Tag Archives: vegetarian
Supa crema de dovleac cu fasole alba
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Supa crema de dovleac cu fasole alba suna tare curios, veti gandi. Si mie mi-a zgandarit putin auzul, cand i-am citit titlul in timp ce rasfoiam cartea lui Gordon, Gateste sanatos. Si nici macar fotografia expusa acolo nu m-a dat pe spate. Am inchis cartea si va marturisesc ca vreo trei, patru zile titlul asta imi revenea in minte. Surprinzator, veti spune. Dar asa-s eu, omul chestiunilor surprinzatoare, al lucrurilor care imi zgandaresc auzul, al mancarurilor simple dar care au acel ceva. Ei bine dragii mei, aceasta Supa crema de dovleac cu fasole alba e surprinzatoare, cremoasa, dulce picant, are o cromatica frumoasa, si are acel ceva ce te atrage. Pe bune. Si daca va plac supele crema, atunci macar o data in viata va trebui sa incercati supa crema de dovleac cu fasole alba. Caci, la urma urmei, Gordon stie a le gati. Si nici eu nu-s de lepadat 🙂 (la naiba cu modestia)
Si va sfatuiesc sa folositi o conserva de fasole alba, tare buna si cremoasa, pe care va trebui sa o luati de pe rafturile prietenilor de la Sun Food, sa o desfaceti si sa o folositi cu mare incredere. Si acum sa va povestesc cum se preparaa aceasta supa, cu mentiunea ca nu i-am pus nici coriandru si nici patrunjel verde. Caci n-am avut si imi fu tare lene sa merg sa cumpar. Dar voi, de vreti, va trebui sa puneti si ceva verdeata.
Salata cu seminte si crakers fara gluten
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
A doua campanie la care particip in luna mai, este cea intitulata „Mai aproape de sanatate. Luna fara gluten Schar” initiata de Dr. Schar si Ruxandra de la blogul Gourmandelle.com. Alaturi de alti bloggeri talentati voi incerca sa prepar cateva retete fara gluten, retete vegetariene, adaptate pentru cei care sufera de intoleranta la gluten sau boala celiaca.
Recunosc ca nu am avut timp in weekendul ce a trecut pentru a prepara ceva fastuos, dar promit sa ma revansez curand. Insa ceea ce pot sa va spun este ca aceasta reteta de Salata cu seminte si crakers fara gluten este perfect adaptata pentru persoanele care sufera de intoleranta la gluten sau boala celiaca, o reteta vegetariana, sanatoasa, dar delicioasa. Asta vrem de fapt sa demonstram noi, bloggerii participanti la aceasta campanie, ca se poate manca delicios si savuros si „fara gluten”. Chiar se poate! Iar cei de la Dr. Schar iti ofera o gama extrem de larga e produse fara gluten, fara lactoza, fara zahar, asa incat vei gasi paste, faina, mix-uri speciale pentru patiserie, dulciuri si biscuiti. Asadar, luna asta #GatescFaraGluten in #LunaFaraGluten.
Salata cu fasole rosie si branza feta
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Stiu ca ar fi trebuit sa va aduc ceva de dulce, ceva cu multa ciocolata, cu creme sofisticate si nemaipomenit de gustoase. Stiu, stiu. Vin imediat si cu din astea. Insa inca sunt la faza cu salatele 🙂 Si pentru ca am primit de la Home Garden niste produse si pentru ca mi-e tare foame, am desfacut o conserva de fasole rosie si mi-am incropit rapid o salata cu fasole rosie si branza feta. Acum, ce sa va povestec eu despre aceasta minunata salata? Ce as putea spune despre o salata, o banala salata? ei bine, intotdeauna ca sa te simti bine si satul dupa ce mananci o salata este de preferat si chiar recomandat sa ai pe masa o salata cu personalitate (cam asa spune Jamie). Asa ca aceasta salata cu fasole rosie si branza feta e clar o salata cu personalitate, va jur! Despre cantitati nu va spun decat ca e pe principiul „cata vrei” si ingredientele cam tot pe acolo…
Smoothie de kiwi cu musli
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
V-am mai povestit cat de bucuroasa sunt ca am castigat un gadget culinar, un blender active, sport… uhuu…tare bucuroasa sunt. Si dupa cum observati il folosesc aproape zilnic. Astazi am incropit un mic dejun foarte bun, sanatos chiar: Smoothie de kiwi cu musli. E un mic dejun consistent si foarte versatil, astfel ca in smoothie puteti pune orice fel de fruct va place. Eu am ales kiwi pentru ca e un fruct verde, si daca e verde e o comoara de vitamine, asa-i? Asa-i! Iar Miruna mea il adora! Dupa cum poate observati, daca aveti rabdarea sa rasfoiti Tara bucatelor si sa cititi cate ceva din ea, paginile din blogul Tara bucatelor sunt in special dedicate acelor retete care ii plac Mirunei, care ii plac lui R al meu, care plac familiei noastre. Eu nu scriu pe blog doar ca sa scriu (credeti-ma am o activitate offline foarte atractiva si consistenta si stresanta, asa incat nu imi permit sa pierd timp cu blogul), nu postez aici retete doar ca sa fac trafic, sa atrag fani, doar ca sa „dau bine”. Eu scriu aici doar pentru ca imi place si scriu doar acele retete pe care noi in casa le preparam, (si nu o singura data). Asadar da, e vremea din nou, pentru ceva usor, simplu, pe care voi si ai vostri copiii il vor adora. Smoothie de kiwi cu musli!
Mic dejun cu hrisca si fructe
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
M-am gandit sa va dau o reteta pe care eu o ador si pe care o consum destul de des, dimineata la mic-dejun. Se face repede, nu ai nevoie de cine stie ce ustensile pentru a o prepara, este fara foc si una peste alta e super sanatoasa, oferindu-mi energia de care am nevoie. Astfel ca dragii mei nu mai stati pe ganduri, luati si notati si incepeti-va ziua cu un Mic dejun cu hrisca si fructe. Si pentru pranz sau cina puneti o mana de spaghetti la fiert, caci va dau bonus si-o super rapid-sanatoasa reteta de Spaghetti cu legume.
