WordPress Templates

Tag Archives: zmeura

Dulceata de zmeura

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Anul asta am facut dulceata de zmeura. Sunt foarte tare :)), glumesc, evident. In fiece an luam dulceata gata facuta de la  mama soacra, insa anul asta nu mai reuseste sa faca singura de toate, asa ca mi-a dat drept sarcina: fata mea, transforma mataluta galetusa asta cu zmeurica proaspat culeasa intr-o mare de dulceata. Zis si facut.

Asa ca acum sunt happy 🙂 ca in vremea geroasa ce va veni (candva) la gura centralei :)) voi devora niste dulceata de zmeura pe-o coaja de paine proaspat-calduta savurand un sweet berry de la Just-T. Sooo happy!

Dulceata de zmeura

Prajitura la tava cu zmeura

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

O prăjitură bună, pentru vremurile de criză pe care le traversăm. Nişte aluat copt cu ceva zmeurele desupra şi-un capac de bezea aurie… mmmmm….  să te lingi pe deşte şi să uiţi de restricţiile dietei: Prajitura la tava cu zmeura.

Prajitura la tava cu zmeura

Ingrediente petru Prajitura la tava cu zmeura

  • 220gr făină
  • 140 gr unt/margarină
  • 300 gr zahăr
  • 3 ouă
  • un plic de zahăr vanilat
  • 400 gr zmeură

mod de preparare petru Prajitura la tava cu zmeura

Ouăle se separă şi gălbenuşurile se freacă cu 50 gr zahăr până îşi dublează volumul şi devine o cremă aurie. Untul puţin frecat se încorporează în crema de ouă. Adăugaţi şi zahărul vanilat şi încetisor începeţi să încorporaţi şi făina, amestecând continuu.

Tapetaţi o tavă de copt cu unt şi o foaie de copt, turnaţi compoziţia cu lingura în tavă şi nivelaţi-o bine. Lăsaţi la copt, la foc oarecum potrivit, nici prea mare, nici prea mic, cam vreo 25 -30 minute (depinde de cuptorul fiecăruia)

Albuşurile se bat cu 250 gr zahăr, până devin aşa… ca bezeaua de frumoase şi vâscoase şi lucioase 😛 după care se amestecă cu zemura.

Scoateţi tava din cuptor şi turnaţi bezeaua cu zmeura deasupra. Predaţi apoi totul cuptorului pentru încă 40 minute.

Serviţi când aveţi chef, poftă, foame,  numai să o lăsaţi puţin să se răcorească :))

Prajitura la tava cu zmeura
Prajitura la tava cu zmeura
Prajitura la tava cu zmeura
 Poftă bună!

Inghetata de vanilie cu zmeura si caramel

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

O inghetata mirifica, as putea spune. Combinatia dintre caramel, zmeura proaspat culeasa si aroma fresh a veniliei… mmmm…. de vis! Aceasta reteta de Inghetata de vanilie cu zmeura si caramel este una din cele cu care particip luna aceasta la Provcarea lunii Iulie, Dulce Romanie, gazduita de Flory.

Inghetata de vanilie cu zmeura si caramel