O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Am dat-o pe supa crema. Ei bine da… nevoia te invata sa te descurci, cum ar spune batranii sau o fi vreun proverb chinezesc vechi de mii de ani. Habar n-am, dar pot spune cu mana pe inima ca nevoia te invata sa iti faci de mancare ce trebuie si cand trebuie. Fara fitze sau fasoane, cred ca oricine poate sa isi gateasca la un moment dat ceva si nu ceva banal, ci ceva chiar extrem de bun. Ca de exemplu supa crema de dovlecei. Eu, recunosc, ca strambam din nasuc atunci cand auzeam de supe creme. Adica ce poate fi dom’le aia supa crema, indiferent din ce o fi ea… un fel de piure mai lung sau ce? Ca mie, una, chiar asa mi se parea. Insa, viata mi-a demonstrat ca niciodata sa nu spui niciodata si ca da! si supele crema sunt extrem de bune si fine si nu au nimic de-a face cu un „piure lung” 🙂

Ieri, inarmata cu rabdare si chef de viata am scos o punga cu dovlecei din congelator si am pus de-o supa crema de dovlecei. Buna rau, dreasa cu putin iaurt si-apoi cu nitica smanatana, stropita cu doua picaturi de ulei de masline in care am zdrobit 3 frunze minuscule de menta… savoare si hrana intr-o farfurie! Parol!