dau ingredientele si reteta de Costite la gratar si va ordon: „Treceti Prutul!” aaa…nu…asta era din alte vremuri 🙂 Puneti-le pe gratar in weekendul ce vine!
