Tag Archives: retete de craciun
Casuta de turta dulce
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
In prag de Ajun de Craciun va urez sa aveti Sarbatori cu multa bucurie, cu glasuri de copii ce va canta sub streasina, masa imbelsugata si familia reunita. E din ce in ce mai greu sa ne adunam cu totii in jurul mesei, dar poate macar o data in an sa incercam sa ne facem asa bucurie. Pentru ca niciodata sarbatorile de Craciun nu ni le va lua nimeni, nici nu ni le va mai da cineva inapoi, iar timpul pierdut nu mai poate fi recuperat. Asa ca dragii mei, acum in prag de Seara de Ajun, va doresc sa aveti parte de intelepciune, de bunatate in suflet si de zambete in priviri.
Noi va aducem si-o Casuta de turta dulce pe care Miruna si-a dorit-o foarte mult si a avut atat de multa rabdare de a ornat-o singura si-a bibilit-o si-a decorat-o singura vreo doua ore. Aceasta casuta de turta dulce, poate ca nu o fi cea mai misto si mai frumusica de pe intreg mapamondul, dar e casuta noastra si o iubim, si-abia asteptam sa vina Mos Craciun!
Fursecuri cu unt si ciocolata
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Aceste Fursecuri cu unt si ciocolata le-am vazut pe la multe fete si cred ca e cam aceeasi reteta sau macar pe-aproape. Ideea e ca mie mi-au placut si Mirunei i-au placut si mai mult. Ceea ce astept eu de la un fursec din asta de tip „biscuitel” (cum imi place mie sa-l alint) este ca el sa isi capete o anumita pufosenie in timp, eventual a doua, treia zi (daca rezista si nu sunt devorati din prima). Insa gasesc cam rar tipul asta de reteta care sa ii faca sa devina moi si nu casanti pe zi ce trece. Pentru ca, sincer va spun, am o oroare de tot felul de fursecuri, biscuitei care arata extrem de bine, dar au un extrem de prost gust de „carbid” (aka bicarbonat alimentar) sau si mai grav sunt mega tari… sau devin tari si-ti rupi dintii (pe care ai dat si o groaza de bani! 🙂 ) ! Astfel ca prefer sa nu fac, adica decat sa fac doar pentru ca arata bine… mai bine nope! Dar acestia chiar raman pufosi, iar pe zi ce trece parca devin si mai buni. Asa ca a meritat sa risc.
Si va recomand cu drag: Fursecuri cu unt si ciocolata. Si nici nu sunt greu de facut!
Prajitura Chic
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Dragii mei cititori, cu siguranta ati intrat in febra cautarilor de retete de prajituri, fursecuri, biscuitei, fripturi si alte delicatese care sa va incante masa de sarbatoare din ziua Craciunului, asa-i?! Cu siguranta! Intrebarea mea era mai mult retorica. Si pentru ca noi ne-am apucat de prajiturit (vrem sa asteptam pe Mos asa cum se cuvine), va propun astazi o prajitura speciala. Spun ca e o prajitura speciala, chiar o prajitura chic, asta pentru ca prietenii de la Chic Ville m-au cooptat in provocarea de a crea o Prajitura Chic. Si cred ca am reusit sa aduc putin chic spiritului Craciunului creand aceasta pufosenie… caci e o prajitura de o pufosenie aparte, cu nuci usor prajite, portocala, lamaie si-o crusta crocanta. Dar hai mai bine sa va povestesc exact despre ce si cum e vorba in Prajitura Chic.
Salam de biscuiti
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Cam in fiecare an cand ne apropiem de sarbatorile de iarna si incepe asa sa ninga pufos si incepem a ne gandi la Mos Craciun, eei bine, fix cam prin zilele astea al meu sot incepe a baigui: „vai, ce salam de biscuiti, buunn, facea bunica mea… si cu nuci si biscutii aia aromati si… ce bunatate… si cu stafidele alea de le punea ea in paharul mare de vin, cu picior, in ceva coniac, rom, nu stiu in ce… si cum tot inmuiam eu degetelul acolo… vai, ce vremuri! si ce salam de biscuiti… mmm…. ca asta de acuma din magazin sau de pe unde am mai mancat eu, nu e ca ala… de atunci… nu, asta e mai tare, mai nisipos, te cam ineci cu el… si aromat deloc, chiar deloc”
Si uite-asa am scos, frumusel, cartea doamnei Jurcovan, am cautat repejor la litera S si iata reteta de Salam de biscuiti ce v-o descriu mai jos. Am folosit cam jumatate din cantitatile redate de ea, dar le-am calculat dupa regula de trei simpla, pe fiecare ingredient, asa incat e o redare exacta a retetei din carte. Rezultatul: „Dezastruos” de bun acest Salam de biscuiti! Fix asa cum trebuie sa fie: nici nisipos, nici cu bucati de biscuiti ramasi tari, aromat, echilibrat, perfect. Iar Miruna e super incantata. Atat de incantata, incat a facut si vrabiute, bilute, bombonele din aceasta compozitie si a dus si „copiilor mei” la gradinita. Asa ca musai va provoc sa preparati acest salam de biscuiti si sa imi lasati si impresiile voastre… cine stie… poate primiti vreo surpriza!
Mini Amandine
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Ei bine dragii mei, iata-ne si cu prima postare/reteta din anul de gratie 2014: Mini Amandine. Frumusele, asa-i? Categoric da, as zice eu! La fel de frumusele, aromate si perfecte precum va fi anul 2014 pentru mine, pentru tine draga cititorule, pentru noi toti. Mi-am propus sa am parte de un an mega, de transformari superbe si de evenimente fericite. Va fi un an 2014 pe care deja simt ca mi l-am facut prieten. Am vise mari si care se vor infaptui anul acesta. Asa ca fugiti carcotasilor d’ici, faceti-va semnul crucii cu limba in cerul gurii, tineti degetele incrucisate si inchideti repejor blogul asta. Iesiti din Tara bucatelor, caci nimeni nu are nevoie de voi aici. Aici e rost doar de oameni pozitivi, energici si care stiu ce vor si ce isi doresc de la viata. Ha, ha! Sa avem cu totii un an mega! Hai cu mini amandine, caci e rost de dezmat putintel.
