Tag Archives: rosii
Rosii uscate in ulei
by Alice Ciobanu
E timpul rosiilor, asa-i? So… daca e timpul lor si tot am vorbit cu ceva timp in urma despre rosii si calitatile lor miraculoase, am pregatit ceva buuun-buunnn pentru retete din Tara bucatelor :)) Na… si am luat eu niste rosii si le-am copt, pardon uscat in cuptor… cu soarele mai greu si nu risc 😛 Asa pe o caldura infernala am dat foc aragazului meu vechi si antic, super obisnuit (sa ma milogesc pentru un coptor electric? 😀 ), creand o senzatie mai tare ca-ntr-o bania ruseasca… adica ceva gen crapi dracu’ de cald si iti vine sa iesi da’ n-ai unde te racori… ca na… zapada rece afara nu-i! Si astfel, dupa vreo 3 ore de caldura sufocanta la foc mic-mic si intretinut…. iaca ale mele rosii uscate in ulei numa’ bune de folosit in tot felul de saraturi.
Dar sa vedem creatia!
Salata de rosii
by Alice Ciobanu
Va plac rosiile? Mie asa si asa….adica nu ma dau in vant dupa rosii, sa le mananc asa ca pe mere, dar ca sa ma pot bucura de toata sanatatea pe care ne-o ofera rosiile, imi fac cate o salata din mai multe feluri de rosii. Puteti face si voi acelasi lucru. Luati rosii, de preferinta din diferite soiuri, taiati-le bucati, felii. Oricum, nu exista regula pentru a taia rosia cand vine vorba de o salata de rosii simpla, doar nu vorbim de caprese, nu? ci doar de o salata de rosii.
Asa ca … revenind… sa va povestesc de reteta… nu inainte de a va spune ca de azi inainte ma veti gasi in revista Glaremagazine, coordonand sectiunea Gastronomie... azi imi fac debutul acolo cu articolul Sanatatea vine dintr-o rosie. Sa va mai spun ca am avut saptamana trecuta si un mic interviu acolo? Multumesc Maura si Glaremagazine.
Tarta cu ton si rosii
by Alice Ciobanu
Ingrediente pentru Tarta cu ton si rosii
- 2 conserve mici de ton in suc propriu (le scurgeti de suc) cam 250-270 gr ton
- 2 rosii potrivite
- 70 gr branza feta
- 140 gr boabe de porumb din conserva
- 1 lingura faina
- 150 ml lapte
- sare, piper
- 1 galbenus
- 3 linguri lapte
Mod de preparare pentru Tarta cu ton si rosii
Asadar din ingredientele pentru aluat faceti o bila pe care o dati la rece pentru o ora, dupa care o intindeti bine cu sucitorul si o puneti in tava speciala, tapetata cu unt si faina. Predati-o cuptorului incins, nu inainte de a o intepa bine cu furculita si de a o proteja cu o foaie de copt peste care ati pus o mana sanatoasa de fasole uscata (au rolul de a proteja coca si de a nu o lasa sa se umfle inutil). Dupa vreo 20 minute, scoateti tava din cuptor, descoperiti-o incetisor, aveti grija ca frige si puneti umplutura.
