Tag Archives: sirop
Sirop de trandafiri
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pentru sirop de trandafiri aveti nevoie doar de trandafiri, din aceia minunati de parfumati, din care faceti si dulceata. As vrea sa incerc si niste ceai sau apa de trandafiri, dar trebuie sa ma dumiresc daca nu am nevoie de ceva instalatie speciala. Insa pana atunci va povestesc cum puteti face sirop de trandafiri. Treaba si operatiunea e foarte simpla si nu necesita nici indemanare, nici iscusinta, nici unelte speciale, tot ce va trebuie e un pic de buna dispozitie si un pic de rabdare. rabdare doar pana ce culegeti trandafirii si apoi le rupeti cu grija petalele. Insa licoarea asta miraculoasa de o culoare atat de rozalie si frumoasa e minunata bauta rece, pe seara, dupa munca de-o zi, dintr-o carafa cu multa gheata si cu omul drag alaturi. Ce poate fi mai minunat decat sa ne bucuram de viata, astazi si nu altadata.
Pentru sirop de trandafiri sau dulceata de trandafiri se folosesc doar un soi special de trandafiri: Trandafirul de Damasc, care are flori rozalii-mov, mai micute decat trandafirii obisnuiti, ale carui petalele sunt stravezii, fragile, se ofilesc usor si sunt mult mai stranse/adunate si mai multe decat la trandafirii altoiti pentru flori. Frunzele sunt mici, de un verde deschis, fara sa fie lucioase ca cele ale celorlalti trandafiri. De asemenea trandafirul pentru dulceata raspandeste un parfum specific, dulce, aromat, persistent si daca veti „rontai” una doua petale va veti da seama ca sunt inconfundabili. Florile daca sunt stropite cu apa rece raspandesc o aroma putenica, dar in special parfumul lor de simt de departe si insistent. Nu aveti cum sa nu ii deosebiti.
Sirop din flori de soc
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Cat timp a fost socul in floare am tot facut socata vreo 3 ture, si tot mi-a mai ramas vreo sacosa cu flori de soc. Astfel ca am hotarat sa incerc sa fac niste Sirop din flori de soc. Acest sirop este perfect cu apa minerala si gheata multa, eventual si un strop de menta, dar are si efect terapeutic. Unii zic ca ar fi bun pentru tuse, altii spun ca ar fi indicat pentru raceli, asa ca mi-am zis ca e cazul sa incerc si eu sa fac. Si nu imi pare rau. E tare bunut. Acum sper sa vedem cat tine si cum se va comporta pana spre iarna. Deci sa va povestesc.
Sirop de ridiche neagra
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Dragii mei, a venit toamna!!! Sau dupa unii si, mai ales dupa cum a fost vremea acum vreo saptamana, putem spune ca a venit iarna. Odata cu primele semne de vant si frig si cu mersul la gradi (ofc) apar si primele semne de tuse, muci, febra, smiorcaiala si mofturi. Ma rog, cel putin asa e la noi 🙂 Asa ca un bun remediu contra tusei, la care recurg de vreo doi ani, este deliciosul sirop de ridiche neagra. Atat de simplu de facut si atat de la indemana. Home made, safe si delicios.
Se ia cate 3-6 lingurite, intre mese. Amelioreaza tusea, fiind bun atat pentru tusea seaca cat si pentru cea umeda, urmata de expectoratie. E drept ca in farmacie gasesti o multime de siropuri pentru tuse, insa multe dintre ele sunt destul de scumpe, plus ca mai contin si tot felul de alte substante care pot da dependenta la un moment dat. Mai ai la indemana si plafar-ul sau magazinele naturiste, unde gasesti o multime de alte siropuri pentru tuse, inclusiv sirop de ridiche neagra. Dar preparandu-l chiar tu, in casa, ai sentimentul ala de mom-doctor :)) si iesi si mai ieftin.
Sirop de catina
by Alice Ciobanu
De ceva vreme ii dam Mirunei sirop de catina, pentru imunizare, continand vitamina C de zece ori mai mult decat citricele. Am facut sirop de catina dupa metoda folosita de Agelica, pe care o iubesc! E o comoara nesecata la casa omului. Stiai asta, fata draga?! Pocesul e mai complicat insa merita pe deplin tot efortul.
